東京・銀座の梅酒カクテル専門店「The CHOYA Ginza BAR」では、2026年5月22日（金）から9月24日（木）までの期間限定で、「星舞う夜空のかき氷」をメニューに追加いたします。
このデザートは、静寂な夜に星々が舞い、きらめく深い青色の夜空という幻想的なイメージをインスピレーション源としており、日本の暑い夏の夜に涼しさと癒やしを感じさせてくれます。層仕立ての氷は、完熟梅・クランベリー・バタフライピーで作られたジュレをベースに、バタフライピーとブルーベリーを合わせたフルーツ氷、そしてほうじ茶梅ミルクのエスプーマが重なります。トッピングには星型のラムネ菓子と梅あられを散りばめ、凍らせた完熟南高梅をまるごと1粒添えました。
デザートには3種類のオリジナル梅酒シロップが添えられており、フルーツ氷にかけると、流星が夜空を駆け抜けるような色合いの変化をお楽しみいただけます。凍らせた南高梅を砕くと、酸味が広がり濃厚な味わいへと変化します。
3種類のオリジナル梅酒シロップ
| シロップ | 内容 |
|---|---|
| 梅レモン | 紀州産南高梅酒にレモンを合わせた、爽やかな酸味の梅酒シロップ。 |
| 五穀の梅ジュレ | 100%紀州産完熟南高梅ジュレと梅ピューレを贅沢に使用し、The CHOYAの高級梅酒で仕上げた香り高いシロップ。 |
| 赤梅ジュレ | 梅酒と相性の良いクランベリーとストロベリーをブレンドした、赤い梅酒シロップ。 |
「星舞う夜空のかき氷」は、「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」コースのデザートとしてもお選びいただけます。このコースは100種類以上の梅酒カクテルやノンアルコール梅酒カクテルを2時間30分飲み放題（ラストオーダーは終了30分前）で楽しめるため、銀座でのショッピングの合間の遅めのランチや、友人・家族とのカフェタイムにも最適です。
商品概要
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 星舞う夜空のかき氷 |
| 価格 | 2,090円（税込） |
| 販売期間 | 2026年5月22日（金）～9月24日（木） |
アルコール入りとノンアルコールをお選びいただけます。別途チャージ料がかかります。
コース概要
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 予約 | https://x.gd/choyabar_yoyaku |
| 販売期間 | 2026年5月22日（金）～9月24日（木） |
| コース名 | 星舞う夜空のかき氷付き 梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー |
| 価格 | 日～木：5,700円（税込・チャージ込） / 金・土・祝日・祝前日：6,200円（税込・チャージ込） |
フードメニュー例
オードブル
- アイスクリーム風 梅ポテトサラダ
- 梅チーズホイップの最中
- 三元豚パストラミの梅コンフィ添え
- ハモンセラーノの梅コンフィ添え
- 合鴨スモークの梅コンフィ添え
- スモーク梅
梅酒に合うセイボリー
- ささみとチーズのフリット 梅タルタルソース
- 梅風味フライドポテト
プチフール盛り合わせ
- 梅チーズタルト
- サクサク梅あられ
- 梅酒風味パウンドケーキ
- 梅胡椒ソースの焼きチョコレート
デザート
- 星舞う夜空のかき氷
アルコール入りとノンアルコールからお選びいただけます。コース内容は季節や状況により変更となる場合があります。
ドリンクメニュー例（飲み放題）
アルコール類
（The CHOYA ソニック、The CHOYA ハイボール、The CHOYA レモンサワー、The CHOYA ジンジャー、The CHOYA HOTEA、The CHOYA ロワイヤル、The CHOYA サングリア、The CHOYA ビール）
The CHOYA 梅酒テイスティング 5種
本格梅酒の個性を存分にお楽しみください。
（シングルイヤー、3年熟成、ブラック、フルーティー、黒糖梅酒）
The CHOYA 梅酒プレミアムテイスティング 3種
（五穀の梅、紀州南高梅原酒、大地の梅）
その他、「The CHOYA 大地の梅」、「The CHOYA 五穀の梅」、「The CHOYA ウメサルーテ」、「The CHOYA × ピーチ」、「The CHOYA × パイナップル」、「The CHOYA ミュール」、「The CHOYA クバーノ」、「The CHOYA デイジー」などをご用意しております。
ノンアルコール・その他ドリンク
ノンアルコール梅酒、ノンアルコール梅レモンサワー、ノンアルコール The CHOYA、ノンアルコール梅スカッシュ、コーヒー、紅茶、ウーロン茶など。
店舗情報
The CHOYA Ginza BARは、チョーヤ梅酒が初めて手がけた常設のバーです。日本の本格的な梅酒文化を世界中に広め、進化させることを目指しています。プレミアム梅酒「The CHOYA」をベースにしたカクテルや、梅を使った多彩なフードペアリングなど、100種類以上のオリジナルメニューを提供しています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | The CHOYA Ginza BAR（ザ チョーヤ ギンザバー） |
| 営業時間 | 平日：16:00～22:00（L.O. 21:30） / 土日祝：13:00～22:00（L.O. 21:30） |
| チャージ料 | 880円（税込） ※コースプランには含まれます |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F |
| 電話番号 | 03-3573-8015 |
| アクセス | 東京メトロ丸ノ内線「銀座駅」A1出口より徒歩1分 / 東京メトロ銀座線・日比谷線「銀座駅」B5出口より徒歩1分 |
| ウェブサイト | https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/ |
店内は全席禁煙です。
