南海電氣鐵道株式會社（社長：岡嶋信幸）宣布了將於2026年4月24日（週五）*開始運營的GRAN天空列車4號車廂的春季和夏季餐飲菜單。該菜單由位於鐵路線沿線的「Genji」餐廳的主廚元川敦司監製，將提供給4號車廂「Gran Seat」和「Gran Seat Plus」區域的乘客。根據出發時間，提供三種菜單選擇：早間、午餐和下午茶。全年將持續推出以新鮮當地食材為特色的新季節性菜單。
新宣布的春季和夏季菜單突出了來自泉州、南河內和和歌山地區的食材，包括河內鴨和泉州章魚，展現了這些當地地區的魅力。春季和夏季菜單預計將供應至9月下旬，後續菜單將稍後公布。
*運營開始日期可能會變更。
*菜單照片僅供參考。
此外，「Gran Seat」和「Gran Seat Plus」區域的早間、午餐和下午茶套餐的乘客將可享用免費的軟性飲料和以當地特產為特色的酒精飲料。（也提供包含一杯飲品的無餐點方案。）飲料菜單的詳細信息將在最終確定後立即公布。
春/夏菜單詳情
該菜單以來自泉州、南河內和和歌山的大量食材為特色，包括河內鴨、泉州章魚和當地蔬菜，製作出富有創意的菜餚。菜單還加入了地區特產，如香檬（一種柑橘類水果）和新鮮山椒（日本胡椒），旨在提供清爽的春夏季風味體驗。早間和午餐菜單均以由熟練工匠手工製作的「御櫃」（傳統日式食品盒）盛裝。
(1) 服務期間：從運營開始日期至9月下旬
(2) 菜單詳情
早間菜單
六道小菜，使用香檬、有田蜜柑、湯淺醪（醬油醪）和當地蔬菜，以特製「御櫃」盛裝。套餐包括兩款色彩繽紛的三明治和用新鮮山椒和芝麻豆腐製成的湯品。
① 目標列車
GRAN天空1號（上午9:00從難波站出發）
② 早間菜單詳情
- 有田新鮮山椒芝麻豆腐冷製濃湯 [有田新鮮山椒]
- 「陸郎叔叔的恩惠Shokupan」俱樂部蛋糕三明治
- 檸檬義式奶凍三明治
- 烤當地蔬菜醃製配蘑菇塔塔醬 [當地蔬菜]
- 低溫烹調的西班牙鯖魚味噌醃製配湯淺醪奶油醬 [湯淺醬油醪]
- 紅蘿蔔慕斯配有田蜜柑果凍和油封鴨 [有田蜜柑]
- 國產烤牛肉配香檬醬 [香檬]
- 赤蝦和山藥佐銀醬配芥末
- 當地水果
午餐菜單
十二道小菜，使用泉州章魚、香檬、有田蜜柑、河內鴨、紅南高梅、有田新鮮山椒、湯淺醪、金山寺味噌和當地蔬菜，以「御櫃」盛裝。套餐包括當季的釜飯和冷的土瓶蒸（茶壺蒸菜）。
① 目標列車
GRAN天空2號（上午10:46從極樂橋站出發）
GRAN天空3號（下午12:45從難波站出發）
② 午餐菜單詳情
- 冷土瓶蒸風格
- 當季釜飯
- Oyassan的白芝麻豆腐佐葉芥末金山寺味噌 [金山寺味噌]
- 烤當地蔬菜醃製配蘑菇塔塔醬 [當地蔬菜]
- 低溫烹調的西班牙鯖魚味噌醃製配湯淺醪奶油醬 [湯淺醬油醪]
- 泉州章魚油封佐獅子唐辣椒醬 [泉州章魚]
- 紅蘿蔔慕斯配有田蜜柑果凍和油封鴨 [有田蜜柑]
- 醃製鮪魚配牛蒡薑絲和梅子醬 [梅子]
- 國產烤牛肉配香檬醬 [香檬]
- 赤蝦和山藥佐銀醬配芥末
- 河內鴨手工香腸配乾果奶油起司 [河內鴨、香檬胡椒]
- 高齡雞佐有田新鮮山椒鹽 [有田新鮮山椒]
- 坦都里烤雞捲餅風格
- 紅南高梅和新鮮山椒布丁 [紅南高梅、有田新鮮山椒]
下午茶菜單
一個蛋糕架，以紅南高梅和有田新鮮山椒為特色的六款甜點，加上三款使用金山寺味噌和當地蔬菜的鹹味小點。
① 目標列車
GRAN天空4號（下午2:58從極樂橋站出發）
② 下午茶菜單詳情
- 紅南高梅和新鮮山椒布丁 [紅南高梅、有田新鮮山椒]
- GENJI BAKE奶油夾心餅乾＆dolce餅乾
- 當季水果塔
- 蒙布朗
- 塔香草
- 烤當地蔬菜醃製配蘑菇塔塔醬 [當地蔬菜]
- Oyassan的白芝麻豆腐佐葉芥末金山寺味噌 [金山寺味噌]
- 坦都里烤雞捲餅風格
*菜單項目可能會因食材供應情況而有所變更。
*出發時間為預定時間，顯示的是平日時間。
