位於東京的 Nicolai Bergmann NOMU aoyama 將於 2026 年 10 月 2 日（週五）至 10 月 31 日（週六）期間，與丹麥精釀啤酒品牌 Mikkeller 舉辦限時聯名咖啡廳活動。這兩個品牌皆源自丹麥，因此促成了本次的合作。
咖啡廳將供應 Mikkeller 精釀啤酒、適合搭配啤酒的原創餐點，以及使用黑啤酒製作的秋季甜點。店內結合了 Mikkeller 的趣味流行風格與 Nicolai Bergmann 精緻的花卉設計，並以秋季與萬聖節氛圍進行裝飾。
Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 炸魚薯條
這是專為搭配精釀啤酒所設計的 NOMU 原創炸魚薯條。鱈魚炸得外酥內嫩，並佐以份量十足、依照 Mikkeller 原創食譜製作的塔塔醬。配菜為帶有醋的清爽酸味與適度鹹味的酥脆地瓜薯條。地瓜的天然甜味、醋的銳利酸味以及鱈魚的鮮美風味完美融合，令人回味無窮。
1,210 日圓（含稅）（啤酒另計）
Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 蘋果南瓜派
這款 NOMU 原創甜點以酥脆派皮包裹著清甜的蘋果與南瓜。搭配口感滑順溫和的焦糖鮮奶油，並淋上結合 Mikkeller 帝國司陶特啤酒「Beer Geek Dessert」與黑糖的特製醬汁。濃郁的烘焙風味讓人聯想到巧克力、烤可可與焦糖，搭配綿密厚實的質地與宜人的苦味，環繞著蘋果與南瓜的溫柔甜味。帝國司陶特那深邃濃郁的口感與悠長的餘韻，使這款甜點在一般的秋季甜品中顯得獨樹一格。
1,210 日圓（含稅）（啤酒另計）
MIKKELLER NZ
咖啡廳提供三款來自「MIKKELLER NZ」的精釀啤酒。此系列由 Mikkeller 與紐西蘭威靈頓的實驗性酒廠 Garage Project 共同開發，專為日本市場釀製。
MIKKELLER NZ（各款）：440 ml，1,320 日圓（含稅）
Mysterious Path
- 風格: Dry Hop Pilsner（酒精濃度 4.5%）
- 啤酒花: Saaz, Nelson, Simcoe, Motueka, Citra
以波西米亞風格皮爾森啤酒為基底，堆疊紐西蘭啤酒花的特性。帶有讓人聯想到柑橘與白葡萄的香氣，口感清爽，在清新感與活潑的啤酒花風味間取得絕佳平衡。
Forest Friends
- 風格: West Coast IPA（酒精濃度 6%）
- 啤酒花: Simcoe, Taiheke, Riwaka
以葡萄柚與百香果的香氣聞名，並帶有潔淨銳利的苦味。在經典西岸 IPA 的架構下，注入了紐西蘭啤酒花鮮明的香氣。
Windy Hill
- 風格: NEIPA（酒精濃度 7%）
- 啤酒花: Motueka, Taiheke, Mosaic, Citra, Nelson
紐西蘭啤酒花引出了萊姆、芒果與醋栗的香氣。儘管酒精濃度為 7%，但飲用起來相當輕盈，口感充滿熱帶風情且柔和混濁。
限定設計周邊商品
活動期間，凡點購聯名菜單中的蘋果南瓜派、炸魚薯條或任一款 MIKKELLER NZ 精釀啤酒，即可隨機獲贈一張六款限定設計貼紙。此外，活動期間於咖啡廳內進行消費（包含所有菜單品項）的所有賓客，皆可隨機獲贈一張六款限定設計杯墊。
無法挑選款式，贈品送完為止。
活動期間在咖啡廳點購餐點或甜點的賓客，餐點下方將會鋪上限定設計的包裝紙。
咖啡廳資訊
- 名稱: Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller 聯名咖啡廳
- 地點: Nicolai Bergmann NOMU aoyama
- 日期: 2026 年 10 月 2 日（週五）至 2026 年 10 月 31 日（週六）
- 地址: 東京都港區南青山 5-7-2，郵遞區號 107-0062
- 電話: 03-5464-0824
- 營業時間: 上午 10:00 – 晚上 7:00（最後點餐時間 晚上 6:30），活動期間每日營業
- 官方網站: https://nicolaibergmannnomu.com/
