由Taiyosha Co., Ltd.經營、在千葉縣深受喜愛的點心店「菓子工房太陽」（地址：千葉縣匝瑳市飯倉293；社長：片岡正勝），為迎接2026年8月13日（週四）的盂蘭盆節，將限量販售手工製作的「搗麻糬」與「迎祖糰子」。搗麻糬選用頂級千葉產滿月糯米（Mangetsumochi），而迎祖糰子則選用千葉產越光米（Koshihikari），兩者皆使用傳統的臼杵手工搗製，呈現最地道的風味。
- 「搗麻糬」，獻上真摯的感謝
- 「迎祖糰子」，溫柔地指引祖先歸途
這些美味的麻糬與糰子，是為歸鄉的祖先們所準備的最溫暖款待。
販售資訊
菓子工房太陽
- 本店：上午9:00開賣
- 東金店：上午9:00開賣
- 鳴門店：上午9:00開賣
- 海上店：上午9:00開賣
盂蘭盆節的一年一度時刻——對祖先的至誠款待
盂蘭盆節
這是一個內心與逝去的至親靜靜連結的特殊時刻。
即便肉眼看不見，相信他們一定正在歸途。
懷著這樣的信念，家人們以敞開的心扉迎接他們。
盂蘭盆節是日本世代相傳的珍貴傳統，人們相信祖先的靈魂會在這段期間回到家中與家人團聚。
「歡迎回家。」
「請慢慢來，多待一會兒。」
秉持這份誠摯的心意，菓子工房太陽特別準備了僅在盂蘭盆節期間販售的「搗麻糬」與「迎祖糰子」。兩者皆承載著對祖先的感謝與敬意，傳遞出「歡迎回家」的暖心訊息。
「吃飽一點，多待一會」——搗麻糬背後的待客之道
在匝瑳市，習俗上會將搗製的麻糬作為祭祀歸鄉祖先的「最重要供品」。盂蘭盆節提供的搗麻糬，是傳達對祖先平安返家的感激之情的特別供品。口感軟糯的麻糬，傳達了家人溫暖的祈願：「請吃飽一點，在這裡放鬆休息吧。」
「搗麻糬」同時象徵著嶄新與純淨，承載著祈求慰藉亡靈、祝願家人身體健康與繁榮的深意。
「安全找到回家的路」——作為引路人的迎祖糰子
迎祖糰子則扮演著指引歸途的角色，寄託著希望祖先能平安抵達，不會在路上迷路的祈願。雖然各地的形狀與原料不盡相同，但圓潤的形狀亦被視為象徵家庭和諧與深厚情感的傳承。
沒有花俏的供品，只有滿滿的心意
- 軟糯、樸實的傳統搗麻糬。
- 圓潤、簡單的迎祖糰子。
這些並非華麗的祭品，但每一份都包含了家人溫柔的情感——「我們一直等著您」以及「歡迎回家」。
一年一度的盂蘭盆節，至親歸來。
- 對他們說聲「歡迎回家」，
- 並向祖先傳達「謝謝」。
菓子工房太陽希望能透過我們的點心，在其中發揮小小的一份心力。
嚴選千葉頂級滿月糯米製成的卓越搗麻糬
僅選特等米——日本最優秀的糯米品種之一
菓子工房太陽的搗麻糬選用千葉產「滿月糯米」，且僅使用被評定為「特等」的稀有優質米粒。
顧名思義，滿月糯米意指「如滿月般潔白美麗的糯米」。
它因風味、口感與外觀的完美平衡，被譽為「真正的頂級糯米」。我們挑選極為稀有、形狀飽滿且幾乎沒有裂痕的特等米粒。特等滿月糯米產量有限，是極為珍貴的品種。在產季高峰時，它甚至是被選為皇室親自耕種的品種，堪稱日本頂級糯米之一。
無雜味的口感——「這才是真正的麻糬味道」
聽到「無雜味」，或許起初不太理解其含義。
您是否曾注意到吃完麻糬後，口中殘留的一種顆粒感？糯米中少量的油脂在蒸煮、搗製與烘烤過程中揮發，會產生那種「類似米糠、帶點草腥味或粉末感」的香氣。
滿月糯米完全沒有這些味道。
細膩的穀粒，咀嚼時風味溫和地散發開來——那是米本身純粹的味道。由於吃完後口腔內毫無負擔，您能真切感受到什麼叫「沒有雜味」。這是一種只有品嚐過才能體會的滋味。
滿月糯米的魅力不僅止於風味。
它既強韌又富有咬勁，且入口瞬間即感到滑順。結實卻帶有彈性，同時能在舌尖上優雅地化開。這種細緻順滑、毫無顆粒感的質感，甚至會讓人驚嘆：「這真的是麻糬嗎？」
這份品質在照片中也能看得出來。
請特別留意其令人驚嘆的延展性與彈力。
這款卓越的滿月糯米，由菓子工房太陽在最新鮮的狀態下以「搗麻糬」形式呈現。
新鮮搗製的麻糬從第一口就能帶來明顯不同的香氣與口感。經過傳統臼杵細心搗製，將麻糬內部的空氣徹底排出，既能保持形狀，又能將糯米自然的風味、黏性與滑順感發揮到極致。這與量產麻糬有著天壤之別——這才是真正的滋味。
一年僅兩次的「搗麻糬」——就在8月13日
菓子工房太陽僅在盂蘭盆節與年末兩次製作搗麻糬。
即便使用相同的滿月糯米，夏季與冬季的搗製工法略有不同。
為盂蘭盆節製作的夏季麻糬被傳統稱為「水麻糬」，在臼杵搗製過程中會灑水。這些額外的水分能防止麻糬變硬，保留剛搗好時的柔軟度——甚至軟到可以用手直接切開。這款卓越的搗麻糬僅在當日販售。
獻給重要盂蘭盆節的頂級麻糬
菓子工房太陽對原料與技術絕不妥協，細心搗製每一份搗麻糬。
希望我們的產品能成為您今年盂蘭盆節祭祀的一部份。
「第一口就能嚐出差異」——僅用米製成的地道迎祖糰子
菓子工房太陽的糰子是招牌商品，最忙碌時一天能賣出超過4,000串。長久以來深受喜愛的原因，在於我們對原料的堅持，以及對傳統工法的固執。
僅兩種原料——千葉產越光米與水
糰子的核心靈魂——米，全部使用在地千葉產的越光米，並且用量大方。
我們不使用一般糰子常用的「上新粉」（米粉）或其他添加澱粉。完全不添加任何額外原料，這是單純依靠米自身的力量所製成的精緻「地道糰子」。
正因如此，我們對主角原料「米」絕不妥協。
生長在千葉溫和氣候中，三面環海，這種越光米穀粒飽滿、黏性適中且香氣濃郁。越咀嚼，越能品嚐到米自身的鮮甜。
傳統臼杵搗製帶來的驚人口感
搗麻糬以強韌黏性著稱，而迎祖糰子的魅力則在於那種既有咬勁卻又不黏牙的清爽口感。咬下去時帶有嚼勁，但隨即能輕鬆切斷。
「有彈性卻不黏牙，咬斷感乾脆。」
這種矛盾卻和諧的口感，正是菓子工房太陽糰子美味的秘密。
這種口感源自於與搗麻糬相同的傳統臼杵工法。
除越光米與水外不加他物，透過臼杵的細心搗製，釋放米天然的鮮甜與香氣，並造就了獨特的咀嚼感與乾脆的咬斷感。
盂蘭盆節限定迎祖糰子——每包13粒
迎祖糰子數量背後的含義
在盂蘭盆節開端為迎接祖先而準備的迎祖糰子，依據各地習俗與家族傳承，數量背後有不同的意義。
六粒
據說代表佛教的六道（地獄、餓鬼、畜生、阿修羅、人、天）。供奉此數是為了祈禱先人能順利往生淨土。
七粒
引用了從逝世起每七天舉行一次法會直到第七個七天（四十九日）的習俗，這是一個在每個里程碑停下來緬懷至親的數字。
十三粒
與盂蘭盆節的開端「13日」以及被認為引導亡靈的「十三佛」有關。獻上此數是祈願先人能平靜地走在歸途。
四十九粒
引用了四十九日忌辰的法會，祈求先人平靜往生，並表達慎終追遠的敬意。
每年，菓子工房太陽都會準備「13粒裝」的盂蘭盆節迎祖糰子。
8月13日是「迎盆」（Mukaebon），家人們迎接祖先回家的日子。呼應與引導、保護亡靈的「十三佛」相關的「13」這個數字，每一粒糰子都飽含著「歡迎回家，今年也平安抵達真是太好了」的祈願。
它們既是「旅途中的點心」，協助祖先安全找到回家的路，也是一份承載溫暖歡迎的供品。
今年，何不讓盂蘭盆節更特別一點——用這份選用嚴格原料、13粒裝的地道糰子來迎接祖先呢？
傳統職人技藝，細心使用臼杵製作
由於這些是代代相傳的盂蘭盆節祭品，菓子工房太陽珍視傳統方法，並對原料投入絕對的專注，不惜花費時間與心血。
不依賴任何多餘的手段，造就了這份「無法造假的純粹風味」。
每一件作品都細心完成，忠於古法，呈現最道地的滋味。
步驟 1：洗米
一般的洗米過程通常只進行一次，而菓子工房太陽則是進行三次洗米。
細心去除殘留在穀粒表面的米糠，能減少雜味來源，並引出清澈、美麗的潔白感。這需要額外的時間與勞力，但我們絕不省略，一切都是為了交付給顧客最美味的麻糬與糰子。
洗淨並浸泡於水中後，每一種米都展現出各自的特性：
- 滿月糯米呈現糯米特有的溫和乳白色。
- 越光米的穀粒呈現晶瑩剔透的光澤。
乍看相似，但每一種千葉產稻米在顏色與穀粒特性上皆有細微差異。接下來，滿月糯米將變身為搗麻糬，而越光米則轉變為迎祖糰子。
步驟 2：蒸煮
經驗豐富的和菓子職人會根據當天的氣溫、濕度及米況，細心地在傳統竹製蒸籠（Seiro）中進行蒸煮。
這就是蒸煮後的滿月糯米與越光米。
這份美麗正是在傳統竹蒸籠中緩慢蒸煮後的成果。
這是電鍋無法達到的境界：米的自然鮮甜與香氣被完整引出，每一粒米都顆顆分明，閃耀著迷人的光澤。
步驟 3：搗製
蒸得熱騰騰且鬆軟的米飯，從蒸籠取出後會立即放進傳統臼杵中，趁熱進行搗製。
職人一邊判斷米況，一邊細心且有力地搗製，直到每一粒米都完全消失為止。
經過臼杵勤奮搗製的米會變得細緻，釋放出米最完整的濃郁風味。成品口感細膩如絲，兼具柔韌與彈性，呈現出卓越的咀嚼感。
成果：潔白美麗且異常美味——搗麻糬與迎祖糰子，這是由衷歡迎與心意所鑄造的祭品。
為了迎接祖先，紅豆餡也同樣用心
在日本，紅豆的紅色長期以來被認為具有驅邪避災的作用。喜慶場合會煮紅豆飯，節氣里程碑也會食用紅豆。在這些重要日子將紅豆與食物搭配的背後，隱藏著對家族幸福與健康的祈禱。
盂蘭盆節也是迎接珍愛祖先回家的特殊里程碑。
這裡提供的紅豆餡不僅是為了增加甜度，它更承載了紅豆飲食文化中對祖先的尊重以及對全家健康的祝福。
菓子工房太陽原創的紅豆泥餡（Koshian）是搗麻糬與迎祖糰子的絕佳搭配。
我們刻意調低甜度，呈現清爽的口感，即使在炎熱夏季也不會感到負擔。建議將紅豆泥餡大方地塗抹在麻糬或糰子上享用。
米與紅豆的結合，無論何時都是絕配。
但請先嚐試原味
當然，非常推薦您搭配另外販售的紅豆餡享用。
但第一口，請先品嚐原味。
使用千葉產滿月糯米製成的搗麻糬，咀嚼越久，越能感受米本身乾淨、無雜味的甘甜與鮮味。使用千葉產越光米製成的迎祖糰子，則能品嚐到米豐富的自然甜味與美妙的彈性口感。
正因原料與工法精挑細選，即便不加任何東西也絕對美味。
所以請務必先品嚐第一口原味。
之後再盡情享受美味的紅豆餡。
與家人一起享受這份從單純的一粒麻糬或糰子中展現出來的古早美味吧。
搗麻糬
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 販售日期 | 8月13日（週四） |
| 販售地點 | 菓子工房太陽各門市（網路商店未販售） |
| 產品名稱 | 搗麻糬 |
| 價格 | 大包裝（800g）：1,000日圓；小包裝（400g）：600日圓 |
| 保存期限 | 當日 |
迎祖糰子
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 販售日期 | 8月13日（週四） |
| 販售地點 | 菓子工房太陽各門市（網路商店未販售） |
| 產品名稱 | 迎祖糰子 |
| 價格 | 1包13粒裝：800日圓 |
| 保存期限 | 當日 |
紅豆泥餡（Koshian）
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 販售日期 | 8月13日（週四） |
| 販售地點 | 菓子工房太陽各門市（網路商店未販售） |
| 產品名稱 | 紅豆泥餡 |
| 價格 | 1包160g：280日圓 |
| 保存期限 | 當日 |
