身為唯一坐落於奧入瀨溪流沿岸的度假飯店，星野集團奧入瀨溪流飯店將於 2026 年 12 月 5 日至 2027 年 2 月 28 日推出全新的冬季餐飲體驗「冰瀑下午茶」。此體驗以「冰瀑」為主題，這是瀑布與泉水在嚴寒中凝結成冰的季節性現象。下午茶於飯店露台上設置的暖氣帳篷內提供，讓賓客在品嚐仿造峽谷著名冰層構造的甜點，並啜飲捕捉隨光影變幻色彩的飲品之餘，也能了解冰層是如何形成的。餐點以原創茶架呈現，將奧入瀨的冬日美景濃縮在同一盤中。
特色 1：八款以冰瀑為主題的甜點與鹹點，捕捉奧入瀨溪流的冬日風景
下午茶擺放在原創茶架上，造型參考了冬季奧入瀨溪流沿岸出現的高聳冰瀑與成排冰柱。八款甜點與鹹點分別重現了著名的冰層結構，並以透明的仿冰容器裝盛。這些餐點與茶架共同在賓客面前打造出一個冰雪世界，讓賓客能一邊學習冰層的成形過程，一邊享受冬日美景。
下午茶菜單
冰瀑蒙布朗
垂直的奶油線條代表冰的形狀，刨細的蛋白霜則象徵雪花。甘甜栗子製成的滑順奶油，搭配華夫糖，帶來充滿對比的酥脆口感。
冰柱果凍
晶瑩剔透的藍色蝶豆花茶果凍，疊上猶如落雪的椰子粉，創造出冰雪交織的冬季場景。滑順的法式奶凍、清爽的藍莓與松子的香脆口感，構成了這道專為喚起冰柱之美而設計的甜點。
水母冰法式軟糖
這道甜點以「水母冰」為原型設計，這種現象是指岩壁上的飛沫凍結成圓形。其層層疊疊的神秘外觀，展現了水滴以穩定節奏結冰的過程，透過半透明的法式軟糖呈現。蘋果的清新風味與梨子果醬巧妙結合，帶來多汁的餘韻。
冰柱小泡芙
細膩的拉糖重現了冰柱的透明質感，上方綴以象徵細雪紛飛的小泡芙。每顆泡芙都填滿了滑順的奶油，溫柔的甜味瞬間充盈口中。
冰晶三明治
柔軟的白色麵包層代表冰層形成的最初瞬間。切片起司夾在濕潤的麵包之間，猶如相互凝結的冰層，帶來柔和的濃郁感，鹹度恰到好處。
冰晶餅乾三明治
這道點心仿造冰晶開始形成的「核心」。奶油起司、堅果與橙皮層層堆疊在六角形餅乾上，展現冰的幾何形狀，並在白巧克力的甜味中提供豐富的口感層次。
馬門岩布朗尼
靈感來自著名的「馬門岩」，當地泉水從岩壁滲出並結凍成冰牆，這道甜點將布朗尼堆疊出岩石表面的質感。賓客可親自將白巧克力淋醬澆在布朗尼上，在桌邊親手完成屬於自己的冰瀑。
千筋瀑布達克瓦茲
以卡達伊夫酥絲（*1）表現瀑布細膩如線的流動感，周圍的岩壁則透過達克瓦茲呈現。味噌、花生醬與鮮奶油的完美結合，帶來濃郁風味與微微的鹹味點綴。
*1 一種由極細麵粉團製成的糕點食材。
特色 2：捕捉隨時間流轉光影的冰瀑飲品
隨甜點附上的兩款原創飲品，其設計理念源自冰瀑色彩隨一日光影變幻的樣貌。每款飲品皆盛裝在特製玻璃杯中，展現出奧入瀨嚴冬中雕琢出的冰之美，捕捉並呈現冰瀑隨著時光流逝展現的色彩與閃耀感。
冰瀑熱飲
這款熱茶呈現了被日落時分淡紅色與黃色光芒照耀的冰瀑景致。甜美中帶有微苦的柚子醬與阿薩姆紅茶調和，香氣濃郁的柑橘與紅茶香充滿杯中，令人聯想起被夕陽染紅的奧入瀨冬日美景。
冰瀑冷飲
靈感來自「冰瀑點燈之旅」期間，在夜間被點亮成冰藍色的冰瀑。這款雞尾酒風格的原創飲品結合了檸檬與柳橙，帶來清爽的柑橘酸味與甜味。
特色 3：冬日露台上的溫暖帳篷，將雪景盡收眼底的頂級體驗
下午茶在「溪流露台」供應，覆蓋白雪的景色廣闊延伸，空氣中充滿溪流的潺潺水聲。置身於遮擋風雪的帳篷內，暖氣設備讓空間保持溫暖舒適，同時仍能讓賓客近距離感受冬季自然。望著遠方潺潺流動的溪水，賓客可以從容地享受這場冰瀑主題下午茶。
冰瀑下午茶概要
- 期間：2026 年 12 月 5 日至 2027 年 2 月 28 日
- 時間：下午 2:00 至 3:30
- 地點：溪流露台
- 價格：每人 8,800 日圓（含稅）
- 內容：下午茶套餐（餐點與一款原創飲品）
- 名額：每日最多 5 組（10 位賓客）
- 人數限制：每組最多 2 位（3 位或以上賓客將分開入座）
- 預約：需於 3 天前下午 6:00 前透過官網預約（https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/oirasekeiryu/）
- 對象：僅限入住飯店的賓客
- 備註：餐點內容可能因天氣與降雪狀況調整。
其他冰瀑體驗方式
冰瀑點燈之旅：夢幻的冰瀑夜間景致
奧入瀨溪流的冰瀑，源於從岩壁滲出的少量水滴在夜間低溫中結凍，隨著時間推移，逐漸長成震撼的冰柱。夜晚，透過燈光照明，這些精緻的構造化身為戲劇性的景觀，神秘的彩色燈光襯托出凍結瀑布的自然之美。
冰瀑點燈之旅概要
- 期間：2026 年 12 月中旬至 2027 年 3 月上旬
冰瀑之湯：獨一無二的絕景溫泉
飯店的露天風呂四周環繞著壯觀的冰瀑景致。這座高約 3.5 公尺、寬約 16 公尺的重現冰瀑牆，可遠眺奧入瀨溪流，讓賓客在浸泡溫泉時，能將冰雪世界一覽無遺。
冰瀑之湯概要
- 期間：2026 年 12 月 5 日至 2027 年 3 月 29 日
- 時間：上午 6:00 至 11:30 / 下午 2:30 至午夜
- 價格：免費
星野集團奧入瀨溪流飯店
奧入瀨溪流飯店是唯一坐落於奧入瀨溪流沿岸的度假飯店（*2）。可眺望溪流的露天風呂，以及設有藝術家岡本太郎巨型暖爐的大廳，營造出療癒的氛圍。秉持「溪流慢活」概念，飯店致力於讓賓客在住宿期間感受身心徹底放鬆。
地點：青森縣十和田市奧瀨字栃久保 231 號 (郵編 034-0301)
入住/退房時間：下午 3:00 / 中午 12:00
客房數：181 間
房價：每人每晚 25,100 日圓起（兩人一室，含稅，含晚餐與早餐）
交通方式：從 JR 八戶站開車約 90 分鐘（提供免費接駁巴士，需提前預約）
*2 根據飯店於 2026 年 8 月針對奧入瀨溪流沿岸「度假飯店」所進行的自行調查結果。
