源自紐約的餐廳 Sarabeth's 為了其「Sarabeth's Plus」系列聯名企劃，將旗下表參道店與吉祥寺的人氣刨冰專門店「氷屋 Peace」連結起來。自 2026 年 9 月 12 日（六）至 9 月 30 日（三）止，雙方將推出特別套餐，將 Sarabeth's 的餐點與氷屋 Peace 的季節性刨冰結合，並分兩個階段提供不同的菜色。本企劃預約將於 9 月 7 日（一）開放，由於名額有限，建議提前預約。
兩款包含季節變換刨冰的套餐選擇
本次聯名提供兩種套餐：一種是將 Sarabeth's 特製餐點與氷屋 Peace 刨冰搭配，另一種則是以餐廳的下午茶組合搭配刨冰。刨冰口味共分為兩階段，每階段各兩款；Sarabeth's 則準備了兩道聯名限定餐點，以及為此企劃特別創作的下午茶。
針對 Sarabeth's，氷屋 Peace 特別設計了以秋季風味為核心的季節限定刨冰：第一階段為「頂級無花果桑格利亞」與「葡萄佐法式白乳酪」，第二階段則推出「李子生乳酪佐甘酒奶酪」與「秋香栗子巧克力」。Sarabeth's 則提供兩道聯名專屬餐點——「可頌班尼迪克蛋」與「松露雞蛋三明治」，以及一款以白脫牛奶餅乾（buttermilk biscuits）與開放式三明治為主角的專屬聯名下午茶。
聯名活動詳情
活動期間：
第一階段：2026 年 9 月 12 日（六）至 20 日（日）
第二階段：2026 年 9 月 21 日（一）至 30 日（三）
預約方式： 請透過官方預約頁面進行預訂。兩階段的預約均於 9 月 7 日（一）上午 11:00 開放。現場候位亦可，但因數量有限，建議先行預約。
菜單：
1. Sarabeth's 特製餐點 & 氷屋 Peace 刨冰 — 4,900 日圓（第一階段）/ 4,700 日圓（第二階段）
一份 Sarabeth's 特製餐點搭配一份氷屋 Peace 季節刨冰。供應時間自上午 11:00 起，用餐限時 90 分鐘，一人以上即可預訂。價格含稅，另收服務費。
- Sarabeth's 特製餐點（擇一）：牛油果鮭魚可頌班尼迪克蛋，或松露雞蛋三明治
- 氷屋 Peace 季節刨冰（擇一）：第一階段 — 頂級無花果桑格利亞，或葡萄佐法式白乳酪（+400 日圓）；第二階段 — 李子生乳酪佐甘酒奶酪，或秋香栗子巧克力（+400 日圓）
- 一杯茶飲
2. Sarabeth's 下午茶 & 氷屋 Peace 刨冰 — 6,300 日圓（第一階段）/ 6,100 日圓（第二階段）
以鹹食為主的精緻下午茶，搭配氷屋 Peace 季節刨冰。供應時間為下午 1:00 至 7:00（最後入場時間為下午 5:00），用餐限時 120 分鐘，兩人以上即可預訂。
- 下午茶組合（雙人份，共用一層架）
- 氷屋 Peace 季節刨冰（每人一份，口味擇一）：第一階段 — 頂級無花果桑格利亞，或葡萄佐法式白乳酪（+400 日圓）；第二階段 — 李子生乳酪佐甘酒奶酪，或秋香栗子巧克力（+400 日圓）
- 每人一杯茶飲
地點： Sarabeth's 表參道店（東京都港區北青山 3-8-15 GREEN TERRACE 表參道 2F / 電話：03-6450-6474）
聯名菜單介紹
Sarabeth's
牛油果鮭魚可頌班尼迪克蛋
Sarabeth's 經典的班尼迪克蛋，以酥脆的可頌重新演繹。牛油果與鮭魚搭配開心果風味的杜卡（dukkah）香料，增添了豐富的口感與香氣。
松露雞蛋三明治
松露香氣的雞蛋沙拉與半熟蛋夾在微甜的哈拉麵包（challah bread）中，搭配以蘑菇松露醬與格拉娜·帕達諾乾酪（Grana Padano）製成的松露薯條，展現 Sarabeth's 以蛋類料理聞名的招牌水準。
下午茶
以鹹食為主的雙層架下午茶，色彩豐富且分量十足，集合了松露薯條、惡魔蛋、繽紛蔬菜義式鮮蔬沙拉（bagna cauda），以及兩款開放式三明治——哈拉麵包鮭魚三明治與黑麥麵包火腿三明治，搭配 Sarabeth's 每日現烤的經典白脫牛奶餅乾，並附上原創抹醬。
氷屋 Peace
頂級無花果桑格利亞（第一階段）
無花果果肉與果醬結合桑格利亞糖漿及馬斯卡彭乳酪，最後點綴檸檬糖漬果皮，是一款層次豐富且清爽的刨冰。
葡萄佐法式白乳酪（第一階段）
葡萄果肉與糖漿交疊著紅茶的香氣，並帶有法式白乳酪（fromage blanc）的清新濃郁，造就這款多汁甜美的刨冰。
李子生乳酪佐甘酒奶酪（第二階段）
清爽酸甜的李子糖漿與果醬，搭配甘酒奶酪（amazake panna cotta）的醇厚甜味，風味絕佳。
秋香栗子巧克力（第二階段）
日式栗子糖漿與栗子肉結合黑巧克力，最後放上貓舌餅乾（langue de chat），是一款濃郁且充滿秋季氣息的作品。
