神戶舞子海濱別墅酒店（兵庫縣神戶市垂水區）為迎接初夏到來，將於 2026 年 6 月 1 日（週一）至 7 月 31 日（週五）期間，於館內各餐廳推出一系列期間限定的特別菜單。
1. 日本料理餐廳「有栖川」（本館 1 樓）
期間限定「有栖川半夏生章魚套餐」
關西地區有一項名為「半夏生」的古老習俗——在插秧後的季節裡，人們習慣食用章魚，祈願秧苗能像章魚觸手吸附海底岩石般牢牢扎根。「有栖川半夏生章魚套餐」（有栖川謹製 半夏生たこづくし）以當代懷石料理的形式重新詮釋了這項傳統。
套餐以章魚乾揭開序幕，隨後端出重頭戲「章魚涮涮鍋」，將薄片章魚在昆布高湯中輕涮，突顯吸盤的嚼勁與魚肉的自然甘甜。餐點最後以酒店招牌的「瀨戶內章魚釜飯」作結，帶給您一場完整的章魚饗宴。
期間： 2026 年 6 月 1 日（週一）– 7 月 31 日（週五）
價格： 6,000 日圓（含稅及服務費）
新菜單：「自選三味釜飯套餐」
這款套餐源於主廚希望為賓客呈獻最美味現煮米飯的初心，每份米飯皆在小陶鍋（釜）中個別烹煮。賓客可從三種口味中任選一種：酒店招牌「瀨戶內章魚」、香氣四溢的高湯「鯛魚」，或是 6 月至 8 月期間限定的「鰻魚」。米飯充分吸收了所選食材的香氣與風味，成就了一道層次豐富、令人滿足的料理。
註：每份套餐可選擇其中一種口味。
價格： 3,600 日圓（含稅及服務費）
選擇： 瀨戶內章魚 / 瀨戶內鯛魚 / 季節限定（6–8 月為鰻魚）
2. 露台餐廳「聖特羅佩」（本館 1 樓）
6 月 & 7 月限定：「初夏香草與香料自助餐」
「季節性香草與香料自助餐」以初夏的香氣與色彩為主題。餐點包括「烤淡路雞」（淡路鶏のロースト），讓在地優質品種雞肉的濃郁鮮味成為主角，此外還有以孜然風味番茄醬點綴的燉豬肉油封（pork confit）。本次美食展的一大特色是「鹹食與水果的結合」：例如鴨肉配芒果、海鮮配哈密瓜，透過酸味、甜味與辛香料的交互作用，帶來獨特的自助餐體驗。
期間： 2026 年 6 月 1 日（週一）– 7 月 31 日（週五）
價格：
- 午餐：平日 3,500 日圓 / 週末及國定假日 4,000 日圓（成人每位）
- 晚餐：全時段 6,000 日圓（成人每位）
3. 餐飲與酒吧「基韋斯特」（本館 14 樓）
午餐限定：「美式美食展」和牛漢堡套餐
從可俯瞰明石海峽的頂樓景觀餐廳出發，「美式美食展」午餐以「黑毛和牛淡路漢堡」為核心——使用日本黑毛和牛製成的肉排，搭配甜度極高的淡路島洋蔥，並由主廚親自在鐵板上煎製。套餐另附有具備夏威夷風情的鮭魚波奇飯（Poke），以及充滿海鮮鮮味的曼哈頓蛤蜊濃湯，組合出一套汲取美國各區精華的菜單。
期間： 2026 年 6 月 1 日（週一）– 7 月 31 日（週五）
價格： 3,500 日圓（含稅及服務費）
晚餐限定：特別套餐「杜瓦爾」（Duval）
晚餐套餐「杜瓦爾」專為搭配窗外明石海峽大橋的璀璨夜景而設計。主菜為美國牛排，佐以明亮清爽的酸黃瓜醬，賦予料理輕盈的夏季感。套餐內還包含可選的兩種披薩（經典瑪格麗特或芝加哥風格披薩），以及檸檬奶油螺旋義大利麵等，處處體現主廚對初夏的敏銳感官。
期間： 2026 年 6 月 1 日（週一）– 7 月 31 日（週五）
價格： 7,000 日圓（含稅及服務費）
詳情與預訂請參考官方網站。
