Del 20 al 26 de mayo de 2026, dos marcas de dulces turcos abrirán una tienda por tiempo limitado en el Delicious Stage del primer sótano de la tienda principal de Abeno Harukas Kintetsu, en el Tower Wing. Las marcas son Nadir Gullu, una histórica tienda especializada en baklava de Estambul, Turquía, y divan, una marca de confitería de lujo que se sirve en el hotel de cinco estrellas Divan de Estambul.
Acerca de Nadir Gullu
Fundada en 1843, Nadir Gullu es una de las marcas de baklava más antiguas y célebres de Turquía, a menudo llamada el "Rey del Baklava".
El baklava es un dulce horneado tradicional turco elaborado con capas de masa filo y frutos secos triturados, como pistachos, nueces o avellanas, terminado con un almíbar de mantequilla. Muy apreciado desde la época del Imperio Otomano, este dulce cortesano tiene sus orígenes en el siglo XV y sigue siendo un favorito nacional en Turquía.
Artículo limitado de fin de semana: "Nadir Special Baklava"
Un baklava en forma de rollo elaborado envolviendo pistacho en masa filo. Utiliza más del doble de pistacho que un baklava estándar, ofreciendo el sabor concentrado de los mejores pistachos cultivados en Turquía.
Artesanía
La masa del baklava se coloca en capas docenas de veces a mano, una técnica que solo se logra a través de años de habilidad acumulada. Cada etapa del proceso (elaboración de la masa, estratificación, horneado, preparación del almíbar y más) es manejada por un especialista diferente, lo que significa que cada pieza de baklava pasa por muchas manos expertas.
Ingredientes premium
Solo se utilizan ingredientes simples y naturales; sin conservantes ni aditivos de ningún tipo. El trigo y los pistachos se obtienen de Turquía a través de productores en los que la familia Gullu ha confiado durante generaciones, asegurando materias primas de la más alta calidad. Incluso cuando los costos de los ingredientes aumentan, Nadir Gullu nunca ha alterado sus recetas ni ha sustituido componentes clave, manteniendo su sabor tradicional a lo largo de su larga historia.
Utensilios de cocina
La atención al detalle de la marca se extiende incluso a sus herramientas de cocina. El rodillo utilizado para estirar la masa, por ejemplo, está hecho de perales macho que se encuentran en una región específica de Turquía. Desde el cepillo para espolvorear almidón hasta la mesa de mármol, cada artículo utilizado en la producción está cuidadosamente especificado.
Productos destacados (Selección)
Caja de Baklava — 4 piezas: 2,484 ¥
Acerca de divan
Fundada en 1956 en Estambul, Turquía, divan es una marca de confitería de alta gama asociada con el Grupo Koç, uno de los conglomerados más grandes de Turquía. Ampliamente reconocida tanto a nivel nacional como internacional, la marca es conocida por su dulzura delicada que atrae a los paladares japoneses, así como por su elegante presentación. Estos dulces se elaboran en Turquía, algo poco común en Japón.
Productos destacados (Selección)
Chocolate de Dubái con pistacho — 80g: 3,008 ¥
El Chocolate de Dubái es un dulce sensacional que presenta la suave dulzura del chocolate, el rico pistacho y el crujido satisfactorio de la masa kadayif. Tras hacerse viral en las redes sociales, ha conquistado a los fans no solo por su aspecto llamativo, sino también por su sabor indulgente.
Chocolate con Cabello de Ángel y pistacho: 3,240 ¥
El Chocolate con Cabello de Ángel es una evolución del Chocolate de Dubái que ha llamado la atención en Internet. Al partirlo, aparecen hebras de pişmaniye —un dulce de Oriente Medio con hilos tan finos como el cabello— en la sección transversal, creando un efecto visualmente impactante en fotos y videos. Reúne chocolate, pistacho de Oriente Medio y el tradicional dulce de Oriente Medio pişmaniye en una combinación única y lujosa.
Surtido de Chocolate Ardwaz — 6 piezas: 1,620 ¥
Chocolate blanco coloreado con tintes vegetales, combinado con almendras en una armoniosa mezcla que se adapta a una amplia gama de gustos. Las almendras caramelizadas y el caramelo añaden una profundidad tostada, todo envuelto en la suave riqueza del chocolate.
Detalles del evento
Ubicación: Tienda principal de Abeno Harukas Kintetsu, Tower Wing, sótano 1 — Delicious Stage
Fechas: Miércoles 20 de mayo – martes 26 de mayo de 2026
