2026年2月，兩款使用伊豆產農產品製成的新鮮果凍於該地區上市。總部位於靜岡縣熱海市的食品製造商Atatamaaima Co., Ltd.專門生產當地農產品加工產品，現已發布「蜜柑果凍（使用伊豆蜜柑製成）」和「完熟梅子果凍（使用伊豆梅子製成）」。這兩款產品皆為不含吉利丁的飲用果凍，採用方便的袋裝形式。
展現伊豆產水果的果凍
靜岡縣的伊豆地區擁有溫暖的氣候，以生產柑橘類水果和其他高品質農作物而聞名。當地農民致力於種植優質水果。
Atatamaaima專注於創造突顯地區農作物魅力的加工食品，幫助更多人發現當地農業和土地本身的魅力。
這些新果凍使用伊豆產梅子和蜜柑，讓消費者可以享受水果的天然美味。
使用寒天和蒟蒻粉歷時一年的配方開發
這些果凍不含人工香料、色素或凝固劑。相反，它們是用寒天和蒟蒻粉製成的。雖然大多數商業果凍都使用凝固劑來產生質地，但Atatamaaima挑戰自己，僅使用寒天和蒟蒻粉來開發配方，以保留水果的天然香氣和新鮮度。
然而，柑橘類水果和梅子的高酸度使得寒天難以適當凝固。經過多次試驗——調整將單獨燉煮的果汁與寒天和蒟蒻混合時的溫度，並微調滅菌條件——團隊花了大約一年的時間來完善配方。
所有成分均為國產，包括伊豆產水果和北海道產甜菜砂糖。這些果凍適合從幼兒到老年人的每個人食用，適合作為日常零食或旅途中的點心。
關於伊豆蜜柑果凍
本產品使用加工級伊豆蜜柑——這種水果味道極佳，但不符合新鮮市場銷售的視覺標準，並且直到現在才得到充分利用。
果凍將蜜柑汁與北海道產甜菜砂糖、寒天和蒟蒻粉混合，最大限度地發揮水果的天然風味。
最終製成的果凍具有蜜柑的天然香氣和溫和的甜味。
關於伊豆完熟梅子果凍
樹上完熟的梅子會變成黃色或紅色，並散發出濃郁的香氣，讓人聯想到桃子或李子，以及完全成熟水果特有的水果甜味。雖然太軟且容易腐爛而不適合新鮮分銷，但它們非常適合加工，它們的吸引力真正閃耀。
果凍由伊豆產樹上完熟梅子製成，將其加工成泥，並與北海道產甜菜砂糖、寒天和蒟蒻粉混合。最終製成的果凍具有鮮明的水果甜味和香氣。
這種溫和的甜點般風味挑戰了人們對梅子的普遍看法。
產品詳情
蜜柑果凍（使用伊豆蜜柑製成）150克
- 產品類型：西式新鮮甜點
- 含量：150克 | 包裝：16 個單位 × 2 箱
- 成分：溫州蜜柑汁（伊豆產蜜柑）、糖、寒天、蒟蒻粉
- 參考價格：388日元（含稅）
- 保存期限：自生產起 6 個月
完熟梅子果凍（使用伊豆梅子製成）150克
- 產品類型：西式新鮮甜點
- 含量：150克 | 包裝：16 個單位 × 2 箱
- 成分：糖（北海道產甜菜）、梅子（伊豆產）、寒天、蒟蒻粉
- 參考價格：388日元（含稅）
- 保存期限：自生產起 6 個月
哪裡購買
目前在「伊豆中央伊東站店」和「伊豆中央格蘭帕爾港店」有售。
計劃將分銷擴展到整個靜岡縣的公路休息站和紀念品商店。
線上購物
一般客戶：
零售店諮詢：
- goooods：https://goooods.com/sellers/d13c2c2f-d06c-4832-b9ba-44a8475f2faa
- Super Delivery：https://www.superdelivery.com/p/do/dpsl/1004674/
未來產品發布
其他果凍正在開發中，包括使用伊豆產柚子製成的「柚子果凍」，口感清爽，以及使用伊豆產甜夏橙製成的「甜夏橙果凍」，具有獨特的酸味。兩者均計劃於2026年春季至夏季發布。
