位於廢棄鐵路高架橋上的日本首家餐廳，列車型娛樂餐廳「FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE」（以下簡稱「FUTURE TRAIN」），終於將於2025年9月20日（星期六）在梅小路地區盛大開幕，旨在振興地區經濟。
在2025年8月的試營運期間，有超過5,000名遊客前來，為2號和3號車廂的用餐區帶來了極大的迴響。在這次盛大開幕中，1號車廂的沉浸式體驗區「FUTURE BIRD」——一輛升級改造的退役雷鳥號特快列車（681系列）——以及毗鄰軌道的5號車廂「露台座位」將全新開放。這將展現「FUTURE TRAIN」的完整面貌，所有車廂都已組裝完畢。
攝影：植村薰
雷鳥號重生成為「未來之旅」的舞台
1號車廂「FUTURE BIRD」是一個沉浸式體驗區，將退役的雷鳥號列車升級改造為「由想像力驅動的未來列車」。它已重生成為一個融合藝術、影像、光線和聲音的劇場空間。作為梅小路地區的新旅遊和文化景點，它提供了一個刺激遊客感官的特別時光。
「FUTURE BIRD」是透過日本卡哇伊文化先驅藝術家增田賽巴斯汀（Sebastian Masuda）與專門從事數位創意工作的IMAGICA EEX Co., Ltd.之間的合作實現的。內部主題為「未來列車的引擎室」，以復古未來主義的裝飾與三維CG、燈光和音效相結合，引導乘客進入一個特別的故事。
「FUTURE IMAGINATION Course」從登上FUTURE BIRD開始 - 體驗「乘坐」、「感受」和「品嚐」（需預約）
為了盛大開幕，在「FUTURE BIRD」車廂內開發了一種登機式藝術內容體驗。新的「FUTURE IMAGINATION Course」計劃已經開始接受預訂，該計劃將大約20分鐘的沉浸式登機體驗與套餐美食相結合。
套餐名稱： FUTURE IMAGINATION Course
價格： 11,000日元（含稅）*10月底前享有10%折扣
*包括入場費和服務費
營運日： 星期三、星期四、星期五、星期六（計劃中）
時間： 晚上6:45 - 晚上8:45（2小時）*登機開始時間（晚上6:30）
內容： 1號車廂的登機體驗內容（約20分鐘）/ 餐前酒 / 7道菜套餐
年齡要求： 國中生及以上
預約開始： 2025年9月11日（星期四）
這標誌著「FUTURE TRAIN」獨特體驗的開始，將「乘坐」、「感受」和「品嚐」連接成一個連續的旅程。
在「FUTURE TRAIN」上攜帶「想像力」的嚮導
兩個原創角色引導「FUTURE TRAIN」的故事。領頭車「FUTURE BIRD」的列車長是Birdy Buddy，以其粉紅色的帽子和色彩繽紛的尾巴而聞名。他們熱情地引導遊客從旅程的開始到最後的告別。
時空旅行夥伴是Pink Bird，也就是空服員。這位「時空服務員」的制服以粉紅色羽毛為模型，出現在影片演示和餐點服務進程中，將整個「FUTURE TRAIN」的故事連接起來，引導顧客。
9月18日（星期四）開幕派對！
在盛大開幕之前，將於9月18日（星期四）舉行一個特別派對，所有車廂均為獨家預訂。與京都淵源深厚的音樂製作人Shinichi Osawa（MONDO GROSSO）將擔任這次融合列車 × 月台 × 藝術的「時空旅行派對」的客座DJ。Birdy Buddy和Pink Bird也預計會出現。
增田賽巴斯汀（創意總監）的評論
「這家餐廳的靈感來自於我小時候登上火車去遠方時的興奮感，以及對目的地會發生什麼事情一無所知的期待。
當我聽說我們可以使用真正的火車車廂時，我首先要求的是『雷鳥號』，這是我個人在京都和北陸之間旅行時使用的。
我要求這列即將完成服務的列車承擔起連接過去、現在和未來的新角色。
『FUTURE TRAIN』是一列『由想像力驅動的未來列車』。
從高架橋上可以看到的特殊風景，在未來列車和月台上用餐的體驗，以及1號車廂的藝術體驗。
我想為廢棄的鐵路線注入新的生命，並創造一個刺激遊客感官的地方。
如果我們能幫助您的『未來』朝著稍微更積極的方向發展，我會很高興。」
專案背景
該專案是基於2025年3月由西日本鐵路公司、京都車站大樓開發株式會社、梅小路高架線株式會社、日本地域經濟活性化機構、當地金融機構、鄰近企業和京都市等11家公司簽訂的「關於透過京都車站西區鐵路高架橋空間利用振興地區的合作協議」而啟動的，旨在振興梅小路地區。有關專案詳情和試營運資訊，請參閱以下新聞稿：
2025年3月21日新聞稿：合作協議新聞稿（PR TIMES）
餐廳資訊
餐廳名稱： FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE (Future Train Kyoto Diner & Cafe)
地址： 京都府京都市下京區觀喜寺町3-7 / 梅小路高架線 / 直通梅小路京都西站
交通方式： 從JR京都站出發1站（步行約20分鐘）
盛大開幕日期： 2025年9月20日（星期六）
座位數： 總共88個座位
入場費（座位費）： 700日元，國中生以下300日元（學齡前兒童免費）
營業時間：
平日：上午11:00 - 下午4:00，下午5:00 - 晚上11:00 / 週末和假日：上午11:00 - 晚上11:00
官方網站和預訂： https://www.futuretrain.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/futuretrain.kyoto/
增田賽巴斯汀
1970年出生。居住在紐約。自1990年代初以來參與戲劇和當代藝術，1995年開設了商店「6%DOKIDOKI」作為表達平台。憑藉始終如一的獨特色彩感性，創作跨越藝術、時尚和娛樂界限的作品。負責Kyary Pamyu Pamyu的「PONPONPON」MV的藝術指導，製作KAWAII MONSTER CAFE，幫助將卡哇伊文化推向世界。2017年文化事務廳文化交流大使，2018年紐約大學訪問學者，2019年Newsweek Japan全球100位最受尊敬的日本人。https://sebastianmasuda.com/
企劃與開發
DD Group
公司名稱：DD Group Co., Ltd.
地點：東京都港區芝4-1-23三田NN大樓18樓
代表：總裁兼CEO 松村厚久
網址：https://www.dd-grp.com/
餐廳營運
Diamond Dining
公司名稱：Diamond Dining Co., Ltd.
地點：東京都港區芝4-1-23三田NN大樓18樓
代表：總裁兼CEO 松村厚久
網址：https://www.diamond-dining.com/
設施管理
Umekoji High Line
公司名稱：Umekoji High Line Co., Ltd.
地點：京都市下京區鹽小路通烏丸西入關電不動產京都大樓8樓
代表：總裁 橋本典夫
備註：由京都車站大樓開發株式會社等投資
