El 6.º Imo Fes! IN Nagoya Oasis 21 está programado para los días 25 y 26 de abril de 2026 en Oasis 21, en el distrito de Higashi-ku de Nagoya. Este evento gastronómico centrado en el camote (batata) ha atraído a más de 420,000 visitantes acumulados, principalmente de la región de Tokai, y ya se ha anunciado la lista completa de los 11 vendedores participantes.
Entre los puntos destacados se encuentra la tienda que se convirtió en el primer establecimiento de yakiimo (camote horneado) del mundo en recibir un Monde Selection Gold Award, así como el ganador del Gran Premio Imo Fes! anunciado en diciembre de 2025.
La entrada es gratuita.
Lista de vendedores
1. Ruiida Kitchen — Ganador del Monde Selection Gold Award; Primer yakiimo del mundo en recibir un Monde Selection; Gran Premio Imo Fes! – Best of Show
Ruiida Kitchen es famoso por su "yakiimo añejo", elaborado dejando reposar los camotes tras la cosecha para que los almidones se conviertan en azúcares, lo que produce un sabor profundamente dulce y notable. Su "camote horneado premium" insignia se elabora mediante este proceso de maduración.
2. Enmusubi — Gran Premio Imo Fes! – Premio a la Excelencia, Premio de Oro
Enmusubi se describe a sí misma como una tienda especializada en yakiimo "sin menú fijo", que siempre tiene en existencias camotes horneados que quizás nunca hayas probado antes. Ofrecerán su yakiimo "Mitsuro", para el cual existe una lista de espera de un año para reservas.
3. oimodo — Gran Premio Imo Fes! Categoría Dulces – Premio de Plata
El producto más popular de oimodo —del que venden 10,000 unidades al año— combina su camote cuidadosamente horneado con un gelato de camote totalmente original, incorporando la piel para darle mayor profundidad. También ofrecerán la "Oimo Tart", una colaboración con la popular pastelería de Shizuoka, Toraya & Café, que incluye trozos de yakiimo sobre una base de masa crujiente. Viene empaquetada individualmente, lo que la convierte en un souvenir fácil de llevar.
4. Joiecrep — Gran Premio Imo Fes! Categoría Dulces – Gran Premio
El producto estrella de Joiecrep es una crêpe de brûlée de camote: una masa infusionada con polvo de camote morado, rellena con crema batida, salsa de camote Annou-imo y pasta de camote, inspirada en el aspecto y sabor de un camote horneado.
5. Hokkori Imo — Categoría Dulces, Premio de Oro
Un pastel de tres capas que combina queso crema y camote con una textura suave, sobre una base de galleta para crear contraste. Este producto ganó el primer lugar en la categoría de "souvenir" en la Expo Satsuma-imo 2025 durante dos temporadas consecutivas.
6. IMOBAKKA — Premio a la Excelencia, Premio de Plata
IMOBAKKA es una tienda especializada en imo kenpi (snack de tiras de camote) que atrae largas filas en eventos de camote por todo Japón. Su característico imo kenpi suave de corte ancho resalta el dulzor natural del tubérculo, acentuado con un toque de sal marina natural. Su "gochamamze mix" —una mezcla de chips crujientes finas cortadas a mano y trozos más gruesos— atrae a clientes desde lugares tan lejanos como Akita en el norte y Wakayama en el sur. Con una vida útil de un mes, es ideal como regalo o para tener un snack de emergencia.
7. AMRKEBAB
Kebab
8. Oimoya Noka no Daidokoro
Aquí, los camotes se hornean lentamente sobre piedras de lava de Sakurajima, lo que produce un tubérculo con una piel deliciosamente comestible. Su camote horneado con sal ganó el primer lugar en una competencia nacional de yakiimo votada por 50,000 participantes.
9. Imo-An
En Imo-An, los camotes se hornean lentamente dentro de vasijas de barro tradicionales, lo que realza su dulzor natural y umami a la vez que crea una textura húmeda y pegajosa. La tienda también ofrece dulces ligeramente azucarados hechos con el camote horneado en vasija.
10. Yakiimo Marujun — Debut en el evento
Yakiimo Marujun ha pasado 20 años perfeccionando el yakiimo frío y es reconocido como el creador del concepto de camote horneado refrigerado. En su debut en el evento, su última creación, el "Fruit Yakiimo", ofrece la textura del yakiimo con el sabor de la fruta, desarrollado durante un año en colaboración con una universidad y una empresa comercial, y catalogado como el primero en el mundo.
11. KITCHENLAB -Raku-
KITCHENLAB -Raku- ofrece "Kinmitsuimo", una variedad de alta calidad de camote Beniharuka que es difícil de conseguir incluso entre las tiendas especializadas en yakiimo. Los visitantes pueden disfrutar de todo el sabor del Kinmitsuimo por sí solo, o elegir un gelato cargado con el camote y su piel. También están disponibles dulces exclusivos con Kinmitsuimo.
Estos son los 11 vendedores que participan en esta edición.
El evento ha recibido cobertura de múltiples medios de comunicación, incluido un segmento de transmisión nacional en "DayDay." de NTV, así como segmentos en vivo en "Zenryaku, Otoku-san" de Chukyo TV y "Naruhodo Presenter! Hanasaka Times" de CBC TV.
Es posible que algunos vendedores agoten sus existencias temprano, por lo que se recomienda llegar con puntualidad.
Detalles del evento
Nombre del evento: 6.º Imo Fes! IN Nagoya Oasis 21
Fechas:
- Sábado, 25 de abril de 2026: 10:30 AM–6:30 PM
- Domingo, 26 de abril de 2026: 10:30 AM–6:00 PM
(El evento continúa en caso de lluvia ligera)
Lugar: Oasis 21, 1-11-1 Higashisakura, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi 461-0005 (conectado directamente con la estación de metro Sakae)
Entrada: Gratuita
Sitio web oficial: https://www.imo-fes.com/
Instagram: https://www.instagram.com/imofesruiida/
