京都市左京區的京都寶池王子大飯店，將於2026年4月29日至9月22日的特定日期開放 BAR Saryo。場地為飯店的數寄屋造茶室「Saryo」，是由村野藤吾設計、享譽全國的建築傑作，坐落於日本庭園之中。賓客可在這片靜謐的成人專屬空間，一邊欣賞點燈庭園的綠意之美，一邊品嚐雞尾酒、京都在地清酒及當季下酒菜。
BAR Saryo 營業時間表
營業日期：
- 4月29日（週三／國定假日）– 5月1日（週五）
- 5月3日（週日／國定假日）– 6日（週三／國定假日）
- 7月16日（週四）– 19日（週日）
- 8月6日（週四）– 16日（週日）
- 9月17日（週四）– 22日（週二／國定假日）
時間： 晚上7:00 – 10:00（最後點餐：晚上9:30）
場地： 京都寶池王子大飯店「Saryo」
菜單
不浪費夜間套餐（Mottainai Night Set）— 每人 ¥3,000
套餐包含一杯自選飲品（可選原創雞尾酒或京都在地清酒），並附三種下酒菜。
7月至9月期間，由日本料理主廚提供以「可食用茶葉」為主題的夏季限定下酒菜：
- 茶葉佃煮（以醬油糖煮茶葉）
- 茶葉與奶油乳酪卡納佩
- 茶葉與奶油卡納佩
飲品
第二杯起可另行點餐。
| 飲品 | 價格 |
|---|---|
| 香檳（單杯） | ¥2,600 |
| 葡萄酒（紅/白，單杯） | ¥2,100 |
| 京都威士忌生肖標籤 | ¥2,100 |
| 京都在地清酒 | ¥2,000 |
| 原創雞尾酒 | ¥2,000 |
軟性飲料
| 飲品 | 價格 |
|---|---|
| Pierre Zero Blanc de Blancs（無酒精氣泡葡萄汁） | ¥1,000 |
| 大原紅紫蘇飲料 | ¥1,000 |
抹茶套餐 — ¥2,000
以上價格均含消費稅及15%服務費。菜單內容可能因食材供應狀況而有所變動。可因應8大過敏原（蝦、螃蟹、核桃、小麥、蕎麥、雞蛋、乳製品、花生）提供對應服務，請事先告知工作人員。營業詳情與時間表可能有所變動，請至飯店官方網站確認最新資訊。
如需預約或查詢最新時間表，請瀏覽飯店官方網站。
關於 Saryo
京都寶池王子大飯店於1986年秋季開業，是知名建築師村野藤吾晚年的重要代表作之一。整棟建築完整保留了他畢生淬鍊的多樣且獨特的建築技法。
Saryo 是一座數寄屋造建築，設有茶室，瀰漫著京都北部特有的靜謐自然氛圍。空間中有許多不可取代的設計元素——包括珍貴建材與工匠精心打造的細木作——飯店自開業以來一直細心維護至今。
如今邁入第40個年頭，室內的歲月紋理與日本庭園隨時光流逝愈顯成熟雅致。Saryo 持續體現村野藤吾的設計哲學——這位建築師在創作中深刻反思建築的無常性。
除了 BAR Saryo 之外，此空間亦可預約舉辦季節性下午茶及私人餐敘。飯店為住宿賓客提供免費參觀服務，並由禮賓部人員帶領進行介紹村野藤吾設計細節的室內導覽。日本庭園全年亦會在特定季節進行燈光裝飾。
