Tamano Ascend 蒸餾所推出全新威士忌「拓駈 (Hiraku) 2026 SUMMER EDITION 双夏 (Soka)」——9 月 6 日正式發售

發布於: 2026年9月3日
Tamano Ascend 蒸餾所推出全新威士忌「拓駈 (Hiraku) 2026 SUMMER EDITION 双夏 (Soka)」——9 月 6 日正式發售

由 CTI Ascend 株式會社經營、位於福島縣相馬市的 Tamano Ascend 蒸餾所,將於 2026 年 9 月 6 日(週日)推出全新威士忌產品:拓駈 (Hiraku) 2026 SUMMER EDITION 双夏 (Soka)。

產品資訊

產品名稱: 拓駈 (Hiraku) 2026 SUMMER EDITION 双夏 (Soka)

類別: 威士忌

容量 / 酒精濃度: 700ml / 43%

建議售價: 8,600 日圓(未稅)(含稅價 9,460 日圓)

發售日期: 2026 年 9 月 6 日(週日)

生產商: CTI Ascend 株式會社

生產地點: 福島縣相馬市玉野

「双夏 (Soka)」調和了自 2024 年開始蒸餾後,歷經兩次夏季熟成的原酒,並以在全新波本桶中熟成的威士忌為核心。

與 2026 年 3 月發布的「拓駈 NEW BORN」相比,這款原酒經歷了更進一步的熟成:它保留了年輕新酒特有的奔放感,同時口感變得更加柔和,來自橡木桶的木質香氣與甜味也更加鮮明。

「双夏 (Soka)」這一命名反映了蒸餾所珍視的脈絡——從穀物在田間生長的夏季,到原酒在橡木桶中度過兩個夏季,連結了從土地到威士忌完成的旅程。

這款威士忌旨在捕捉當下的時刻:在蒸餾所邁入歷史的第二年,見證原酒在桶中靜置熟成的時光。

在發售前進行試飲的調酒師們形容它具有「土地與草地的香氣」,並稱其為「一天中最想作為最後一杯享用的酒款」。

它與完全熟成、高年份的威士忌展現出不同的個性——一種唯有在原酒持續熟成階段才能品嚐到的風味。透過「双夏 (Soka)」,蒸餾所期待飲用者能感受到新酒隨時間流逝而持續蛻變的過程。

該威士忌將於 2026 年 9 月 6 日在「Whisky Collection Koriyama」先行揭幕,隨後於酒類專賣店及線上通路販售。

關於 Tamano Ascend 蒸餾所

Tamano Ascend 蒸餾所坐落於福島縣相馬市山區的玉野地區。該蒸餾所利用過去當地兒童就讀的舊玉野小學舊址進行運作。

Tamano Ascend 蒸餾所位於舊玉野小學舊址

經營該蒸餾所的 CTI Ascend 株式會社,是透過綜合建設諮詢公司 CTI Engineering 株式會社的內部創業計畫而誕生。經過約三年的籌備,CTI Ascend 株式會社於 2023 年 1 月正式成立。公司於 2024 年取得威士忌製造許可,並於同年 7 月在玉野開始進行蒸餾。

該蒸餾所的核心理念為「從土壤中孕育威士忌」。

Tamano Ascend 蒸餾所周邊農田種植的玉米

團隊並未將威士忌製作侷限於蒸餾所內,而是從孕育原料的土壤開始,在蒸餾所周邊的農田種植玉米與黑麥。從耕田、播種,在當地社區的協助下種植與收割穀物,再到糖化、蒸餾與入桶——蒸餾所致力於將這漫長過程中的大部分環節留在在地完成。

透過威士忌釀造建立永續的地方循環

在玉野地區,人口減少與農業人力老化導致了更多農地與設施閒置。Tamano Ascend 蒸餾所活用了荒廢的舊玉野小學作為釀酒廠,並在周邊的閒置農地上種植原料。

蒸餾所也致力於在地資源循環,將威士忌生產的副產品提供給當地畜牧業與農業使用,並將產生的堆肥回饋至農田。

公司名稱「ASCEND」代表了:

Agriculture (農業)

Sustainability (永續性)

Circular Economy (循環經濟)

N (AND)

Development (發展)

蒸餾所不將威士忌釀造視為最終目標,而是希望透過連結農業、工藝、社區與人們,建立一個新的地方循環——這正是 Tamano Ascend 蒸餾所努力追求的威士忌釀造之路。

蒸餾所與酒款於大賽中獲獎

Tamano Ascend 蒸餾所的方法論及其所生產的原酒,已獲得東京威士忌與烈酒競賽 (TWSC) 的肯定。

2025 年,該蒸餾所獲得了「年度最佳新興蒸餾所」獎項,授予該年度最具話題性的新設蒸餾所。

TWSC2025 年度最佳新興蒸餾所獎項

隔年,即 2026 年,「拓駈 NEW MAKE MashR」榮獲金牌,而「拓駈 NEW BORN MashR」獲得銀牌。蒸餾所致力於連結農業與地方資源的釀造嘗試,亦獲得了特別獎「最佳日本 SDGs 獎」的肯定。

TWSC2026 金牌與銀牌獲獎產品

TWSC2026 最佳日本 SDGs 獎

蒸餾所的原酒將會繼續在橡木桶中熟成。拓駈 (Hiraku) 2026 SUMMER EDITION 双夏 (Soka) 捕捉了 Tamano Ascend 蒸餾所在這段漫長旅程中的階段性樣貌,在 2026 年的夏天——這是一款始於農田,並歷經了兩次夏季熟成的威士忌。