CHOYA梅酒股份有限公司經營的梅酒雞尾酒專賣店The CHOYA銀座BAR，將於2025年10月6日（星期一）至12月17日（星期三）期間限定推出和菓子（日本傳統甜點）甜點。這款名為「梅桃的羊羹 星空與月光」的新品，是該酒吧首次嘗試創作和菓子。
秋夜星空靈感
這款甜點的靈感來自秋季的星空之美，結合了獵戶座和金牛座流星雨的星夜意象，以及傳統賞月活動中慶祝的滿月。這道菜捕捉了秋夜短暫的美麗和對比，月亮的輝煌可以使星星的光芒黯淡。
甜點組成
星空羊羹具有多個精心製作的層次。底層結合了南高梅與白豆沙、白桃和伯爵茶，頂層是由蝶豆花和寒天製成的夜空層，並撒上金箔。與羊羹搭配的是一顆蜜餞完熟南高梅，代表滿月。這顆梅子是手工採摘的，並用蜂蜜和糖小心地燉煮以保留果皮，然後在梅子糖漿中浸泡過夜。
這款甜點以其截然不同的層次提供獨特的口感體驗，並以蜜餞梅子中甜味和酸味的協調平衡作為補充。
三種特製梅子糖漿
每份甜點都配有三種特製的梅子糖漿，以增強品嚐體驗：
- 梅子牛奶：一種口感柔滑、酸度清爽的糖漿，由紀州南高梅和牛奶飲料製成
- 極品梅：一種濃郁、芳香的優質糖漿，由100%完熟的紀州南高梅製成
- 梅子草莓：一種濃縮的糖漿，將梅子與草莓混合，以獲得互補的風味
多樣化的風味使這款甜點成為悠閒秋夜的理想選擇，讓客人可以探索不同的口味組合。
下午茶和精緻下午茶套餐選項
這款和菓子也可以作為「梅子滿滿的下午茶和精緻下午茶」套餐中的甜點選項，其中包括2.5小時的無限暢飲——提供100多種梅酒雞尾酒和無酒精梅子雞尾酒。這使其適合於較晚的午餐、與朋友和家人輕鬆的咖啡時光，或購物遊覽期間的休息。
產品詳情
- 產品名稱：梅桃的羊羹 星空與月光
- 供應期間：2025年10月6日（星期一）- 2025年12月17日（星期三）
- 價格：1,430日元（含稅）*另收座位費
套餐詳情
- 預約頁面：https://x.gd/choyabar_yoyaku
- 供應期間：2025年10月6日（星期一）- 2025年12月17日（星期三）
- 套餐名稱：梅子滿滿的下午茶和精緻下午茶與梅子甜點
- 價格：
- 週一至週四：5,500日元（含稅，含座位費）
- 週五至週日及假日：6,000日元（含稅，含座位費）
飲品菜單範例
酒精飲品：
The CHOYA Sonic、The CHOYA Highball、The CHOYA檸檬沙瓦、The CHOYA薑汁、The CHOYA HOTEA、The CHOYA Royale、The CHOYA Sangria、The CHOYA啤酒
其他選項包括The CHOYA大地の梅、The CHOYA四国の梅、The CHOYA梅Salute、The CHOYA × 桃、The CHOYA × 鳳梨、The CHOYA Mule、The CHOYA Cubano、The CHOYA Daisy等。
無酒精飲品及其他飲品：
無酒精梅酒、無酒精梅子檸檬沙瓦、無酒精The CHOYA、無酒精雞尾酒The CHOYA、無酒精梅子蘇打、咖啡、茶、烏龍茶等。
關於The CHOYA銀座BAR
The CHOYA銀座BAR的經營理念是為客人提供「不斷與梅子相遇的新體驗」。該機構不斷創新和探索基於梅子的產品的新可能性。
酒吧資訊
- 名稱：The CHOYA銀座BAR
- 營業時間：
- 平日：下午4:00 - 晚上10:00（L.O. 晚上9:30）
- 週末及假日：下午1:00 - 晚上10:00（L.O. 晚上9:30）
- 座位費：880日元（含稅）*預訂套餐免座位費
- 地點：東京都中央區銀座5-6-5 NOCO 7F, 104-0061
- 電話：03-3573-8015
- 交通方式：
- 從銀座站（丸之內線）A1出口步行1分鐘
- 從銀座站（銀座線）B5出口步行1分鐘
- 從銀座站（日比谷線）B5出口步行1分鐘
- 網站：https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
*全館禁菸
該酒吧是CHOYA梅酒的第一家永久店，旨在發展正宗梅酒（一種傳統的日本利口酒）的飲用方式，並將其作為一種文化推廣到世界各地。客人可以享用100多種原創菜單，包括基於「The CHOYA」正宗梅酒的雞尾酒和梅子料理。
關於CHOYA梅酒股份有限公司
- 公司名稱：CHOYA梅酒股份有限公司
- 成立時間：1962年6月
- 資本：2800萬日元
- 總裁：近藤重博
- 業務：梅酒及梅子相關產品的製造和銷售
- 地點：大阪府羽曳野市駒谷160-1, 583-0841
- 主要銷售渠道：全國酒類批發商、歐洲、美洲、東南亞等國家
- 網站：https://www.choya.jp
