A partir del 5 de marzo de 2026, AFURI y la cervecería artesanal Y.MARKET BREWING, con sede en Nagoya, han lanzado una Yuzu Pale Ale colaborativa llamada «THE PIONEERS». La cerveza está disponible en los restaurantes AFURI, en la tienda oficial en línea de AFURI y en determinados establecimientos minoristas, con versiones de barril en determinados restaurantes y tiendas propiedad de Y.MARKET BREWING.
La historia detrás de la colaboración
Las semillas de esta asociación se plantaron hace cuatro años, cuando el equipo de AFURI probó por primera vez la «Yuzu HAZY IPA» de Y.MARKET BREWING. El encuentro dejó una fuerte impresión: la forma en que el yuzu se expresaba como aromas en capas, en lugar de un simple aromatizante, se alineaba estrechamente con la propia filosofía de AFURI de «diseñar aromas memorables». A partir de ese momento, Y.MARKET BREWING se convirtió en una de las cervecerías que inspiró a AFURI BREWING a medida que acumulaba experiencia para establecer finalmente su propia cervecería.
La relación se profundizó cuando las dos marcas se cruzaron en un festival de la cerveza e intercambiaron su visión compartida. Con Y.MARKET BREWING resonando con el enfoque de AFURI, la colaboración se hizo realidad.
El significado detrás de «THE PIONEERS»
El nombre «THE PIONEERS» conlleva el significado de «aquellos que abren un camino donde no existe ninguno». Refleja el espíritu de ambas marcas: el ramen y la cerveza artesanal, cada uno abriendo su propio camino y forjando un viaje único. El nombre también habla de la esperanza de que esta cerveza dé un empujón a cualquiera que dé un paso adelante en su propio camino. THE PIONEERS se anuncia como una ale criada para todos los que siguen avanzando.
Detalles del producto
- Nombre: THE PIONEERS
- Estilo: Yuzu Pale Ale
- Alcohol: 4,5%
- Volumen: Lata de 370 ml
- Elaborada por: Y.MARKET BREWING (Nagoya, Aichi)
- Disponibilidad (lata): Restaurantes AFURI, tienda oficial en línea de AFURI, minoristas selectos
- Disponibilidad (barril): Establecimientos de comida selectos, tiendas propiedad de Y.MARKET BREWING
- A la venta: A partir del 5 de marzo de 2026 (hasta agotar existencias)
Sabor y aroma
El carácter del lúpulo y los sabores del yuzu se unen con un suave matiz de levadura para un final ligero y fácil de beber. En lugar de utilizar solo la cáscara de yuzu, la cerveza incorpora un puré que incluye zumo, el mismo yuzu utilizado en el ramen de AFURI, aportando amargor, aroma y acidez al vaso. Esto da como resultado una nueva expresión del carácter del yuzu que va más allá de lo que podría lograr un enfoque de solo cáscara.
Acerca de Y.MARKET BREWING
Y.MARKET BREWING es una cervecería artesanal con sede en Nagoya. Desde su fundación en 2014, la cervecería ha buscado activamente lanzamientos regulares, ediciones limitadas y colaboraciones, desarrollando una amplia gama de estilos de cerveza. Con un espíritu de libertad creativa y una sólida habilidad técnica, se ha convertido en una presencia destacada en la escena de la cerveza artesanal de Japón.
- Sitio web oficial: https://craftbeer.nagoya/
- Instagram: https://www.instagram.com/y.market_brewing/
