大阪新大谷飯店將於旗下兩間餐廳——「麵處 NAKAJIMA」與季處「一心」——限時供應其招牌「新江戶刨冰」（Shin Edo Kakigori），供應期預計至 2026 年 9 月下旬。這款刨冰選用南阿爾卑斯與八岳的稀有天然冰，搭配飯店甜點主廚精心調製的醬汁與食材而成。
不會造成「腦凍感」的天然冰
在冰品選材上，飯店採用了經由南阿爾卑斯與八岳山區泉水、透過大自然嚴寒緩慢凝結而成的天然冰。這些冰塊在傳統冰室中妥善保存，切削出的刨冰擁有如棉花糖般極其細緻的口感。其入口即化的特性大幅減少了吃刨冰時常見的尖銳冰凍刺痛感，反而帶來一種清涼舒爽的愉悅享受。
雙重風味：抹茶與芒果
新江戶刨冰 — 抹茶
刨冰淋上了層層濃郁的「抹茶葛餡」。冰內藏有「迷你大福」與「紅豆果凍」，創造出豐富的層次感，每一口都能發現不同的驚喜——這是新大谷飯店匠心獨具的精緻甜點。
新江戶刨冰 — 芒果
這款口味使用了大量初夏代表性水果——芒果。冰內包裹著「果肉芒果果凍」與濃郁的「黑蜜果凍」，並淋上清爽的「芒果葛餡」，體現出夏季的迷人風味。
詳細資訊
大阪新大谷飯店
「麵處 NAKAJIMA」/ 季處「一心」
「新江戶刨冰」
官方網站： https://www.newotani.co.jp/osaka/shavedice/
期間： 至 2026 年 9 月下旬（暫定）
營業時間：
- 「麵處 NAKAJIMA」（午餐）：上午 11:00 至下午 2:00（最後入場）
- 季處「一心」（午餐）：上午 11:30 至下午 2:30（最後點餐時間下午 2:00）6 月 20 日（六）起僅於週六、週日供應
- 季處「一心」（晚餐）：下午 5:00 至晚上 9:00（最後點餐時間晚上 8:30）
兩間餐廳均於週一公休。
在季處「一心」，僅點購刨冰的預約僅限平日受理。週六、週日及國定假日須同時點選餐點。
地點： 大阪市中央區城見 1-4-1 大阪新大谷飯店
- 「麵處 NAKAJIMA」（B1F） / 季處「一心」（B1F）
價格：
- 抹茶 / 芒果：各 2,800 日圓（另加服務費）
預約與諮詢：
- 「麵處 NAKAJIMA」：電話 06-6949-3254（直撥）
- 季處「一心」：電話 06-6949-3296（直撥）
