自 2026 年 5 月 26 日（週二）起，源自巴黎的巧克力專賣店 Le Chocolat Alain Ducasse 將在其位於東京日本橋工房附設的甜點沙龍「Le Salon」推出 2026 年夏季限定菜單。兩款全新甜點結合了可可的濃郁風味與當季水果——法國酸櫻桃、芒果及柑橘，此外，招牌巧克力下午茶「Le Goûter」也同步推出夏季系列，以濃醇可可搭配清爽的水果酸味，帶來層次豐富的感官體驗。
Granité Chocolat Fruits Rouges (紅果巧克力冰品)
這款被譽為「進化版日式刨冰」的甜點，完美呈現夏季水果與巧克力的結合。新鮮萊姆帶來明亮的酸度，法國酸櫻桃與覆盆子果醬增添了酸甜深邃的層次。冰層下方鋪墊了絲滑的 75% 可可巧克力奶油，以及由馬達加斯加產 75% 可可巧克力果仁糖（praliné）混合而成的碎榛果，口感層次豐富。
- 價格: 2,310 日圓（含稅）
- 供應地點: 僅限東京工房的 Le Salon
- 販售期間: 2026 年 5 月 26 日（週二）至 9 月底（暫定）
Biscuit Matcha & Mangue (抹茶芒果夾心餅乾)
以濃郁奶油製作的「Pur Beurre」抹茶風味餅乾為基底，頂部鋪上芒果果醬與輕烤過的鮮甜芒果，最後綴以新鮮萊姆與橙皮。濃郁奶油香、抹茶的微苦韻味與入口即化的芒果，在口中交織出完美的平衡。
- 價格: 1,980 日圓（含稅）
- 供應地點: 僅限東京工房的 Le Salon
- 販售期間: 2026 年 5 月 26 日（週二）至 9 月底（暫定）
巧克力下午茶「Le Goûter」夏季限定菜單
夏季版的「Le Goûter」匯集了約十款甜點，將夏日色彩與多汁水果結合至巧克力創作中。亮點包括鋪滿芒果的「Biscuit Matcha & Mangue」、櫻桃與馬斯卡彭起司奶油組成的玻璃杯甜點「Mousse Mascarpone Cerise」，以及裝飾著精緻花朵狀奶油擠花的「Financier Chocolat & Framboise」。請務必於前一天中午前完成預約。
- 價格: 平日 6,100 日圓（含稅） / 週末及國定假日 6,600 日圓（含稅）
- *需於前一天中午前預約
- 供應地點: 僅限東京工房的 Le Salon
- 販售期間: 2026 年 5 月 26 日（週二）至 9 月中旬（暫定）
- 菜單: 榛果巧克力布里歐麵包 / 香草蛋糕 / 杏仁巧克力熔岩蛋糕 / 覆盆子巧克力費南雪 / 開心果巧克力沙布列餅乾 / 抹茶芒果夾心餅乾 / 櫻桃馬斯卡彭慕斯 / 巧克力咖啡冰飲 / 4 款巧克力（檸檬果乾 / 岩石牛奶巧克力 / 祕魯 75% / 爪哇 57%）
參與 Diners Club 法國甜點週 2026
Le Chocolat Alain Ducasse 將參與 2026 年的「法國甜點週」（Pâtisserie Week），今年主題為「夏洛特」（Charlotte），這是一款以優雅帽飾輪廓著稱的經典法式甜點。本店特別設計將巧克力花瓣包裹在柔軟的餅乾外殼中，內層鋪上以馬達加斯加 75% 可可製成的絲滑甘納許、散發香草芬芳的榛果果仁糖，以及溫潤的馬達加斯加香草鮮奶油。清爽的鮮奶油質感與豐富複雜的巧克力風味交織，成為一款別具特色的季節限定商品。
- 價格: 2,420 日圓（含稅）
- 供應地點: 僅限東京工房的 Le Salon
- 販售期間: 2026 年 7 月 1 日（週三）至 7 月底（暫定）
