幕張新大谷飯店鐵板燒「欅」推出「好肉日」（11月29日）特別套餐，精選日本三大和牛搭配侍酒師嚴選酒單

2026年11月29日（週日）適逢年度的「好肉日」（Ii Niku no Hi），幕張新大谷飯店頂樓（24樓）的鐵板燒「欅」將推出以日本三大和牛為主角的特別套餐——「鐵板燒欅限定套餐」。

今年好肉日恰逢週日。為紀念此日，餐廳特別準備了由侍酒師精心挑選的限量餐酒搭配組合。

俯瞰東京灣的正宗鐵板燒

位於幕張新大谷飯店頂樓（24樓）的鐵板燒「欅」，不僅能欣賞廚師以精湛技藝烹調嚴選食材，還能飽覽下方延伸開來的東京灣景，入夜後更能享受璀璨的夜景。

廚師在食客面前呈現的烹調工藝與表演是鐵板燒的魅力所在。鐵板上的滋滋作響聲與四溢的香氣，透過五感充分體驗鐵板燒的精髓。從突顯肉質鮮美的牛排主菜到結尾餐點，賓客可依個人喜好享用完整套餐，並同時沉浸在飯店頂樓的絕佳景致中。

好肉日專屬饗宴：品味三大和牛

為慶祝好肉日（11月29日），餐廳特別設計了「鐵板燒欅限定套餐」。套餐開場為「近江牛魚生（Namerō）手捲壽司」，將近江牛濃郁的鮮味轉化為風味十足的「魚生」料理。接著呈現神戶牛的細緻瘦肉與濃郁鵝肝，香煎至香氣四溢，並以清湯融合彼此風味。餐點還包含一口大小的「松阪牛迷你可樂餅」，讓賓客感受松阪牛入口即化的口感包裹在酥脆的外衣中。

主菜部分，賓客可從日本三大和牛中選擇：肉質細膩且香氣濃郁的近江牛沙朗牛排（100克）、油花均勻且口感甘甜的松阪牛沙朗牛排（100克），以及融合紅肉鮮味與精緻油脂的神戶牛沙朗牛排（80克，需加價）。此外亦提供稀有的菲力牛排選擇。與同伴分享彼此的選擇也是一種享用方式。

餐後主食，賓客可選擇香氣四溢的蒜香炒飯、結合特製醬汁與和牛的「辣味摩登燒」，或加價升級為「菲力炸牛排三明治」。

整份套餐以頂級日本食材為核心，呈現完美的肉料理盛宴。

■ 菜單

近江牛魚生手捲壽司
神戶牛與鵝肝鐵板燒佐傳統清湯
松阪牛迷你可樂餅
海老原農場（Ebihara Farm）特選沙拉
主菜（二選一）：近江牛沙朗牛排 100克或松阪牛沙朗牛排 100克（牛排種類可加價更換）
結尾餐點（四選一）：
- 白飯 / 醃漬小菜 / 味噌湯
- 蒜香炒飯 / 醃漬小菜 / 味噌湯
- 辣味摩登燒
- 菲力炸牛排三明治（需加價 2,200日圓）
季節雪酪
餐後飲品