坐落於愛知縣犬山市這座擁有兩處國寶的歷史名鎮，犬山有樂苑英迪格酒店將於 2026 年 9 月 1 日（週二）起舉辦秋季甜點自助餐。本次活動名為「Autumn Sweets Buffet "KURI" Collection」，以秋季主角「栗子（KURI）」作為核心食材。
本次甜點陣容將栗子的深邃與溫潤甜味，與無花果、葡萄、南瓜、地瓜、堅果及莓果等季節性食材巧妙結合，呈現出豐富多樣的甜點饗宴。每一道餐點皆旨在凸顯食材本身的特性，同時探索不同食材組合下風味的演變與層次。
特色甜點
KURI - 白味噌法式布丁
法式碎酥餅皮中填入栗子與白味噌烤製而成的布丁，溫潤的甜味中帶有一絲鹹香的平衡感。
KURI - 南瓜最中餅
酥脆的最中餅中填入由白豆沙與南瓜製成的南瓜餡，以及甜度適中的蜜漬栗子。
KURI - 開心果塔
這是一道翠綠色的塔，層層疊加烘焙過的開心果與濃郁的栗子奶油，展現出香氣的深度與滑順口感。
KURI 栗金團 - 楓糖蛋糕捲
將融合了日本栗與法國栗的自製「栗金團」與澀皮栗一同捲入鬆軟的戚風蛋糕體中，搭配帶有楓糖香氣的鮮奶油。
KURI - 起司提拉米蘇
絲滑的提拉米蘇交織著栗子風味，上方飾以栗子造型的栗子泥。濃郁卻帶有清爽的餘韻。
KURI - 和風地瓜燒
使用「紅遙（Beni Haruka）」地瓜與栗子製成的內餡，包入麵團後烘烤至鬆軟。天然的甜味與粉糯口感帶來濃濃的懷舊感。
KURI - 無花果可麗餅
黑色可可可麗餅內裹無花果果醬、奶油乳酪與澀皮栗，栗子的濃郁與水果的鮮活風味在此交匯。
KURI - 葡萄果凍
清爽的果凍上方點綴著紅酒醃漬的澀皮栗。葡萄的明亮感與栗子的深度結合，呈現出輕盈優雅的收尾。
鹹點系列
鹹點區域提供使用細緻地瓜泥製成的「貝奈特餅（Beignets）」，搭配濃郁的蒜味蛋黃醬，以及選用貝夏梅醬、蘑菇與烤雞製作的「南瓜通心粉焗烤」，為您帶來豐盛的秋季美味。
飲品
飲料菜單精選了來自名古屋 75 年歷史老字號「齋藤咖啡（Saito Coffee）」的咖啡，以及德國百年茶飲品牌「Ronnefeldt」與洛杉磯有機茶品牌「Art of Tea」。這些精選飲品將與甜點完美搭配，提供完整的季節性餐飲體驗。
活動詳情
期間：2026 年 9 月 1 日（週二） – 2026 年 11 月 30 日（週一）
營業時間：
- 平日：下午 1:30 – 下午 3:00（最後點餐：下午 2:30）
- 週末及國定假日：下午 1:30 – 下午 3:30（最後點餐：下午 3:00）
價格：每位 ¥4,500
地點：犬山有樂苑英迪格酒店，Indigo Home Kitchen 車山照，愛知縣犬山市
