RISONARE Atami 是一座坐擁藍天、碧海與森林，能為您帶來煥然一新住宿體驗的度假飯店。飯店將舉辦首屆「柑橘學院」，這是一項透過當地農家教導，讓住客深入認識熱海特產「熱海橙（Daidai）」的食農教育體驗行程。活動將於 2026 年 12 月 4 日至 2027 年 2 月 26 日期間的每週一與週五舉行。參與者首先會透過問答測驗了解柑橘類的特性，接著在農家的指導下親身體驗採收與分揀工作。回到飯店後，參與者將利用親手採摘的果實，在甜點師的指導下製作專屬的橙汁汽水與鬆餅，以多種方式品嚐熱海橙的風味。體驗結束後，參與者還能將發現記錄在專屬學習單上，加深學習成效，這是一場非常適合冬日的寓教於樂之旅。
背景
RISONARE Atami 所在的靜岡縣地形氣候優越，是日本領先的柑橘產區之一（*1）。特別是熱海市，作為熱海橙的知名產地而聞名，這種橙長久以來被視為新年裝飾品「注連飾（Shimekazari）」的珍品（*2）。然而，孩子們在日常生活中鮮少有機會食用熱海橙，對於它的歷史及農家栽培過程的了解也相當有限。基於此，RISONARE Atami 以冬季盛產的熱海特產「熱海橙」為核心，規劃了這項活動，旨在分享當地生產者的職人精神，並透過五感學習體驗。
*1: 靜岡縣官方網站「蜜柑小冊子」
「柑橘學院」特色
1. 觀察、觸摸與比對！透過問答學習柑橘特性
活動從熱海橙果園開始，飯店工作人員將帶領大家進行一場關於柑橘生物學的問答遊戲。參與者面前擺放著大小、形狀各異且色彩鮮明的柑橘果實。透過實際拿取並觀察，參與者能加深對靜岡縣多樣化品種的認識。換上活動專屬的制服，讓參與者化身為見習農夫，為接下來的農作體驗增添興奮感。
2. 與熱海橙農家一起體驗採收與出貨工作
學習完柑橘知識後，參與者將由農家親自傳授如何分辨美味的熱海橙，並親手進行採收。在觸摸真實果實的過程中，可以仔細觀察熱海橙獨有的外觀特徵。接著，參與者將使用專業工具，體驗出貨前不可或缺的分揀工作。這是一項能讓參與者近距離一窺平時難以見到的農場幕後工作的行程。
3. 採收後變身甜點師！透過手作甜點品味熱海橙
回到飯店後，參與者將挑戰甜點師工作坊，利用親手採摘的熱海橙製作原創橙汁汽水與鬆餅。使用新鮮現榨果汁調製的飲品，具有清新的香氣與細緻的苦味。鬆餅則將果汁揉入麵糊中，並佐以濃縮了豐富風味的美味果醬。透過處理方式與組合搭配的變化，讓參與者能充分品味熱海橙的多重魅力。
4. 將學習成果記錄在專屬學習單並帶回家
活動最後，參與者將在專屬的學習單上填寫透過體驗所學到的內容：柑橘的多種特性、農場的新發現，以及透過手作甜點所感受到的熱海橙美味。完成後的學習單可以帶回家收藏，讓您在未來日常生活中食用柑橘時，能隨時回味本次的學習體驗。
行程表
- 上午 9:30：從 RISONARE Atami 出發
- 上午 10:00：抵達果園，與工作人員及農家進行學習活動
- 上午 10:30：採收與分揀體驗
- 上午 11:00：離開果園
- 上午 11:30：返回 RISONARE Atami，製作並享用飲品與甜點
- 中午 12:30：填寫學習單
- 下午 1:00：活動結束
「柑橘學院」概覽
期間： 2026 年 12 月 4 日至 2027 年 2 月 26 日期間的每週一與週五
時間： 上午 9:30 至下午 1:00（含 1 小時往返車程）
費用： 每組 2 人 12,000 日圓（每增加一人加收 6,000 日圓；費用均含稅）
包含： 講座、採收與分揀體驗、服裝租借、學習單、甜點師體驗（汽水與鬆餅）
地點： Studio Buffet Mogumogu 及 Citra Company 農場
名額： 8 人
參加資格： 住客（4 歲以上，需由監護人陪同參加）
預約： 於官方網站（https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareatami/）預約，最晚需於活動三日前下午 5:00 前完成
備註：
- 視天氣狀況，活動可能會取消
- 交通方式為計程車（需另付車資）；禁止自行駕車前往
關於 RISONARE Atami
這家度假飯店坐落於俯瞰相模灣的山丘上，每間客房均享有海景，不僅能欣賞藍天、碧海與森林，還能觀賞熱海的煙火大會。除了豐富的活動外，住客還能享受舖設白沙的「空中海灘圖書咖啡館（Sora no Beach Books & Cafe）」、擁有超過 300 年樹齡樟樹的「森林空中基地 Kusukusu（Mori no Kuchu Kichi Kusukusu）」，以及景致優美的溫泉，體驗量身打造的度假時光。
地址： 靜岡縣熱海市水口町 2-13-1（郵遞區號 413-0016）
電話： 050-3134-8093（RISONARE 預約中心）
客房數： 81 間（11 種房型）；入住時間為下午 3:00，退房時間為中午 12:00
房價： 每晚 24,000 日圓起（每人價格，以 2 人入住一房計算，含稅、服務費及早餐）
交通方式：
- 自駕：從東名高速公路「厚木交流道」出發，車程約 70 分鐘
- 火車：從 JR 東海道線「熱海站」搭乘接駁巴士，車程約 20 分鐘
