位於千葉縣酒酒井町、傳承自江戶時代至今已有 300 多年歷史的釀酒廠「飯沼本家」，將於 2026 年 11 月 6 日（週五）及 11 月 7 日（週六）舉辦「酒宴・酒酒井之夜明け 2026」（酒宴・酒々井の夜明け2026）。活動地點為「きのえねomoya」。
這場宴會旨在慶祝並品嚐剛釀造完成的純米大吟釀「酒酒井之夜明け」（酒々井の夜明け）。「きのえねomoya」是一家由擁有約 300 年歷史的古民家改建而成的日本料理餐廳，並被登錄為有形文化財。
「酒酒井之夜明け」是「甲子」品牌的新酒。在該產季純米大吟釀首次壓榨當日，酒液會在 24 小時內裝瓶並進行配送。宴會於配送當日開始，為期兩天。賓客可以享用這款經過徹夜趕工才得以完成的稀有限量清酒，並搭配「きのえねomoya」現場提供的精緻套餐。
活動亮點
1. 二十四節氣特別料理套餐
「きのえねomoya」特聘知名日本料理店「日本料理 よし邑」的冨澤浩一擔任顧問，為本次活動打造專屬菜單。
料理以「酒酒井之夜明け」為核心概念，大量使用秋季時令食材，包含前菜、前八寸、碗盛（湯品）、向付、燒物、煮物及進肴。隨後附上主食與甜點，每一道菜餚都呈現出符合該季節的優雅氣息。
2025 年 11 月份套餐菜單
2. 與純米大吟釀「酒酒井之夜明け」的絕妙搭配
此款清酒具有明亮且芬芳的香氣，並帶有新鮮未經加熱處理清酒獨有的微氣泡感，以及清脆爽口的酸度。其年輕且具水果香氣的口感，最能襯托海鮮料理的美味。它不僅與日本料理（如帶有微甜濃郁風味的味噌料理）契合，也適合與起司等西式食材搭配。
在「酒宴・酒酒井之夜明け 2026」中，飯沼本家還會提供其他精選清酒以搭配各式料理。
3. 在有形文化財中度過秋夜
「きのえねomoya」是一個將歷史悠久的樑柱與現代設計巧妙融合的雅緻空間。賓客可以遠離日常生活的喧囂，在觀賞庭園中漂浮的點點螢火光影下，度過一段放鬆且美味的時光。
關於場地：きのえねomoya
「きのえねomoya」（酒と二十四節気料理 きのえね omoya）是一家供應清酒與二十四節氣料理的餐廳。它是由飯沼家族歷代當家及其家族成員居住的「母屋」（約 300 年歷史）修繕而成。老舊的樑柱與門窗與現代藝術家的室內設計相互輝映，庭園呈現出四季更迭之美。時令料理在知名餐廳「よし邑」主廚的監督下烹製，賓客可以品嚐到僅在酒廠才能喝到的特別酒款。座位安排寬敞，這座古民家寧靜的空間提供了一段精緻的時光。
官方網站：https://www.iinumahonke.co.jp/lp/kinoene-omoya/
活動概要
- 日期： 2026 年 11 月 6 日（週五）及 11 月 7 日（週六）
- 時間： 每日 18:00 – 20:30
- 地點： きのえねomoya，千葉縣印旛郡酒酒井町馬橋 106
- 名額： 每日 26 位（先到先得，需預約）
- 費用： 每人 16,500 日圓（含稅及服務費）
- 內容： 特別套餐及清酒配對（含軟性飲料）
- 接駁服務： 提供往返 JR 酒酒井站與京成酒酒井站的免費接駁車（需提前預約）
- 資格： 僅限 20 歲以上賓客
報名方式
請透過飯沼本家線上商店進行報名（需提前預約）：https://www.iinumahonke.co.jp/products/recommend/534897aa49a6
