位於神奈川縣鎌倉市的貝果專賣店 Hokukama Bagel，將於2026年4月17日正式開幕。店面設於改建後的古民家（古民家）之中，以「整う（totonou）」為核心概念——這是一種在日常小事中尋得平靜與清醒的日式生活哲學。
不只是一家貝果店
Hokukama Bagel 不僅僅是個用餐的地方，更是一個讓人自然而然放鬆身心的體驗空間。
穿過庭院，沐浴在自然光線與微風之中，以咖啡與貝果調動五感，在靜謐中找回屬於自己的片刻。
耗時10個月打造的空間
從物件取得到室內裝修，整家店歷經約10個月才完工。大部分的室內裝潢皆由店主親自動手完成，賦予空間一種現成設計無法複製的溫度與個性。
打造這家店的過程，本身就與完成後的空間同樣充滿意義。
對身體溫柔的貝果
貝果採用北海道產小麥及米粉製作，口感溫和，不易造成腸胃負擔，每天吃也不覺得膩。
菜單種類包括：
- 鎌倉紅豆貝果
- 米粉貝果
- 芝麻米粉貝果
- 明太子奶油貝果
- 各式貝果三明治
未來計畫
店家計畫善用庭院空間，舉辦各類活動、工作坊及結合飲食與體驗的課程。Hokukama Bagel 期望成為一個向在地社區敞開大門的全新交流場所。
店舖資訊
Hokukama Bagel
開幕日期：2026年4月17日
地址： 神奈川縣鎌倉市台4-15-23
附設停車場
營業時間： 上午9:00起（售完為止）
官方網站： https://hokukamabagel.studio.site
Instagram： https://www.instagram.com/hokukama_bagel?igsh=cmFna3FpZjVtZW42
官方 LINE： https://lin.ee/NQzGq6y
