沖繩麗思卡爾頓酒店（地點：沖繩縣名護市喜瀨1343-1 / 總經理：謝山姆）將於2026年1月7日（星期三）推出以寒緋櫻為特色的櫻花菜單。菜單包括櫻花下午茶、四款櫻花和草莓主題蛋糕，以及四款櫻花雞尾酒，供應期至4月中旬。
當日本本土在1月經歷嚴酷的寒冬時，沖繩迎來了日本最早盛開的櫻花：寒緋櫻。與大多數人聯想到的淡粉色櫻花不同，寒緋櫻具有深沉、鮮豔的色彩，將整個島嶼染成火焰般的顏色，預示著春天的到來。沖繩麗思卡爾頓酒店所在的沖繩縣名護市，以寒緋櫻而聞名，並舉辦「名護櫻花祭」。酒店已在其場地上種植了寒緋櫻樹，在酒店和這些櫻花之間建立了深厚的聯繫。菜單項目的靈感來自酒店周圍的早春景色。
櫻花下午茶體現了「春季盛宴」，創造了令人興奮的和諧感，以華麗的甜點慶祝春天的到來，並以豪華的時令食材為特色的鹹點。下午茶貫穿沖繩食材，包括甜柑橘、桑葚、甜菜、山原雞和沖繩豬肉，從而產生您只能在這裡體驗到的原創作品。通過巧妙地安排不同的粉紅色調，茶在精緻的美感中散發出季節的活力。讓人聯想到櫻花的調色板和精緻的形式，營造出和諧的下午茶，傳達了沖繩麗思卡爾頓酒店獨有的優雅。
此外，四款以櫻花和草莓為特色的蛋糕首次亮相。陣容包括玻璃杯形式的shortcake，提供視覺美感，慕斯捕捉草莓的光芒，提拉米蘇將櫻花的甜味與咖啡的苦味融為一體，以及帶有可愛櫻花花瓣裝飾的純素塔。大堂酒廊和酒吧的展示櫃展示了以春季色彩裝飾的蛋糕，包括櫻花粉色，營造出讓人聯想到櫻花盛開的場景。通過精緻的風味和鮮豔的色彩，優雅地享受春天的到來。
四款櫻花雞尾酒都以寒緋櫻為中心，講述了一個美麗的故事。從花朵開放前的寧靜時刻，到它們盛開的光芒，再到花瓣在空中飛舞的揮之不去的迴響，這些雞尾酒捕捉了櫻花美麗的每一個轉瞬即逝的時刻。客人可以享用僅在沖繩提供的限時飲品，包括用去年浸泡的櫻花製成的自製櫻花利口酒和以泡盛梅酒為特色的雞尾酒。
體驗一個特別的早春時刻，慶祝日本最早的春天，這是沖繩麗思卡爾頓酒店獨有的，這裡的甜點和雞尾酒大量採用時令沖繩食材和櫻花的優雅。
大堂酒廊和酒吧「櫻花下午茶」
- 期間： 2026年1月7日（星期三）至2026年4月中旬
- 價格：
- 7,500日元（含稅和服務費），含您選擇的咖啡或茶
- 10,000日元（含稅和服務費），含一杯香檳和您選擇的咖啡或茶
※菜單內容可能會根據季節和每日採購情況而變化。
菜單項目：
洛神花茶醃製沖繩豬肉配草莓香醋蜜餞，自製佛卡夏
沖繩豬肉在洛神花茶中嫩滑地完成，搭配甜而濃郁的草莓香醋血橙蝦酸橘汁醃魚，櫻花，米紙片
蝦在清爽的血橙中醃製，並用櫻花裝飾，製成優雅的開胃菜山原雞咖哩味沙拉，蔓越莓醬，烤玉米餅
一道辛辣的菜餚，以來自沖繩北部山原地區的雞肉製成咖哩味沙拉，包裹在玉米餅中沖繩甜菜醃製鮭魚，紅島蔥果醬，迷你牛角麵包
色彩鮮豔的鮭魚在沖繩甜菜中醃製，搭配牛角麵包迷迭香玉米粥，「Cheeseanista」山羊奶酪，醃蘿蔔
一道東西方結合的菜餚，將芳香的玉米粥與「Cheeseanista」櫻桃味山羊奶酪結合在一起草莓香味立方慕斯
一種香甜的糖果，由包裹著新鮮草莓蜜餞的香草莓慕斯製成小玻璃杯蛋糕
一種懷舊的零食，展示了多汁的新鮮草莓的美味甜柑橘和櫻桃瑪德琳
一種甜點，甜柑橘的清爽香氣與櫻桃醬的鹹味完美搭配櫻桃和桑葚水晶塔
一款如寶石般美麗的塔，採用櫻花和沖繩桑葚草莓香提巧克力馬卡龍
一款自製的酸甜馬卡龍，裡面裝滿了大量的草莓巧克力奶油
大堂酒廊和酒吧「櫻花蛋糕」
- 期間： 2026年1月7日（星期三）至2026年4月中旬
- 價格： 從2,000日元起（含稅和服務費）
玻璃杯蛋糕
酸甜的草莓和奶油分層疊加在一起，在玻璃上繪製出深紅色的線條，營造出視覺上引人注目的作品。
草莓慕斯蛋糕
一款草莓味十足的創作，以草莓慕斯、自製草莓蜜餞、草莓果凍和草莓醬配料為特色
櫻桃提拉米蘇
溫和的櫻桃馬斯卡彭奶油甜味和咖啡糖漿苦味的結合
草莓純素塔
一款清淡口味的純素塔，分層疊加檸檬香味的卡仕達奶油和酸甜的漿果果凍
大堂酒廊和酒吧「4款櫻花雞尾酒」
在玻璃杯中捕捉櫻花之美 - 春天的味道
- 期間： 2026年1月7日（星期三）至2026年4月中旬
- 價格： 從2,800日元起（含稅和服務費）
花蕾 - 盛開 -
表達櫻花在春天到來之前盛開的短暫時刻
抹茶的深綠色反映了大自然的氣息，輕輕地覆蓋著等待綻放的櫻花。從上方俯視雞尾酒，可以發現花蕾開始綻放的「那一刻」。享受預示春天到來的微小櫻花的外觀。一款充滿故事的飲品，使用自製利口酒，該利口酒是通過仔細浸泡和保存去年的櫻花而製成的。
櫻花馬提尼
晴朗的光線照亮的白天櫻花和透明的水中倒映的夜間櫻花
白天和黑夜，山原的森林都伴隨著櫻花呼吸。晴朗的光線照亮的白天櫻花優雅地綻放，沒有爭奪注意力，而是以淡淡的色彩靜靜地宣告春天的到來。夜幕降臨時，櫻花在河邊投下陰影。它們在透明水面上的外觀與閃爍的光芒一起演奏著一首安靜的旋律。一杯捕捉到這短暫而美麗的場景的飲品。
SA-KU-RA莫吉托
在旺季，盛開的櫻花樹、陽光照射的嫩葉和春日陽光的溫柔光芒
在您不禁感受到大自然力量的季節裡，櫻花盛開。這款雞尾酒通過其香氣和美麗的外觀表達了盛開的櫻花樹、陽光照射的嫩葉和春日陽光散發出溫柔光芒的時刻。通過添加新鮮柚子，溫和的甜味和清爽的酸度在口中蔓延，營造出一種喚起春天氣息的飲品。
永恆的春天 - Eien no Haru -
盛開後，花瓣轉瞬即逝地落入河中
櫻花盛開後，它們的花瓣靜靜地落入河中，屈服於大自然的流動。彷彿要捕捉那轉瞬即逝的美麗，將含有鹹味的泡盛梅酒製成冷凍雞尾酒。在思考即將到來的春天的同時，享受春天在玻璃杯中消逝的美麗揮之不去的迴響。
關於沖繩麗思卡爾頓酒店
沖繩麗思卡爾頓酒店建於沖繩本島北部山原綠地環繞的高地上，是一家遠離城市喧囂的「豪華高爾夫和水療度假村」。室內設計的靈感來自首里城的紅瓦和白牆，以及自古以來備受推崇的神聖泉水，充滿了寧靜與祥和。客房於2024年底完成翻新，可欣賞翠綠的東海和「Kanehide Kise Country Club」高爾夫球場的景色。在這裡，琉球文化氣息濃厚，熱情地歡迎遊客，作為一座「城堡（gusuku）」，體現了琉球人珍視禮儀的款待精神「Keion」（尊重和維護禮貌），以及一個您可以感受到沖繩豐富「自然」的輕鬆空間 - 我們提供精緻的個人服務。
- 酒店名稱： 沖繩麗思卡爾頓酒店
- 開業日期： 2012年5月28日
- 總經理： 謝山姆
- 地點： 沖繩縣名護市喜瀨1343-1 905-0026
- 電話： 總機 0980-43-5555
- 客房： 總共97間客房（所有客房均於2024年底翻新）
- SNS： Instagram https://www.instagram.com/ritzcarltonokinawa/
- 官方網站： https://www.ritzcarlton.com/ja/hotels/okarz-the-ritz-carlton-okinawa/overview/
