SORANO HOTEL（東京都立川市；營運商：Tachihi Hospitality Management Co., Ltd.；總裁：村山雅道）將於 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 30 日（週一）期間，在其二樓的 DAICHINO RESTAURANT 供應季節性日式下午茶「錦秋茶會」。
二樓 DAICHINO RESTAURANT | 「錦秋茶會」— 一場日式下午茶饗宴
「錦秋茶會」以洗練的日式美學與成熟的愜意感為核心，將當季最美好的秋季風味匯聚於一場充滿季節感的下午茶中。
交織秋季風味的精緻鹹點
裝飾著菊花的層架盒中，盛放著三款以秋季風味為主題的鹹點：選用精挑細選新鮮蔬菜製作的沙拉、「馬鈴薯與紅味噌鹹派搭配昆布醃茄子與紫蘇捲」，以及「自製味噌香腸鑲椎茸」。這些餐點結合了日本食材與西方烹調技藝，為當季精選食材帶來豐富多樣的口感層次。
匯集秋季恩惠的甜點拼盤
作為重頭戲的甜點拼盤，匯聚了栗子、地瓜、麝香葡萄、巨峰葡萄、無花果及紫地瓜等秋季代表性風味。甜點選用立川當地食材與自製麴釀製，展現 SORANO HOTEL 獨有的原創甜點，深刻凸顯每一種食材的特色。
其中，「烤地瓜巴斯克乳酪蛋糕」是每年應強烈需求而回歸的經典之作。這款雙層乳酪蛋糕由烤地瓜泥與過濾後的鹽麴優格製成，並搭配使用飯店自有品牌「SORANO 米」研磨成粉製作的烤八橋餅。巴斯克乳酪蛋糕與烤八橋餅的組合，展現了兩種截然不同的質感與風味。
「二條大麥派蒙布朗」大量使用了立川產的二條大麥。散發大麥焦香的酥脆派皮，與使用自製味噌溜與二條大麥製作的佛羅倫汀餅乾相互輝映，完美平衡了栗子的甜味與大麥的烘焙香氣。
10 月 25 日（週日）至 10 月 31 日（週六）期間，下午茶將特別換上萬聖節主題的裝飾，為當季風味增添一抹俏皮的限定色彩。
「錦秋茶會 — 日式下午茶」概覽
| 供應日期 | 2026 年 9 月 1 日（週二）至 11 月 30 日（週一）（10 月 25 日至 10 月 31 日提供萬聖節限定擺盤） |
| 地點 | DAICHINO RESTAURANT (SORANO HOTEL 二樓) |
| 供應時間 | 下午 1:00 – 下午 4:00 (最後點餐時間為下午 3:00)；用餐時間為預訂後 90 分鐘 |
| 價格 | 每位 ¥6,930 (含稅) |
| 甜點拼盤 | 二條大麥派蒙布朗、烤地瓜巴斯克乳酪蛋糕、麝香葡萄聖代、巨峰葡萄與蝶豆花果凍、立飛之空清酒與天佑味醂燉煮無花果、紫地瓜甘酒紅豆奶油酒粕司康、抹茶芝麻糰子 |
| 鹹點 | 馬鈴薯與紅味噌鹹派搭配昆布醃茄子與紫蘇捲、自製味噌香腸鑲椎茸、SORANO HOTEL 最中餅、黑舞菇日式豆乳奶油義大利麵、秋收沙拉 |
| 飲品 | 葡萄氣泡飲、飯店原創花草茶等 |
| 預訂與諮詢 | 電話：050-3196-9027 / 電子郵件：r_restaurant@soranohotel.com |
邁向身心健康的進階體驗
SORANO HOTEL 同步推出將下午茶與 SPA 護理結合的「身心健康」體驗：「私人休憩 — SPA 護理與下午茶」。
此單日行程包含客房內的 SPA 護理與下午茶體驗，並讓住客以優惠價格使用通常僅限住宿客人與 SPA 會員享用的 SORANO SPA 設施。賓客可在遠離日常的開闊視野中，放鬆身心享受深層護理，並品味秋季限定的下午茶。
對在地食材的堅持
SORANO HOTEL 位於東京都立川市，這裡既靠近東京市中心，又被多摩地區、秩父與甲信地區的翠綠群山所環繞。飯店積極運用此在地優勢，將立川及周邊地區的恩惠融入餐點之中。
主廚親自拜訪日本各地的生產者，建立深厚連結，確保每一位賓客都能享用到經過精挑細選、值得信賴的食材。秉持著適地適作的理念，飯店持續推廣自有的「SORANO 米」與自製味噌、麴等調味料，不斷拓展料理的無限可能。
