以鳥取為據點的法式薄餅店「283Crepe」於 2026 年 3 月開設了第二間分店——松江店。自開幕以來，店內人潮絡繹不絕。
位於鳥取縣青谷町的 283Crepe 總店，秉持著「由甜點店製作的法式薄餅」之概念。店內所有薄餅皆為接單後現點現做，呈現出獨特的酥脆口感。所使用的鮮奶油融合了大山乳業的牛奶、鮮奶油與奶油，口感清爽不甜膩。
菜單中最受歡迎的品項為草莓砂糖奶油薄餅，售價為 1,200 日圓（含稅）。
儘管松江店隱身於住宅區內，但許多顧客是透過社群媒體得知此店，亦有許多是從鳥取總店特地前來的粉絲。顧客們紛紛表示：
- 「鮮奶油口感輕盈，吃到最後一口都不會膩」
- 「這是前所未有的獨特口感」
- 「在住宅區中竟有如此充滿設計感的空間」
283Crepe 也非常重視選用鳥取與島根當地的在地食材。
該店致力於串聯山陰地區，並計畫持續開發使用當地特產的限定菜單。
283Crepe 松江店
- 地址： 島根縣松江市寺町 213-2 1F
- 營業時間： 11:00 AM 至 4:00 PM
- 公休日： 不定期公休（詳情請參閱 Instagram 行事曆）
- Instagram： @283crepe_matsue
