位於JR千葉站直通的Perie Chiba 3樓，由Perie Chiba營運的高級日本清酒酒廊「一獻風月」，透過每個月輪替的聯名企劃，將千葉縣內全部28家清酒酒造匯聚於此。繼5月與宮崎酒造的首波合作後，2026年6月將迎來位於酒酒井町、擁有超過300年歷史的知名酒造「飯沼本家」。本次聯名活動期間為2026年6月1日（週一）至6月30日（週二）。
背景：匯聚千葉全縣28家酒造的每月特別企劃
「一獻風月」於2026年4月圍繞「品味千葉」的核心概念重塑午餐菜單，並進一步深耕此體驗，推出了每月輪替的專題企劃，逐一介紹千葉縣內的28家酒造。此計畫不僅僅是提供清酒，更透過將各酒造的故事與釀酒工藝，與在地當季食材進行餐酒搭配，持續推廣千葉的清酒文化。
6月聯名酒造：飯沼本家（酒酒井町）
1. 釀酒師特別座談活動 — 僅限晚餐時段，6月5日（週五）及6月6日（週六）
在6月5日與6日晚間，來自飯沼本家的釀酒師將於下午5點起親臨酒廊。賓客將有難得機會直接向釀酒職人深入了解300年的釀造傳承與工藝，同時品嚐其招牌的「甲子（KINOENE）」系列清酒。
2. 限定餐酒搭配組合 — 活動期間全程供應
在聯名期間，飯沼本家的三款清酒（純米酒、純米吟釀、純米大吟釀）將分別搭配「一獻風月」主廚特別選用房總半島當季食材所製作的料理。
尊榮餐酒搭配內容
- 甲子 純米生原酒 大辛口 夏生 × 館山產醃漬沙丁魚佐哈密瓜與小黃瓜莎莎醬
- 甲子 純米吟釀 KINOENE LODESTAR × 白姬豬肉熟肉醬法式麵包佐花生味噌醬
- 甲子 純米大吟釀 生酒 直汲 × 房總香草雞肉白拌菜佐玉米最中餅
（圖片僅供參考。）
3. 兩款甲子清酒試飲套餐 — 活動期間全程供應
現場提供兩款不同主題的試飲套餐，讓賓客能並列比較飯沼本家清酒的多樣風味。
① 甲子尊榮三種試飲組合（純米酒 · 純米吟釀 · 純米大吟釀）
這款三入組合展示了因精米步合與釀造方法不同，而呈現出的優雅層次感。
- 甲子 純米生原酒 大辛口 夏生
- 甲子 純米吟釀 KINOENE LODESTAR
- 甲子 純米大吟釀 生酒 直汲
② 甲子純米吟釀試飲組合
這款三入組合深入探索飯沼本家最擅長的果香調與創新口感。
- 甲子 純米吟釀 花華 匠之香
- 甲子 純米吟釀 KINOENE LODESTAR
- 甲子 純米吟釀 生酒 蘋果
4. 甲子系列豪華暢飲方案 — 活動期間全程供應
在聯名活動期間，酒廊的豪華暢飲（Free-Flow）方案將擴大選項，同時納入多款「甲子（KINOENE）」清酒，從夏季限量版到頂級純米大吟釀一應俱全。
暢飲方案中的甲子清酒陣容
- 甲子 純米生原酒 大辛口 夏生
- 甲子 純米吟釀 KINOENE LODESTAR
- 甲子 純米吟釀 花華 匠之香
- 甲子 純米吟釀 生酒 蘋果
- 甲子 純米大吟釀 生酒 直汲
- 甲子 純米大吟釀 山田錦50
註：各酒款數量有限，活動期間陣容可能部分調整。
5. 所有清酒均可單杯點購 — 活動期間全程供應
所有清酒（包含限量聯名酒款）皆可單杯點購，讓賓客能以自己的步調輕鬆嘗試多種風味。
6. 特別零售銷售 — 活動期間全程供應
活動期間，酒廊內將販售平時零售店面難以見到的飯沼本家稀有珍藏版酒款。這些清酒非常適合作為禮物或清酒愛好者的紀念品。
註：數量有限，由酒造直送，售完即止。
7. 搶先體驗：甲子 純米吟釀 KINOENE LODESTAR
通常於每年7月上市的「KINOENE LODESTAR」，過去每年一推出便迅速售罄。在6月的聯名活動中，蒞臨「一獻風月」的賓客能搶先在市場正式販售前品味今年的新酒。「LODESTAR」意為「北極星（指引之星）」，這是一款現代純米吟釀，以鮮明的蘋果與香蕉香氣為特色，並帶有濃郁的酸甜尾韻。
甲子清酒陣容介紹
1. 甲子 純米吟釀 KINOENE LODESTAR
由飯沼本家打造的新世代純米吟釀，融合了傳統南部杜氏釀造技術與最先進的釀造設備。呈現出迷人的果香與多汁口感，帶有香蕉與蘋果香氣，並採用了精緻現代的瓶身設計。
2. 甲子 純米生原酒 大辛口 夏生
這是一款夏季限定的清酒，口感極為乾冽且清爽，同時保留了生原酒豐富的旨味。非常適合作為房總新鮮海鮮與在地農產品的絕佳搭檔。
3. 甲子 純米大吟釀 生酒 直汲
採用「直汲」手法直接從壓榨機裝瓶，封存了新鮮壓榨清酒的活潑氣泡感。純米大吟釀優雅的香氣與細膩甜味，使其成為本季的焦點酒款。
4. 甲子 純米吟釀 花華 匠之香
一款花香四溢的純米吟釀，使用紅酒杯飲用時更能襯托其香氣。由南部杜氏大師操刀，口感平滑、甜味清澈且餘韻俐落。
5. 甲子 純米吟釀 生酒 蘋果
這是一款使用白麴釀造的創新清酒，產生了類似蘋果汁或白酒般鮮明的果酸甜味。酒精度較低且容易入口，推薦給初次接觸清酒的人。
6. 甲子 純米大吟釀 山田錦50
嚴選頂級山田錦米並精磨至50%，這款飯沼本家的招牌純米大吟釀具有溫潤尊貴的香氣，與溫醇的風味深度，適合搭配各類型的料理。
關於 一獻風月 by Perie Chiba
「一獻風月」是一間位於JR千葉站直通的Perie Chiba 3樓的高級清酒酒廊。該據點聚集了千葉縣全境28家酒造的清酒，定位為千葉豐富餐飲與釀造文化的入口。酒廊提供豪華暢飲方案，讓賓客能自由比較各款在地清酒，並結合以千葉食材與發酵食品為主的料理菜單。此外，也設有零售專區，供賓客選購心儀酒款回家品飲。
關於 飯沼本家
飯沼本家創立於江戶時代元祿年間（第五代德川將軍綱吉時期），是位於千葉縣酒酒井町、擁有超過300年歷史的傳統清酒酒造。以象徵傳統日本干支之首、代表「起始」的「甲子（きのえね）」作為品牌名稱，酒造長期致力於開創先河。使用成田高根台台地地下100公尺湧出的優質軟水，並將傳統南部杜氏技藝與現代釀造設備相互結合，飯沼本家持續釀造出能跨越不同味蕾與生活型態，滿足資深愛好者與初學者需求的清酒。
店鋪資訊
店名： 日本酒プレミアムラウンジ 一獻風月 by PERIE CHIBA
地址： 千葉縣千葉市中央區新千葉1-1-1 Perie Chiba 3F
營業時間：
- 週一至週四、週日及國定假日：11:00 AM 至 10:00 PM
- 週五及週六：11:00 AM 至 10:30 PM
公休日： 無固定公休日（配合商業設施營業時間）
