為慶祝開業 40 週年，大阪新大谷飯店將舉辦一場特別的限時活動：傳奇國際餐廳 Trader Vic's 重磅回歸，重現當年迷倒無數美食家與貴賓的經典風味。活動名為「Trader Vic's Emotional Classic Fair — 波里尼西亞夏日逃脫」，將於 2026 年 7 月 1 日至 8 月 31 日在飯店 18 樓的 Sky Lounge「Four Seasons」舉行。
Trader Vic's 重返頂樓
Trader Vic's 是一間擁有全球粉絲的餐廳，此次將在大阪新大谷飯店的頂樓酒廊「Four Seasons」進行期間限定回歸。步入店內，日常的喧囂將被島嶼度假村的氛圍所取代。賓客們可以在此盡情享受 Trader Vic's 的招牌餐點與迷人的熱帶雞尾酒，同時飽覽大阪城公園與下方璀璨的城市夜景，體驗這場城市中最頂級的夏季盛會。
傳奇 BBQ 炭烤豬肋排強勢回歸
BBQ 炭烤豬肋排是 Trader Vic's 的招牌名菜。這道料理採用祕傳食譜醃製，外層烤得酥脆噴香，內部卻依然鮮嫩多汁。肉質的鮮美、香料的芬芳與特製醬汁的醇厚完美融合，成就了這道絕佳的佐酒島嶼燒烤料理。您可以一邊欣賞頂樓的全景夜色，一邊細細品味這道傳承原始正宗精神的經典風味。
邁泰 (Mai Tai)：經典雞尾酒的巔峰之作
酒單上的主角是邁泰 (Mai Tai)，這款由創始人 Victor Bergeron 於 1944 年研發的雞尾酒，曾在全球掀起狂潮。它的名字源自大溪地語，意為「無與倫比！」，正是 Trader Vic's 的招牌調酒：以精心挑選的蘭姆酒與新鮮檸檬汁完美調配而成。除了邁泰，現場還有一系列視覺繽紛的熱帶雞尾酒，為這場非凡的夜晚增添完美風采。
搭配熱帶雞尾酒的異國佳餚
除了傳奇的豬肋排，現場還有同樣精心設計的料理菜單，讓夜晚的微醺時光更加昇華。這些融合多種文化的料理不僅僅是簡單的下酒菜，層次豐富且令人回味無窮。每一口多汁的肉類與鮮美海鮮，都巧妙融入了香料與草本精華，彷彿帶領賓客置身於熱帶度假勝地。這套陣容堅強的菜單，將讓 Four Seasons 的夜晚更加熱情奔放。
關於 Trader Vic's
Trader Vic's 於 1934 年由 Victor Bergeron（暱稱「Trader Vic」）在舊金山創立，至今已成長為享譽國際的指標性餐廳品牌。餐廳內以波里尼西亞風格的裝潢與異國情調裝飾，長期供應其著名的「島嶼料理」（一種多元文化融合的烹飪風格），搭配各式引人入勝的熱帶雞尾酒，深受全球好萊塢明星與名流喜愛。它更以舉世聞名的邁泰雞尾酒發源地而聞名，確立了其作為度假文化先驅的地位，至今仍引領全球風潮。
活動資訊
地點：大阪新大谷飯店，Sky Lounge「Four Seasons」(18F)，大阪市中央區城見 1-4-1
期間：2026 年 7 月 1 日（週三）至 2026 年 8 月 31 日（週一）
時間：下午 5:00 – 晚上 11:00（最後點餐時間為晚上 9:30）
價格：餐點 ¥1,100 起 / 雞尾酒 ¥1,800 起（另收服務費）
大阪新大谷飯店於 1986 年 9 月 1 日開幕，四十年來與大阪城並肩而立，接待過無數來自世界各地的旅客。邁入 40 週年之際，飯店正展望未來 50 年乃至 100 年的發展，持續精進款待之道，創造全新的住宿體驗。
