專門經營單一產區咖啡的品牌NOZY COFFEE於2026年1月7日（星期三）在京都四條河原町開設了新的咖啡店「flow by nozy coffee」。該店位於櫻花成排的 高瀨川運河和不斷變化的 鴨川之間的翻新京都町屋中，提供來自NOZY COFFEE的高品質單一產區咖啡，以及咖啡調酒和精釀啤酒。 該店旨在成為一個社區中心，讓人和文化自然融合，從早到晚提供多樣化的咖啡享受方式。
關於NOZY COFFEE
NOZY COFFEE 起源於 2010 年在三宿的一家小型咖啡店，專營單一產區咖啡。 從成立之初，該品牌一直拜訪產區，與生產商建立關係，採購優質的特種咖啡豆作為生豆，並保持從烘焙到萃取的品質，重視每顆咖啡豆的個性。
2013 年，NOZY COFFEE 在原宿貓街開設了「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE」，遊客可以在這裡親眼目睹從烘焙到萃取的完整咖啡製作過程。 繼此之後，京都被選為下一個地點。 該品牌認為，京都是一個咖啡文化和工藝蓬勃發展的城市，NOZY COFFEE 的方法和價值觀可以在這裡自然地被理解，因此翻新了一座歷史悠久的町屋，開設了「flow by nozy coffee」，作為一個可以透過與咖啡師交流來體驗咖啡的背景和過程的空間。
什麼是「flow by nozy coffee」？
店名「flow」的意思是「流動」。
這個名字反映了希望在京都獨特的氛圍中，透過鴨川的潺潺流水、人們的來來往往以及累積的歷史，提供各種以咖啡為中心的體驗。
對於美式咖啡和咖啡拿鐵等義式濃縮咖啡飲品，有兩種咖啡豆可供選擇，而滴濾咖啡則提供約五種。 遊客可以透過不同的萃取方法和咖啡豆品種，享受單一產區咖啡的廣度。 此外，全天候提供以單一產區咖啡的濃郁香氣為特色的酒精飲品，根據時間和心情，提供自由享受咖啡的方式。
透過咖啡連接人們的社區中心
該空間在保持京都町屋特色的同時，以開放的氛圍追求「傳統與現代之間的舒適感」。 從可以俯瞰鴨川的露台座位上，可以欣賞到隨著每個季節變化的風景。
一樓的佈局以立式櫃檯為中心。 安裝在櫃檯上的手沖咖啡機忠實地重現了咖啡師的萃取過程，自然地促進了與咖啡師在咖啡準備過程中的交流，可以更深入地了解每顆咖啡豆的故事，並多面向地擴展咖啡體驗。 晚上，遊客可以在輕鬆的燈光下慢慢享用他們選擇的飲品，包括雞尾酒和精釀啤酒。
二樓以大型公共桌為中心，營造出一個讓遊客在感受日本美學的同時，可以度過舒適時光的空間。 除了促進顧客之間在同一張桌子上互動外，該空間還計劃舉辦人們聚集和學習的研討會和工作坊。
菜單亮點
咖啡廳菜單
除了以NOZY COFFEE精心挑選的單一產區咖啡為特色的咖啡廳菜單項目外，該系列還包括透過與咖啡師交流為每位顧客客製化的飛行（品嚐）套餐。 該體驗在仔細解釋每顆咖啡豆的背景和香氣差異的同時，傳達了咖啡的深度。
京都限定單一產區
為了紀念開業，來自墨西哥農場「LA LOMITA」的咖啡豆，該農場擁有一棵樹齡超過 140 年的母樹，以特殊包裝在 flow 獨家銷售。 該批次包括從該母樹採摘的咖啡豆，之所以選擇它，是因為其悠久的歷史背景非常適合歷史名城京都。 這種限量版單一產區咖啡具有橙子的風味和華麗的甜味。
新包裝預售
NOZY COFFEE 的包裝已更新。
採用更簡單、更平靜的設計，作為易於拿起並陪伴日常生活的咖啡，適合任何生活方式。 這種新設計的包裝在「flow」預售。 計劃在未來發布多個突出咖啡豆特性的系列。
咖啡調酒
咖啡調酒的創作旨在帶出 NOZY COFFEE 單一產區咖啡的香氣和特色，同時保持其清淡和令人愉悅。
該系列強調易飲性，酒精含量低，根據時間和心情舒適地陪伴遊客。
精釀啤酒
Flow 提供 flow 獨家咖啡啤酒，該啤酒是 NOZY COFFEE 與成立於 1997 年的歷史悠久的啤酒廠 T.Y.HARBOR Brewery 合作釀造的。 該啤酒的釀造旨在突出單一產區咖啡和啤酒的吸引力。
此外，還有一個客座啤酒在售，總共提供兩種精釀啤酒。
原創商品
Flow 銷售與美國真空絕緣瓶品牌「REVOMAX」的合作瓶，並計劃提供使用 NOZY COFFEE 咖啡渣染色的永續原創手巾。
商店資訊
| 項目 | 詳細資訊 |
|---|---|
| 商店名稱 | flow by nozy coffee |
| 地址 | 京都府京都市下京區齊藤町135 |
| 電話 | 075-344-6626 |
| 營業時間 | 上午 8:00 至 晚上 8:00（12 月至 2 月） 上午 8:00 至 晚上 9:00（3 月至 11 月） |
| 交通方式 | 從京阪本線祇園四條站 1 號出口步行約 2 分鐘 從阪急電鐵京都河原町站 1B 號出口步行約 2 分鐘 |
| 網站 | https://www.tysons.jp/flow/ |
| https://www.instagram.com/flow_by_nozycoffee/ |
關於 NOZY COFFEE
一個咖啡品牌，起源於 2010 年的一家小型單一產區咖啡店。 在成立之初，團隊完全由二十多歲的人組成，他們開始傳達高品質咖啡的吸引力，當時高品質咖啡尚未廣泛分銷。 從那時起，該品牌繼續拜訪產區，重視與生產商的持續關係，並從採購到烘焙和萃取都面對咖啡豆的品質，追求創造優質時光的咖啡。 目前，烘焙廠「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE」在原宿貓街經營。
