位於千葉縣香取市的佐原商家町飯店 NIPPONIA（佐原商家町ホテル NIPPONIA），將針對 2026 年 10 月 9 日（週五）至 10 月 11 日（週日）舉辦的「佐原大祭秋祭」，推出限時的「特等席方案」及「特別午餐套餐」。特等席方案現已新增僅於 10 月 9 日及 10 日提供的日間場次，並延長了各方案的預約截止期限。加上既有的夜間場次（下午 5:30 開始）以及於餐廳 LE UN 享用的特別午餐套餐，遊客共有三種方案可選擇，盡情享受祭典氛圍。
此外，JR 東日本將於 10 月 10 日（週六）及 11 日（週日）開行從新宿站直達佐原站的特別特急列車「菖蒲（あやめ，佐原大祭秋祭號）」。這使得從東京市區出發進行當天來回的旅行變得更加輕鬆，遊客可藉此前往當地體驗祭典，並在文化財產建築中享用美食。
全新特等席方案：日間場次
此方案讓賓客能以輕鬆舒適的方式，從建於 1855 年（安政 2 年）、獲千葉縣指定為有形文化財產的「中村屋商店」（GEISHO 建築）二樓欣賞秋祭。當花車在秋風中搖曳，笛聲與鼓聲交織的祭典音樂在街頭迴盪時，賓客可從位於祭典核心地帶的位置，避開擁擠人潮，飽覽繽紛的城鎮風景與熱鬧的節慶氛圍。
- 花車巡遊路線會在祭典前夕才公布，因此用餐期間花車未必會經過 GEISHO 建築前方。本方案不保證能近距離觀賞花車。
- 場地位於二樓，賓客需使用樓梯。
方案詳情
- 方案名稱：【僅限 10 月 9 日及 10 日】【日間】在縣指定文化財產中享受秋季大祭的特等席方案
- 日期：2026 年 10 月 9 日（週五）及 10 月 10 日（週六）
- 時間：下午 2:30 至 下午 5:00
- 地點：千葉縣指定有形文化財產 GEISHO 建築（中村屋商店）2 樓
- 價格：12,000 日圓（含稅及服務費）
- 名額：限定 6 組 / 12 人（需 2 人以上預約，不接受單人預約）
- 預約方式：官方網站或電話
- 預約頁面：https://www.tablecheck.com/shops/nipponia-sawara/reserve?menu_items=6aacdc8bb94f9f9c65c954f1
- 預約截止：活動日期前 3 天
菜單
秋之佐原法式重箱料理（秋の佐原フレンチ重）
- 第一層：秋季風味前菜拼盤
- 第二層：
- 山椒風味烤和牛「かずさ和牛」
- 龍蝦法式熱月燒
- 炙燒鮮魚配秋茄子泥（Baba Ganoush）
- 溫熱蔬菜料理
- 地瓜炊飯
- 甜點：黃豆粉豆漿布朗熱（Blancmange）搭配最上白味醂與黑蜜醬汁
- 飲品（無限暢飲）：佐原精選日本酒、燒酎、啤酒、氣泡酒、葡萄酒（白/紅）、威士忌及各類軟性飲料
交通方式：從新宿直達佐原的特別特急列車「菖蒲號」
在 10 月 10 日（週六）與 11 日（週日）祭典期間，JR 東日本將營運直達新宿站與佐原站的特別特急列車「菖蒲（佐原大祭秋祭號）」。
| 車次 | 運行日期 | 路線與時刻 |
|---|---|---|
| 菖蒲 85 號 | 10 月 10 日 (週六) 及 10 月 11 日 (週日) | 新宿 9:25 出發 → 佐原 11:21 抵達 |
| 菖蒲 88 號 | 僅 10 月 10 日 (週六) | 佐原 18:48 出發 → 新宿 20:40 抵達 |
| 菖蒲 86 號 | 僅 10 月 11 日 (週日) | 佐原 15:45 出發 → 新宿 17:42 抵達 |
詳情請見 JR 東日本官方公告：https://media.jreast.co.jp/articles/6816
方案背景
此方案的核心理念在於「編織日本文化」。我們不僅是為了保存歷史建築，更希望透過實際運用，讓訪客能在空間中感受當地的歷史與文化。佐原大祭被列為關東三大山車祭之一，是當地寶貴的無形文化遺產。此方案提供了一個難得的機會，讓賓客能從同樣歷經歲月的文化財產中，觀賞自江戶時代延續至今的熱鬧傳統，並更深刻地體驗歷史建築的底蘊與祭典的深度。
本方案於去年首次舉辦，獲得了眾多賓客的好評。今年菜單經過進一步改良，讓賓客能更深刻地品味佐原的發酵文化與秋季風味。
關於佐原大祭
佐原大祭被譽為關東三大山車祭之一。這是被指定為國家重要無形民俗文化財產的傳統祭典，同時也是聯合國教科文組織「日本山、鉾、屋台行事」無形文化遺產的一部分。祭典自江戶時代延續至今，華麗壯觀的花車在街上遊行，祭典音樂在鎮上此起彼落。祭典分別於夏季（7 月）與秋季（10 月）舉行，秋季祭典為諏訪神社的大祭，屆時佐原全鎮洋溢著更為繽紛熱鬧的氛圍。2026 年（令和 8 年）的秋祭將於 10 月 9 日（週五）至 10 月 11 日（週日）舉行，預計吸引超過 30 萬名遊客前往觀賞。
現正熱銷方案
特等席方案：夜間場次
在建於 1855 年並被指定為千葉縣有形文化財產的 GEISHO 建築（中村屋商店）二樓，設有專為此方案準備的座位。賓客可近距離平視欣賞高約 8 公尺、象徵佐原大祭的華麗花車巡遊，獲得身歷其境的體驗。遠離三天展期間超過 30 萬人的擁擠人潮，賓客能在優雅舒適的空間中，搭配精緻餐點飲品享受祭典。
- 花車巡遊路線會在祭典前夕才公布，因此用餐期間花車未必會經過 GEISHO 建築前方。本方案不保證能近距離觀賞花車。
- 場地位於二樓，賓客需使用樓梯。
方案詳情
- 方案名稱：【僅限 10 月 9 日至 11 日】【夜間】在縣指定文化財產中享受秋季大祭的特等席方案
- 日期：2026 年 10 月 9 日（週五）至 10 月 11 日（週日）
- 時間：下午 5:30 至 下午 8:30
- 地點：千葉縣指定有形文化財產 GEISHO 建築（中村屋商店）2 樓
- 價格：15,000 日圓（含稅，不含服務費）
- 名額：限定 6 組 / 12 人（需 2 人以上預約，不接受單人預約）
- 預約方式：官方網站或電話
- 預約頁面：https://www.tablecheck.com/shops/nipponia-sawara/reserve?menu_items=68a54880d73deca523a3440a
- 預約截止：活動日期前 3 天
菜單：秋之佐原法式重箱料理（秋の佐原フレンチ重）
- 第一層：選用當季食材的前菜拼盤
- 第二層：
- 山椒風味烤和牛「かずさ和牛」
- 龍蝦法式熱月燒
- 炙燒鮮魚配秋茄子泥
- 溫熱蔬菜料理
- 地瓜炊飯
- 甜點：黃豆粉豆漿布朗熱搭配最上白味醂與黑蜜醬汁
- 飲品（無限暢飲）：佐原精選日本酒、燒酎、啤酒、氣泡酒、葡萄酒（白/紅）、威士忌及各類軟性飲料
餐廳 LE UN 特別午餐套餐
飯店內的餐廳 LE UN（ルアン）供應限量特別午餐套餐。套餐以非酒精類的「味醂通寧」揭開序幕，這是對傳統「最上白味醂」的現代演繹，該味醂源自擁有超過 300 年歷史、自江戶時代起即手工釀造的佐原老字號酒造——馬場本店酒造。餐點大量使用當季栗南瓜、香取市產日本梨以及當地品牌和牛「かずさ和牛」的稀有部位「Ichibo（臀肉蓋）」等食材，並以多元方式融入佐原的發酵飲食文化。
- 座位無法觀賞花車或祭典實況。本套餐旨在讓賓客在寧靜的空間中享受高品質午餐，同時感受祭典的熱情節奏。
方案詳情
- 方案名稱：【僅限 10 月 9 日及 10 日】秋季大祭特別午餐套餐
- 日期：2026 年 10 月 9 日（週五）及 10 月 10 日（週六）
- 時間：上午 11:30 至 下午 3:00（最後點餐時間 下午 2:00）
- 地點：餐廳 LE UN（ルアン）
- 價格：7,500 日圓（含稅，不含服務費）
- 預約方式：官方網站或電話
- 預約頁面：https://www.tablecheck.com/shops/nipponia-sawara/reserve?menu_items=6a83b4005d16f750bb5da243
- 預約截止：活動前一日
菜單
- 開胃飲品：馬場本店酒造味醂通寧（無酒精）
- 前菜：白味噌醃製烤鴨，佐以香取市產日本梨及柚子
- 湯品：烤栗南瓜濃湯，飾以酒造酒粕泡沫
- 魚料理：嫩煎鮮魚與龍蝦，佐秋茄子泥及甲殼類濃縮醬汁
- 清口冰沙：Granité
- 肉料理：烤かずさ和牛臀肉蓋，搭配時蔬與紅酒醪味噌
- 甜點：法式安茹白乳酪蛋糕（Crème d'Anjou）佐發酵葡萄醬
- 麵包
- 餐後飲品：咖啡或茶
關於佐原商家町飯店 NIPPONIA
千葉縣佐原地區交通便捷，距離東京開車約 80 分鐘，距離成田機場約 30 分鐘。鎮上仍保留濃厚的江戶風情，是關東地區首個被列入「重要傳統建造物群保存地區」的區域。佐原商家町飯店 NIPPONIA 以「整座城鎮即為一間飯店」為概念，將分布於街區的 8 棟建築（包含屋齡逾百年的商家住宅）改建成 14 間客房。飯店提供與佐原歷史融為一體的住宿體驗，包含入住歷史悠久的客房、品嚐結合佐原食材與發酵文化的法式料理，以及與在地知名老店合作策劃的城鎮散策行程。
- 地址：千葉縣香取市佐原イ 1708-2（KAGURA 棟）
- 網站：https://www.nipponia-sawara.jp/
