熊本縣牛肉消費推廣委員會將在東京日比谷OKUROJI的五家合作餐廳舉辦「熊本黑毛和牛美食節」，以提高人們對熊本著名品牌牛肉「熊本黑毛和牛」的認識並擴大其消費。在此期間，每家餐廳都將推出獨特的、特別製作的限定菜單，讓遊客在東京市中心的著名餐廳體驗熊本黑毛和牛的卓越品質。
此外，「熊本黑毛和牛極致美味活動」將同時進行。凡光顧日比谷OKUROJI五家參與餐廳並提交參賽作品的顧客，將有機會贏取豪華獎品，包括價值高達50,000日元的熊本黑毛和牛。這是一個體驗熊本縣自豪感、他們的優質熊本黑毛和牛的絕佳機會。
日比谷OKUROJI「熊本黑毛和牛美食節」概述
活動期間： 2026年1月9日（星期五）至2月1日（星期日）
地點： 日比谷OKUROJI（東京都千代田區內幸町1-7-1）
合作餐廳： 日比谷OKUROJI內的5家餐廳
詳情： 每家餐廳都提供以「熊本黑毛和牛」為特色的原創限定菜單
*注意：菜單項目數量有限。有些項目可能有每日限制。如果商品售罄，敬請諒解。
特別網站： https://kumamoto-beefcp.com/
體驗由廣闊的自然和純淨的水滋養的優質風味——這5家OKUROJI餐廳的限時供應
1. 炭燒鰻魚藤
[餐廳資訊]
榮獲米其林指南「必比登推介」東海版推薦，並入選Tabelog Top 100，這是名古屋著名鰻魚專賣店在東京的第一家分店，總是排滿了等待的顧客。
[美食節菜單]
- 「熊本黑毛和牛」韃靼：¥1,480（數量有限）
- 「熊本黑毛和牛」烤牛肉：¥1,580（數量有限）
- 熊本黑毛和牛和烤鰻魚一口壽司：¥890（數量有限）
[網站]： https://www.jrtk.jp/hibiya-okuroji/shop/detail_00011/
2. 天婦羅配葡萄酒 Oshio
[餐廳資訊]
秉持著「油炸時令食材」的理念，這家餐廳在您面前供應新鮮炸製的天婦羅。您可以隨意享用正宗的天婦羅，搭配精心挑選的葡萄酒，相得益彰。
[美食節菜單]
- 熊本縣「熊本黑毛和牛」韃靼配濃郁蛋黃醬：¥1,309
[網站]： https://www.jrtk.jp/hibiya-okuroji/shop/detail_00021/
3. 出航好日 Ateni Yoru Shoen
[餐廳資訊]
一家清酒和小菜店，您可以在這裡用五種感官享受精心製作的「Ate」（小菜）。提供多樣化的菜單，包括稻草烤菜、新鮮食材和釜飯（在鐵鍋中煮的米飯）。提供吧台座位、私人房間和餐桌座位。
[美食節菜單]
- 熊本縣熊本黑毛和牛[牛腱肉燉肉]：¥1,250
[網站]： https://www.jrtk.jp/hibiya-okuroji/shop/detail_00065/
4. Chozameya
[餐廳資訊]
一家魚子醬專賣店，經營從鱘魚養殖到魚子醬生產的所有業務，生產於岡山縣新見市的自然環境中誕生的「Niimi Fresh Caviar」。
[美食節菜單]
- 魚子醬和「熊本黑毛和牛」牛排碗：¥2,900（每日限量10份）
[網站]： https://www.jrtk.jp/hibiya-okuroji/shop/detail_00068/
5. 熟成豬排 Fry-ya / 串炸狸
[餐廳資訊]
一家隸屬於米其林必比登推介豬排店「Fry-ya」的串炸餐廳。從麵包屑混合到油的選擇，每串都經過精心準備，注重細節。
[美食節菜單]
- 「熊本黑毛和牛」烤牛肉：¥1,200（每日限量5份）
[網站]： https://www.jrtk.jp/hibiya-okuroji/shop/detail_00072/
熊本黑毛和牛的魅力
1) 水質決定一切
廣闊的自然孕育的純淨水是畜牧業的基礎，支持健康的繁殖環境。
2) 飼養方法決定一切
生產者專注於每隻動物，投入精力於飼養環境和管理，從而實現始終如一的品質和美味。
3) 肉質決定一切
其特點是質地細膩的肉和均衡的、入口即化的脂肪。您可以享受揮之不去的香氣和鮮味。
在此處了解更多資訊：https://kumamoto-beef.com/kuroge/
前往日比谷OKUROJI的交通方式
JR「新橋站」日比谷出口： 步行約6分鐘
JR「有樂町站」日比谷出口： 步行約6分鐘
東京地鐵「日比谷站」A13出口： 步行約6分鐘
都營三田線「內幸町站」A7出口： 步行約5分鐘
抽獎贏取熊本黑毛和牛！極致美味活動概述
如何申請
在日比谷OKUROJI的五家合作餐廳提供的明信片上填寫必要的資訊並提交您的參賽作品。將填寫完整的參賽明信片放入參賽箱或郵箱中。
申請截止日期： 2月10日星期二（必須在此日期前到達）
獲獎者公佈
獲獎者將通過嚴格的抽獎過程選出。公告將通過運送獎品的方式發布。
主辦單位： 熊本縣牛肉消費推廣委員會
有關此版本的聯繫方式
Sunco Communications Co., Ltd.「熊本黑毛和牛極致美味活動」部門
電話：096-355-3381（接待時間：上午9:30至下午5:00，不包括星期六、星期日和假日）
