京都翠嵐豪華精選酒店（京都府京都市右京區；總經理：高木忍）將於 2026 年 12 月 1 日至 2027 年 2 月 28 日期間，對其作為餐廳「京 翠嵐」和咖啡廳「茶寮 八翠」所在的歷史建築進行翻修工程，旨在傳承建築特色並為賓客提供舒適環境。
施工期間，酒店將照常營運，部分設施的服務將有所調整。
翠嵐坐落於嵐山的自然美景與歷史氛圍中，在保留歷史建築價值的同時迎接賓客。此次翻修旨在傳承歷史結構的魅力，並維護舒適的空間以利持續使用。
翻修概覽
施工期間
2026 年 12 月 1 日（週二）至 2027 年 2 月 28 日（週日）
預計於 2027 年 3 月 1 日（週一）恢復正常運作。
受影響設施與服務變更
茶寮 八翠
茶寮 八翠將因翻修而暫時關閉。關閉期間詳情如下：
- 「嵐山點心」將於酒店大廳旁的宴會廳「茜」繼續提供。
- 關閉期間可接受茶寮 八翠重新開放後的預訂。
- 關閉期間將暫停提供茶寮 八翠的專屬菜單。
京 翠嵐（餐廳）
京 翠嵐在整個翻修期間將照常營業。服務細節可能會根據施工進度有所調整，若有變更將另行公告。
關於茶寮 八翠
茶寮 八翠繼承了擁有百年以上歷史的建築「八賞軒」之傳統。賓客可從露台飽覽保津川與嵐山的四季風光，這些美景歷史上曾受無數文人墨客讚賞。
賓客可坐在欣賞絕佳景致的座位上，享用茶點與「腹養」（京都用語，意指緩解飢餓的輕食）。
[座位數] 34 個（桌位 24 個，露台座位 10 個）
[營業時間] 上午 11:00 至 下午 5:00
關於京 翠嵐
京 翠嵐位於「延命閣」，這裡曾是神戶川崎財閥創始人川崎正藏的別墅，素有「嵐山御殿」之稱。餐廳保留了貼有金箔的床之間（壁龕）、裝飾著川崎家紋的七寶燒釘隱，並搭配以編繩為靈感的吊燈與朱紅色家具，打造出融合傳統與現代的空間。
京 翠嵐提供採用京都當季食材的創新料理，將作為聯合國教科文組織非物質文化遺產「和食」的懷石料理技術，與法式烹飪感性相結合。
[座位數] 56 個（用餐區 42 個，鐵板燒櫃台「觀山」4 個，包廂「松月」10 個）
[營業時間] 上午 7:00 至 晚上 9:00
關於京都翠嵐豪華精選酒店
京都翠嵐豪華精選酒店於 2015 年 3 月 23 日在京都嵐山開幕，是萬豪國際旗下豪華品牌「豪華精選」（The Luxury Collection）在日本的首間酒店。
嵐山是世界聞名的風景名勝區，遊客可在四季中體驗大自然之美。翠嵐坐落於京都標誌性景觀之中，俯瞰著碧綠的保津川、渡月橋上的明月，以及春季櫻花與秋季楓葉，位置極佳。
酒店以「繼承與創新」為發展理念，將悠久傳統與現代感性完美融合。
有關京都翠嵐豪華精選酒店的最新資訊，請造訪官方網站 www.suihotels.com/suiran-kyoto。
