SanktGallen 釀造廠（神奈川縣厚木市）推出了「鳳梨艾爾」（Pineapple Ale），這是一款每批次使用約 600 公斤黃金鳳梨釀製的春夏限定水果啤酒。產品自 2026 年 4 月 24 日（週五）起發售，預計販售至 9 月底。
連泡沫都充滿多汁鳳梨風味
「鳳梨艾爾」採用 Del Monte 管理農場種植的黃金鳳梨，並在橫濱的工廠進行手工切片。手工切割過程可將對水果造成的壓力降至最低，從而減少果汁與香氣的流失，讓鳳梨自然且鮮活的風味完整融入最終的啤酒成品中。
水果會在發酵前直接加入麥汁（尚未發酵的麥芽汁）中。透過同時發酵麥汁與水果中的糖分，鳳梨的風味不僅在倒酒時香氣四溢，甚至連泡沫中都能感受到細緻的鳳梨甘甜。
專為凸顯水果特色而設計的 Brut IPA 基底
這款啤酒以 Brut IPA 為基底，這在水果啤酒中是相當罕見的選擇。受到香檳乾燥口感的啟發，這種風格既能呈現明亮的啤酒花香氣，又能保持清爽俐落的口感。透過刻意降低麥芽的濃厚感，讓鳳梨多汁、清爽的特性成為主角。
為何標示為「發泡酒」而非「啤酒」
根據日本酒稅法規定，當水果作為副原料加入啤酒時，其重量比例不得超過麥芽重量的 5%。由於「鳳梨艾爾」使用的水果量達麥芽重量的 30%，遠超過該標準，因此官方分類為「發泡酒」（発泡酒），而非啤酒。不過，由於其麥芽含量依然很高，實際適用稅率與一般啤酒相同。
產品詳情
產品名稱：鳳梨艾爾（發泡酒）
販售期間：2026 年 4 月 24 日（週五）至 9 月底（春夏限定）
酒精濃度：5%
容量：330ml
建議零售價：¥539（含稅）
販售地點：SanktGallen 官方網路商店、指定百貨公司酒類專櫃，以及官方網站列出的其他地點。
在 Tap Room 享用生啤酒
「鳳梨艾爾」同時也在 SanktGallen 位於厚木的直營 Tap Room 提供生啤酒版本。
SanktGallen Tap Room
這間直營酒吧位於本厚木站北口外，提供多達 20 種 SanktGallen 生啤酒，從常態款到季節限定款應有盡有。店內亦供應以手工麵團現點現做的石窯披薩。
地址：神奈川縣厚木市中町 2-2-1（本厚木 MyLord 2，1樓 — 位於本厚木站北口外）
電話：046-230-7017
營業時間：
- 週日 – 週四：12:00 PM – 10:00 PM
- 週五、週六及國定假日前夕：12:00 PM – 11:00 PM
- 黃金週（5月2日週六 – 5月6日週三/假日）：11:00 AM – 10:00 PM
最後點餐：餐點於打烊前 1 小時，啤酒於打烊前 30 分鐘
官方網站：https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/
Instagram：https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/>
可品嚐生啤酒的活動
2026 橫濱春季啤酒節 (Yokohama Frühlingsfest 2026)
2026 年 4 月 24 日（週五）– 2026 年 5 月 10 日（週日）
橫濱紅磚倉庫
https://www.yokohama-akarenga.jp/yff/
2026 櫸木廣場春季啤酒節 (2026 Keyaki Hiroba Spring Beer Festival)
2026 年 5 月 13 日（週三）– 2026 年 5 月 17 日（週日）
埼玉新都心 櫸木廣場 (Keyaki Hiroba)
