位於滋賀縣大津市的和菓子老舖叶 匠壽庵，為慶祝招牌和菓子「閼伽井」誕生60週年，特別推出全新口味「閼伽井（黑芝麻）」。新品將於2026年4月15日（三）起於叶 匠壽庵全數門市正式開售。
源自三井寺的和菓子
叶 匠壽庵於1958年創立於大津市長良，地近三井寺（園城寺）。創業初期，創辦人柴田清次在三井寺停車場向搭乘遊覽車而來的旅客販售和菓子。正是這段與三井寺的深厚淵源，催生了1965年誕生的「閼伽井」。
三井寺金堂旁，有一座名為「閼伽井屋」的小建築。其中湧出一泓聖泉，相傳曾用於天智天皇、天武天皇及持統天皇降生時的沐浴儀式。「閼伽井」便以這段動人典故為靈感，以三個麻糬為造型，每一個皆承載著祈福的心意，並以「閼伽井」命名。
60年來，這款甜點持續被視為滋賀與近江的代表性和菓子，跨越世代，深受人們珍愛。
天台寺門宗總本山三井寺住持福家俊彦法師對此表示：
「我還記得叶 匠壽庵的創辦人柴田清次先生，前來拜訪當時擔任住持的家父，提出希望以三井寺聖泉『閼伽井』為靈感，製作一款和菓子。如今60年過去，得知這款和菓子始終廣受喜愛，令人感到無比欣慰。謹此祝賀這款與三井寺淵源深厚的近江名菓，也衷心期盼它能繼續受到世人珍愛，傳承久遠。」
關於閼伽井（黑芝麻）
全新推出的「閼伽井（黑芝麻）」，以嫩滑的羽二重麻糬裹覆香氣濃郁的烤黑芝麻粉，食用前淋上以沖繩黑砂糖熬製的黑蜜，風味層次豐富。
商品資訊
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 商品名稱 | 閼伽井（黑芝麻） |
| 販售期間 | 2026年4月15日（三）起，全年販售 |
| 販售地點 | 叶 匠壽庵全數門市 |
| 售價（含稅） | 單個：¥249 / 3入盒裝：¥810 / 6入盒裝：¥1,599 |
| 賞味期限 | 製造日起30天 |
| 過敏原（28項目） | 乳製品、大豆、芝麻 |
週年店面紀念活動
為慶祝「閼伽井」誕生60週年，叶 匠壽庵各門市將舉辦特別的「菓子御籤」活動。凡於門市消費滿¥3,240（含稅）的顧客，即可獲得一張御籤，並可當場以御籤兌換一個和菓子。
活動期間： 2026年4月15日（三）至4月28日（二）
- 數量有限，售完為止
- 部分門市不參加此活動；網路訂單及電話訂單不適用
