Nishinakasu Miyama (西中洲 御山), un restaurante especializado en ramen paitan de ostras ultra rico en el barrio de Chuo de Fukuoka, comenzó a ofrecer obanzai hecho a mano (guarniciones tradicionales de estilo japonés) a partir de marzo de 2026. Ubicado en el tercer piso del edificio TRN Fukuoka Nishinakasu, el restaurante opera de 11:00 a. m. a 10:00 p. m. sin descanso por la tarde, lo que lo convierte en un escondite flexible para un almuerzo tardío o una cena temprana.
Nuevo menú: Obanzai hecho a mano
Habiendo construido un fiel número de seguidores por su ramen paitan de ostras ultra rico, Nishinakasu Miyama ahora complementa la experiencia gastronómica con obanzai cuidadosamente elaborados. Estos acompañamientos caseros están diseñados para disfrutarse mientras se espera el ramen, como acompañamiento de bebidas o simplemente como un bocado extra junto con una comida.
Las ofertas de obanzai de muestra incluyen:
- Ensalada de patata
- Oden
- Patata alemana
- Nukazuke (encurtidos de salvado de arroz)
- Salteado de komatsuna y jako
- Pimientos crujientes
- Pescado a la plancha
- Shumai de calamar
Los elementos del menú pueden variar según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes.
Nuevas formas de disfrutar Nishinakasu Miyama
Comedor todo el día, sin descanso por la tarde
El restaurante está abierto de 11:00 a. m. a 10:00 p. m. sin descanso por la tarde. Los huéspedes pueden pasar para un almuerzo tardío para evitar la hora pico del mediodía, o pasar para una cena temprana al final de la tarde, según su propio horario.
Juego de Senbero diurno
También está disponible un juego de bebidas "senbero" diurno, que combina bebidas asequibles con el obanzai hecho a mano, una forma relajada de disfrutar de un capricho al mediodía.
Para obtener más detalles, consulte el Instagram del restaurante: @nishinakasu_miyama
Menú de autor: Ramen Paitan de ostras ultra rico
Ramen Paitan de ostras ultra rico (¥1,680)
La cocina selecciona cuidadosamente ostras de alta calidad de fuentes como Itoshima en la prefectura de Fukuoka e Ishinomaki en la prefectura de Miyagi, rotando según la temporada. El caldo resultante es denso, cremoso y notablemente limpio en sabor, esencialmente "ostras para beber" elevadas a un plato de ramen. Cada sorbo lleva una ola de aroma oceánico y umami profundo.
Información del restaurante
Nishinakasu Miyama (西中洲 御山)
- Dirección: 1-4 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture, TRN Fukuoka Nishinakasu 3F (〒810-0002)
- Teléfono: 092-734-6900
- Horario: 11:00 a. m. a 10:00 p. m. (L.O.) — todo el día, sin descanso por la tarde
- Cerrado: Lunes; cierres irregulares anunciados en SNS
- Acceso: Aprox. 6 minutos a pie desde la estación de Tenjin-Minami (línea Nanakuma); aprox. 7 minutos a pie desde la estación de Nakasu-Kawabata (línea Airport)
- Sitio web: https://miyama-official.co.jp/nakasu
- Instagram: https://www.instagram.com/miyama_fukuoka/
