The Strings 表參道（地址：東京都港區北青山 3-6-8，總經理：宮田裕之）將於 2026 年 10 月 1 日（週四）至 11 月 17 日（週二）期間，在飯店二樓的餐廳「TAVERN by the green」推出以秋季地瓜、栗子、南瓜為主題的全新下午茶。這套名為「三重高級蒙布朗下午茶」的組合，將充滿秋日琥珀色調的甜點與鹹點融合，讓賓客能在這間優雅的紐約風格餐廳中，俯瞰表參道欅木林蔭道轉為秋色的美麗景緻。
TAVERN by the green 以其洗鍊的紐約品味，配合表參道欅木林蔭道轉紅的季節，特別獻上這份充滿秋季氣息的下午茶。
以地瓜、栗子、南瓜與洋梨為主題的琥珀色甜點
甜點架上擺滿了七款當季甜點，每一款都洋溢著秋天的風味與色彩。三款招牌蒙布朗包括：以日本栗子製成、口感蓬鬆並帶有酥脆塔皮的經典「日本栗子蒙布朗」；結合黑醋栗酸甜口感與蛋白霜的「栗子與黑醋栗烤蒙布朗」；以及放上濃郁地瓜奶油與紅春地瓜（Beni-Azuma）果醬的「地瓜蒙布朗蛋糕」。此外，還有以洋梨、伯爵茶凍與奶酪層層堆疊出絕美琥珀色的杯裝甜點；口感豐潤的焦糖慕斯塔；酥脆的南瓜司康；以及裝飾著秋葉造型的洋梨塔——這一系列陣容將讓您盡情品味季節的豐收。
充滿秋日風味的豐盛鹹點、湯品與沙拉
鹹點部分精選三道菜色：包含煙燻鴨肉、乾無花果、濃郁卡門貝爾起司並淋上巴薩米克醋醬的「可頌三明治」；以鮮味十足的醬油麴醃製的「胡蘿蔔沙拉」；以及色彩鮮豔的「瑞可塔起司與甜菜根慕斯」。搭配栗子花椰菜濃湯，以及平衡酸甜鹹味的「洋梨與義式生火腿沙拉」，整套餐點既滿足味蕾，也可作為份量十足的正餐享用。
奢華加購選單，打造極致午後時光
醬油麴奶油起司絲綢地瓜條
這是在下午茶餐點間品嚐的絕佳鹹甜小點。將絲綢地瓜條放置於精緻玻璃杯中，沾取 TAVERN 原創的醬油麴奶油起司一同食用，第一口就能讓人留下深刻印象，令人欲罷不能。
洋梨茶特調飲品
融合了來自斯里蘭卡的優質錫蘭茶與義大利濃郁洋梨果汁，並加入洋梨果醬與香氣四溢的肉桂棒，為餐桌增添優雅氣息。請盡情享受香料與果香交織出的細膩成人風味。
賓客還可從包含新加坡頂級茶品牌 TWG Tea 以及 The Strings 表參道原創調配咖啡在內的 16 種飲品菜單中無限暢飲。餐廳同時提供可選擇主菜的固定價格套餐，隨餐附贈四款下午茶甜點。
期待您在窗外表參道欅木林蔭道的秋色包圍下，度過一段優雅的下午茶時光。
「三重高級蒙布朗下午茶」概要
- 活動期間：2026 年 10 月 1 日（週四） – 11 月 17 日（週二）
- 地點：The Strings 表參道 2F，TAVERN by the green
- 營業時間（用餐限時 2 小時）：
- 下午茶：11:30 – 17:00（最後點餐 15:00）
- 迷你下午茶套餐：11:30 – 22:00（最後點餐 20:00）
- 價格（含稅與服務費）：
- 下午茶（平日）：¥6,500
- 下午茶（週末）：¥7,000
- 迷你下午茶套餐：¥7,000
- 加購：醬油麴奶油起司絲綢地瓜條：¥800
- 加購：洋梨茶特調飲品：¥1,380
- 預訂與諮詢：03-5778-4534（TAVERN by the green 直撥專線）
官方網站：https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-afternoontea.html#next
菜單
下午茶
沙拉：
- 洋梨與義式生火腿沙拉佐蜂蜜堅果油醋醬
湯品：
- 栗子與花椰菜濃湯佐可可碎粒
鹹點：
- 煙燻鴨肉與乾無花果可頌三明治（佐卡門貝爾起司與無花果巴薩米克醬）
- 胡蘿蔔沙拉佐迷你葡萄乾與醬油麴
- 瑞可塔起司與甜菜根慕斯
甜點：
- 日本栗子蒙布朗
- 栗子與黑醋栗烤蒙布朗
- 地瓜蒙布朗蛋糕
- 洋梨、伯爵茶凍與奶酪
- 洋梨塔
- 南瓜司康
- 琥珀焦糖慕斯塔
迷你下午茶套餐
沙拉：
- 洋梨與義式生火腿沙拉佐蜂蜜堅果油醋醬
湯品：
- 栗子與花椰菜濃湯佐可可碎粒
主菜（任選一）：
- 蕎麥法式鹹餅
- 主廚義大利麵
- 香煎劍旗魚
- 香烤信玄雞腿排
- 石窯烤漢堡 (+¥1,200)
- 香烤牛排 (+¥2,000)
甜點（4 款下午茶甜點）：
- 地瓜蒙布朗蛋糕
- 洋梨、伯爵茶凍與奶酪
- 洋梨塔
- 琥珀焦糖慕斯塔
餐廳主廚：井澤 勇太
井澤主廚是一位極具冒險精神的年輕人才，擅長以熟成與發酵工藝為基礎設計菜單，展現食材的究極鮮味。他烹調的樂趣之一，在於展現如何透過選擇合適的烹飪方式，引領食材發揮其最大魅力。敬請期待充滿驚喜與新發現的突破性餐點。
糕點主廚：高橋 雄二
高橋主廚自幼熱愛創作，因此踏入無窮無盡的甜點世界。自烹飪學校畢業後，他在東京國會大飯店（The Capitol Hotel Tokyu）的烘焙坊磨練了五年，奠定了紮實的麵包與甜點基礎，隨後於東京麗思卡爾頓飯店擔任副主廚。2017 年 5 月起擔任 The Strings 表參道的糕點主廚，他致力於創作展現季節性食材的甜點，並對外型、輪廓及盛裝餐具的選擇細心講求，旨在打造出能為每個人帶來快樂的甜點。
TAVERN by the green
TAVERN by the green 為那些被表參道這個向全球發送新文化的街區所吸引的成熟大人而生。這間紐約風格的餐廳四季皆可俯瞰欅木林蔭道，並提出了全新的料理提案——以發酵技術為基底，口味圓潤深邃。精緻而充滿活力，立足於經典又具藝術感，為您帶來獨特的「幸福反差感」。
- 地址：東京都港區北青山 3-6-8 The Strings 表參道 2F
- 營業時間：11:30 – 22:00
- 電話：03-5778-4534（直撥專線）
- 官方網站：https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/tavern/
