位於表參道之丘主樓三樓的義大利餐廳 SPICA，將首度參與伊勢丹新宿店主樓地下一樓的「Food Collection」快閃活動。這場為期七天的活動將於 2026 年 10 月 28 日（週三）至 11 月 3 日（週二，國定假日）舉行。
本次快閃活動以「海鮮」為主題，提供伊勢丹限定的精選套餐與單點料理（內用），以及 SPICA 史上首次推出的外帶熟食。套餐與單點菜單包含濃縮海鮮精華的限定料理，以及會在賓客面前現刨松露巧克力的秋季甜點「融化提拉米蘇」。
此外，SPICA 監督主廚吉田能將於 11 月 1 日（週日）與 11 月 3 日（週二，國定假日）親臨櫃位迎賓。限定套餐僅於伊勢丹新宿店提供。
快閃活動資訊
- 日期： 2026 年 10 月 28 日（週三）至 11 月 3 日（週二，國定假日）
- 地點： 伊勢丹新宿店 主樓地下一樓 Food Collection
- 營業時間： 上午 10:00 至 晚上 8:00（內用最後點餐時間為晚上 7:30）
- 內用預約： https://www.mistore.jp/shopping/brand/list?brand=011680
預約注意事項：
- MI Card 會員優先預約：截至 10 月 15 日（週四）晚上 11:59
- 一般預約：自 10 月 16 日（週五）上午 10:00 起，至用餐日前三天晚上 11:59 截止
- 若預約名額已滿，現場將無法安排座位。
主廚出席日程
監督主廚 吉田能 (George)（照片左側）
- 日期：11 月 1 日（週日）及 11 月 3 日（週二，國定假日）
- 時間：每日上午 11:00 至 下午 2:00
主廚 宮澤克明（照片右側）
- 日期：10 月 31 日（週六）至 11 月 3 日（週二，國定假日）
菜單
外帶：SPICA 首選熟食系列
本次外帶系列將 SPICA 原本僅能在店內享用的美味帶入家中，這些道地的義大利料理適合日常餐桌或居家派對享用。
章魚墨魚汁千層麵（100g）- ¥648
以番茄慢燉章魚與墨魚製成濃郁的海鮮燉肉醬。結合手工揉入墨魚汁的黑色義大利麵皮、白醬、帕瑪森起司與番茄醬，層層堆疊四層後精心烘烤。
蟹肉奶油可樂餅（1 個）- ¥594
使用梭子蟹高湯製成濃郁基底的奶油可樂餅，飽含豐富紅雪蟹肉，每一口都能感受到鮮美的蟹肉風味。
四種起司炸飯糰（1 個）- ¥648
以番紅花與雞肉高湯燉煮的義式燉飯，內餡填入帕瑪森、戈爾貢佐拉、莫札瑞拉與切達四種起司。切開金黃酥脆的炸飯糰，濃郁起司隨即湧出。
香蒜鮮蝦（100g）- ¥972
選用軟殼蝦，經大蒜、香料及香魚魚露醃製隔夜。即便冷食亦十分美味，是絕佳的啤酒下酒菜。
內用：濃縮海鮮美味的特別套餐與單點料理
義大利麵任選精選套餐 - ¥4,620
（左起）義大利麵脆片、濃郁鮮蝦義大利細麵、融化提拉米蘇、鮪魚布切塔
- 開胃小點：義大利麵脆片
- 前菜：鮪魚布切塔
- 主餐：義大利麵任選（濃郁鮮蝦義大利細麵 或 章魚墨魚汁千層麵）
- 甜點：融化提拉米蘇
鮪魚布切塔 - ¥1,650
酥脆的自製佛卡夏麵包，鋪上以香魚魚露與橄欖油調味的鮪魚酪梨塔塔。綴以烏魚子醬與烏魚子粉，賦予魚卵的濃厚鮮味，亦與葡萄酒是絕配。
濃郁鮮蝦義大利細麵 - ¥1,980
口感彈牙的義大利麵吸滿以龍蝦頭熬製的濃郁高湯，再以番茄醬與少量鮮奶油收汁。搭配兩隻香煎紅蝦與香料氣息，讓賓客充分享受蝦類的完整風味。
章魚墨魚汁千層麵 - ¥1,760
以番茄慢燉章魚與墨魚製成濃郁的海鮮燉肉醬。結合手工揉入墨魚汁的黑色義大利麵皮、白醬、帕瑪森起司與番茄醬，層層堆疊四層後精心烘烤。
融化提拉米蘇 - ¥1,320
SPICA 風格的提拉米蘇，結合使用蛋黃與馬薩拉酒製成的濃郁奶油、濃縮咖啡及咖啡凍。現場移除模具後，在賓客面前刨上使用義大利北部杜林產稀有榛果製成的松露巧克力。這是一道非常適合秋季享用的奢華甜點。
店家資訊
- 店名： SPICA（スピカ）
- 地址： 東京都澀谷區神宮前 4-12-10 表參道之丘主樓 3F
- 營業時間： 週日至週四 上午 11:00 至 晚上 10:30，週五及週六 上午 11:00 至 晚上 11:00
- 公休日： 配合表參道之丘休館日
- 官網： https://spica.im-transit.co.jp/
- 預約： https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
- Instagram： https://www.instagram.com/spica_omotesando
