犬山有樂苑英迪格酒店是一間位於名古屋後花園——犬山市的精品生活酒店，所在地擁有兩處國寶級文化資產。酒店自 2026 年 9 月 1 日（週二）起推出「秋季身心療癒住宿計畫」。值此夏末秋初的季節交替之際，本計畫旨在協助賓客平定身心，引導至更輕盈、均衡的狀態。犬山不僅有木曾川流過，更擁有國寶犬山城與茶室庭園「有樂苑」。秋日裡，園中樹木轉紅，漫步其間，那份寧靜雋永的感觸將久久繚繞心頭。
入住期間，賓客可透過充滿季節風味的晚餐由內而外恢復平衡，在原木質感的健身空間找回呼吸與節奏，並浸泡於天然溫泉中，引領身心進入深度寧靜。
透過結合「飲食、運動、休憩」三大核心要素，本計畫讓賓客自然達到身心平衡。這是一個暫別日常繁忙、全心投入犬山氣候與文化的契機，在感受秋日色調的同時，重新發現身心恢復的時光。
計畫概覽
預訂期間： 2026 年 7 月 10 日（週五）至 11 月 25 日（週三）
住宿期間： 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 30 日（週一）
價格： 每人 ¥30,750 起（以雙人入住一間客房為準）
包含內容：
- 迎賓藥草茶
- 晚餐套餐
- 早餐
晚餐菜單
前菜：精進風燉圓茄與節瓜
象徵秋季到來的圓茄與節瓜，經輕炸後以乾香菇與昆布細心熬製的精進高湯燉煮。富含鮮味的蔬菜層疊上愛知縣丹羽郡扶桑町「近藤製粉」的金芝麻粉香氣，並佐以細緻的虎皮昆布，最後點綴小番茄提升口感。
開胃菜：二十四節氣蔬菜調色盤
這道料理呈現出細膩反映四季更迭的蔬菜精華。昆布醃蘿蔔與蕈菇帶來深厚鮮味，犬山產的山藥經輕炸呈現質樸風味，蘆筍則帶來溫和口感，並搭配清新開胃的米糠漬物。蓮藕藕片與浸泡在橘汁裡的紅薯增添了色彩與層次，配上豆腐醬汁讓風味更加豐富。
秋季豐收湯品，佐山海膽風味白味噌
以精進高湯為底，融合溫和甘甜的白味噌。湯品帶有福井縣鯖江市河田地區傳承的調味料「山海膽（Yama-Uni）」的溫和香氣，並加入車麩、道明寺丸子，以及隨季節更迭選用的祖父江銀杏，口感層次豐富。最後撒上酥脆海苔，每一口都充滿香氣與口感。
主菜：愛知縣產鴨胸肉爐烤，搭配內堀釀造巴薩米克醋醃秋茄與紫蘇，佐畢加拉德醬汁
頂級愛知鴨肉經過慢火爐烤，充分鎖住肉汁鮮味。秋茄烤至飄香，並以岐阜縣內堀釀造的巴薩米克醋與清爽紫蘇醃漬。甘長辣椒增添了細微的苦味與深度，最後淋上帶有柑橘香氣的畢加拉德醬汁（Sauce Bigarade），完美襯托出鴨肉的濃郁與季節風味。
甜點：柚子與蘋果冰沙，佐堅果
以柚子的清爽香氣與蘋果的溫和甜味為基底的冰沙，頂部撒上烘烤堅果。清爽沁涼的口感為套餐劃下完美句點。
迎賓藥草茶
客房內準備了德國百年茶品牌 Ronnefeldt 的藥草茶，讓賓客在住宿期間能享受一段充滿芬芳的私密休憩時光。
健身中心
健身中心 24 小時對住客開放，結合原木格柵與日式圖案裝飾，空間明亮寬敞。配備節能水力驅動健身器材與瑜伽墊，讓賓客透過運動煥發活力。
天然溫泉「白帝之湯」
天然溫泉「白帝之湯」以其美肌功效著稱。露天浴池與藝術空間營造出療癒氛圍，輔以環境音樂，為賓客打造一段特殊的放鬆時光。
以上價格均包含稅金及服務費。12 歲以上賓客需另付每人 ¥150 的入湯稅。照片僅供參考，內容可能隨季節與供應情況有所調整。請於住宿日前 5 天完成預訂。如有過敏體質，請提前告知酒店。
