坐落於名古屋內殿、擁有兩處國家寶藏的犬山，其生活精品酒店「犬山有樂苑英迪格酒店」將於 2026 年 9 月 1 日（週二）起，隆重推出「秋之色彩 — 犬山下午茶」。這份季節性菜單由犬山觀光大使凰稀要監修。
本菜單以「如同漫步遊覽犬山名勝與風景」為概念，追溯該城鎮一日的光陰流轉，讓賓客能透過味蕾體驗當地的文化、自然與歷史故事。例如，呈現賞楓名勝寂光院石階的蘑菇凍派；向象徵明治時代現代化的明治村致敬的牛鍋風味春捲；以及以桃太郎神社為靈感，結合無花果與胡麻豆腐奶油的羅馬生乳包——每一道佳餚皆將土地的記憶與故事編織進鹹點課程中。
甜點系列則包含了吉備糰子、呈現秋葉意象的南瓜糕點、充滿香料氣息的蒙布朗等，以細膩的姿態反映出犬山的風景與文化。佈置如地圖般的茶架，更讓賓客在享用時，彷彿親身遊覽這座城鎮，在餐桌上展開一場視覺與味覺的旅程。
如同犬山地圖般的擺盤
四款甜點與一款手工巧克力依據實際的犬山地圖進行排列，賓客能如同步行般在盤中遊歷城鎮——這是一場兼具故事性、視覺與味覺的精緻饗宴。
甜點
香料蒙布朗
栗子奶油層疊著溫暖的香料氣息，造型如同一件充滿異國風情的華麗禮服，優雅地呼應了「Little World」博物館的多文化世界觀。
復古卡斯提拉蛋糕
無花果的甜味與焦糖蘋果的烘焙香氣交織，帶來懷舊且溫暖的風味，這款甜點喚起了明治村所呈現的文明開化之景。
秋色可樂餅
南瓜的天然甜味疊加著令人聯想到紅葉的色澤，溫柔地留住了秋日的餘韻，呼應了賞楓名勝寂光院的秋日景緻。
繽紛吉備糰子
以紫薯、甜菜根與黃豆粉呈現色彩的精緻點心，風味簡單而溫和，靈感源自桃太郎神社的吉備糰子，帶來溫馨親切的口感。
手工巧克力
內餡包裹著滑順甘納許的精緻巧點，靜謐地代表著犬山有樂苑英迪格酒店在地圖般的擺盤中扮演的角色。
麝香葡萄與巨峰葡萄
新鮮的麝香葡萄與巨峰葡萄增添了豐富的季節感，實際品種可能因供貨狀況而有所調整。
鹹點
牛鍋風味麥穗春捲
將象徵明治村文明開化時代的「牛鍋」重新詮釋為麥穗造型的輕盈春捲，一口咬下即可感受時光的流轉與飲食文化的創新。
七福坂石疊凍派
以知名賞楓景點寂光院為靈感，呈現該寺廟 320 階石梯的意象。選用七種不同熟度的蕈菇，搭配雞絞肉、黑蒜與松露醬，刻畫出石板路面的厚重感與岩縫間展現的秋日生命力。
無花果與胡麻豆腐奶油羅馬生乳包
以桃太郎隨從之一的狗狗為造型，並融合犬山吉祥物「丸君」的元素，這款羅馬生乳包結合了金胡麻的香醇、豆腐與馬斯卡彭起司的滑順，以及無花果的溫和甜味，展現了日西合璧的趣味風味。
世界風味拼盤
靈感來自於犬山的戶外民族學博物館「Little World」，此盤集合了世界各地的風味。串燒、辣椒蝦、橄欖、生火腿及其他象徵各國美食的食材，引領賓客享受一場環遊世界的味覺之旅。
司康與果醬
帶有餅乾口感的厚烤巧克力司康，搭配層次細膩的經典原味司康。附上凝脂奶油、選用岐阜縣「美濃娘」草莓製成的草莓果醬，以及清爽的檸檬奶油，多樣搭配任您創造專屬的美味。
飲品
搭配甜點與鹹點提供的飲品，包括來自名古屋 75 年歷史老字號「齋藤咖啡」的咖啡，以及德國百年茶葉品牌「Ronnefeldt」與來自洛杉磯的有機茶品牌「Art of Tea」。
活動詳情
期間： 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 30 日（週一）
時間： 下午 1:30 至 下午 3:30（最後點餐時間 2:30）
價格： 每人 7,000 日圓
地點： 犬山有樂苑英迪格酒店，「Indigo Home Kitchen 車山照」
預約： 每日限量三組，請務必至少於造訪日前三天完成預訂。
價格已包含稅金與服務費。照片僅供參考。菜單內容可能因食材進貨情況而變動。若有過敏體質，請事先告知服務人員。
由觀光大使凰稀要監修
2023 年 10 月，演員及前寶塚歌劇團成員凰稀要獲任命為犬山觀光大使。出生於名古屋市的她，自幼便多次造訪犬山，並對此地情有獨鍾，即便在私下時間也常造訪。她親自爭取該職位，並由犬山市正式委任其擔任大使。
