El principal festival de helados locales de Japón, «Aipaku®», se dirige a Kioto por primera vez. Aipaku® Premium KYOTO 2026 se celebrará durante cinco días, del 26 de marzo (jueves) al 30 de marzo (lunes) de 2026, en el Salón Municipal de Kioto «Miyako Messe», en el barrio de Sakyo.
La cultura del helado local de Japón llega a Kioto
Aipaku reúne helados locales cuidadosamente seleccionados de todo Japón, mostrando productos elaborados con énfasis en los ingredientes, los métodos de producción y las historias que hay detrás. Los helados artesanos elaborados con leche pura y aditivos mínimos ocupan un lugar central junto con sabores exclusivos solo para eventos y menús limitados que fusionan helados premium con dulces e inesperadas combinaciones de ingredientes.
La cultura del helado local, cultivada en regiones de todo Japón, se ha convertido en una de las tradiciones gastronómicas más importantes del país. En este evento, los visitantes pueden experimentar esa diversidad y profundidad en un solo lugar.
Productos destacados
Gelato de chocolate doble (935 ¥) / CACAO HUNTERS
CACAO HUNTERS, que debuta en Aipaku, es una marca de chocolate cuyo fundador viaja por el mundo para descubrir cacao raro, guiando los procesos de fermentación y secado y desarrollando productos de principio a fin. Operando desde Colombia, el equipo trabaja junto con agricultores locales para llevar cacao genuinamente de alta calidad al mundo.
La oferta destacada es el Gelato de Chocolate CACAO HUNTERS, que presenta el audaz carácter de chocolate del cacao cultivado en la región de Tumaco, en el suroeste de Colombia, con un final suave y aromático. También está disponible una variación de gelato de chocolate blanco, construida en torno a la propia fragancia del cacao en lugar del perfil habitual de dulzor.
Nagasaki Castella Namasofuto (800 ¥) / New York-Do
El Nagasaki Castella Namasofuto es uno de los favoritos de los fans en los eventos de Aipaku, disponible solo en la tienda insignia de New York-Do en Nagasaki y en el propio Aipaku. Fundada en 1937, New York-Do ha dado forma durante mucho tiempo a la escena de la confitería occidental de Nagasaki. El producto combina un suave helado original elaborado con un método patentado con el tradicional bizcocho castella de Nagasaki. Solo se utilizan huevos rojos frescos de Nagasaki, y el castella se hornea con azúcar grueso para un agradable acento de textura. Una vez que se prueba, la combinación tiende a ser difícil de olvidar.
Boloñesa (1600 ¥) e Hinomaru Bento (1200 ¥) / Ice Bistro Hirai
(Nota: Tanto la boloñesa como el Hinomaru Bento están hechos completamente de helado).
La heladería artesanal Ice Bistro Hirai, con sede en Kagawa, presenta una línea lúdica y técnicamente impresionante. El cono de waffle se hornea fresco a pedido para cada cliente, ofreciendo un bocado crujiente y fragante. Esta vez, dos creaciones llamativas se llevan el protagonismo:
La boloñesa utiliza helado suave y fruta para recrear el aspecto de la pasta, mientras que el Hinomaru Bento reproduce la clásica fiambrera japonesa utilizando helado suave. Ambos son tan llamativos visualmente como deliciosos. También se ofrece un oshiruko (sopa dulce de frijoles rojos) casero caliente para aquellos que deseen algo acogedor junto con las golosinas frías.
Waguri no Shiawase Parfait (1350 ¥) / Taller de confitería de ingredientes naturales Mashure
La tienda de pasteles y helados suaves sin aditivos Mashure, con sede en Hokkaido, hace una rara aparición fuera de Hokkaido, solo posible en Aipaku. El helado suave se elabora únicamente con leche Jersey de una granja lechera de pastoreo libre de Biei-cho y azúcar. El cono de waffle horneado en el lugar añade un toque delicado y artesanal.
Para este evento, Mashure presenta un parfait especial exclusivo de Aipaku con waguri (castañas) japonesas cultivadas en el país. Las castañas aportan un dulzor natural y un rico sabor que se percibe claramente con cada bocado, en un postre que refleja el compromiso de la tienda con la calidad de los ingredientes.
Parfait de fresa y pistacho (1300 ¥) / MAX PISTACHIO
El especialista en dulces de pistacho MAX PISTACHIO llega con un menú exclusivo de Aipaku que utiliza pistachos sicilianos premium de Italia. El artículo destacado es un parfait que combina un rico y fragante helado de pistacho con fresas ácidas, terminado con una salsa de fresa y melocotón afrutada para una presentación visualmente atractiva y lista para la primavera. También hay disponibles bebidas inspiradas en la tradición local siciliana.
Makiba no Milk Soft Tabekurabe (1200 ¥) / Milk no Kurumi
Una experiencia especial de degustación lado a lado presenta tres variedades de helado suave a base de leche, cada una con un carácter distinto: Brown Swiss (rico y con cuerpo), Jersey (dulce y con sabor umami) y Holstein (limpio y refrescante). La línea permite a los visitantes experimentar la gama de sabores que producen las diferentes razas de vacas.
También se ofrece de Milk no Kurumi un helado suave con leche de Country Home Fuukei, una conocida granja de Tokachi (Obihiro) en la competitiva región lechera de Hokkaido. Elaborado sin crema fresca ni mantequilla añadidas, permite que la profundidad natural de la leche cruda brille a la vez que se mantiene ligero en el acabado.
Momo Gelato Single / Momo Nōka Cafe La Pesca
La Pesca, un elemento popular de Aipaku, está dirigido por Peach Specialty Yamashita, una granja de melocotones en Yamanashi, conocida como el reino de la fruta de Japón. Los melocotones y las uvas, cultivados utilizando los propios métodos de cultivo de la granja, se utilizan enteros (incluida la piel) para crear helados elaborados frescos en un taller dedicado en el lugar.
Kikyo Shingen Soft Ginzukuri + Koi Matcha / Kikyoya
Normalmente solo disponible en la prefectura de Yamanashi, el helado suave de Kikyoya lleva un querido manjar regional a un público más amplio. Inspirado en el famoso dulce Kikyo Shingen Mochi, el helado suave está cubierto con fragante kinako (harina de soja tostada) y un rico jarabe original de miel negra.
El Kikyo Shingen Soft Ginzukuri + Koi Matcha combina un helado suave de matcha intenso con ingredientes premium de Shingen Mochi Ginzukuri. El kinako utiliza soja negra de Tanba, mientras que la miel negra mezcla jarabe original con miel de acacia. El mochi en sí está hecho con azúcar reducido para una dulzura más refinada. El resultado general tiene la sensación de un parfait de estilo japonés de lujo.
Aipaku Flower Crepe Soft (1200 ¥) / Aipaku TOKYO
El helado suave de la propia tienda de Aipaku, Aipaku TOKYO, es un helado suave artesanal elaborado únicamente con ingredientes seleccionados a mano por el crítico de helados Iceman Fukutome durante sus viajes por Japón. El proceso de extracción utiliza una máquina italiana Carpigiani de primera línea. Para este evento, el helado suave se combina con un crepe mochi masticable horneado en el lugar: el contraste entre el helado suave y sedoso y el crepe cálido y masticable crea una combinación memorable.
Todos los precios incluyen impuestos. Las fotos son solo para fines ilustrativos. Los elementos del menú están disponibles hasta agotar existencias.
Grupo de actuación Amatou Danshi
El grupo de actuación masculino de seis miembros Amatou Danshi, que combina dulces y entretenimiento, subirá al escenario en Miyako Messe. Activo desde 2018, el grupo es conocido por cantar y bailar con música original mientras distribuye dulces al público. También formaron parte del primer evento de Aipaku. Las fechas y los detalles de las actuaciones se anunciarán a través de las redes sociales oficiales.
También se planean programas de escenario adicionales exclusivos de Aipaku, lo que convierte al evento en un destino para el entretenimiento y el helado.
Acerca de Aipaku® Premium
Este evento opera bajo el formato Aipaku® Premium, una versión ampliada del evento estándar de Aipaku. Si bien el concepto central, un «paraíso para los amantes del helado», permanece sin cambios, el formato añade más contenido centrado en el entretenimiento y una zona para comer más espaciosa dentro del recinto.
- Entrada (con fecha especificada): Adultos (edad de escuela primaria en adelante): 700 ¥ (entrada anticipada) / 800 ¥ (entrada del día)
- Entrada Seven-Eleven (anticipada/del día compartida): 700 ¥
- Niños menores de edad escolar: Gratis (deben ir acompañados de un tutor)
Bolsa isotérmica original Aipaku® (con hielo seco)
Para aquellos que quieran llevarse helado a casa, una bolsa isotérmica original Aipaku® con hielo seco está disponible en el recinto por 600 ¥ (impuestos incluidos). Aquellos que traigan su propia bolsa isotérmica pueden comprar hielo seco por separado por 180 ¥. No se recomiendan las bolsas ecológicas estándar sin aislamiento, ya que pueden afectar a la calidad del producto.
Tienda online Aipaku®
Para aquellos que no puedan asistir en persona, la tienda online de Aipaku envía helados locales directamente a los hogares de todo Japón.
- Aipaku® ONLINE: https://www.i-89.shop/
Acerca de Iceman Fukutome
Nacido en 1973 en el barrio de Adachi, Tokio, Iceman Fukutome es un crítico de helados que prueba más de 1000 variedades de helado al año. Lanzó su carrera en 2011 como «crítico de helados konbini» y dirige el popular sitio de información «Konbini Ice Mania», que atrae a más de un millón de visitantes mensuales.
Un experto reconocido en helados, aparece regularmente en programas de variedades y noticias, contribuye a publicaciones comerciales de la industria, produce productos e imparte «lecciones de helado» a estudiantes de primaria. En 2014, fundó la Asociación Japonesa de Manía del Hielo y es su director representante. Es autor de varios libros, entre ellos Nihon Natsukashi Ice Taizen, Nihon Ice Chronicle y Nihon Gotochi Ice Taizen (todos publicados por Tatsumi Publishing).
Detalles del evento
- Nombre del evento: Exposición de helados «Aipaku® Premium KYOTO 2026»
- Fechas: Del 26 de marzo (jueves) al 30 de marzo (lunes) de 2026
- Horario: De 10:00 a 18:00 (ampliado hasta las 19:00 el 27 de marzo (viernes) y el 28 de marzo (sábado))
- Lugar: Salón Municipal de Kioto «Miyako Messe»
- Dirección: 9-1 Okazaki Seishoji-cho, Sakyo-ku, Kioto
- Acceso:
- Aproximadamente 8 minutos a pie desde la estación de Higashiyama en la línea Tozai del metro municipal de Kioto
- Rutas de autobús de la ciudad de Kioto 32, 46 y otras hasta la parada «Okazaki Park Rohm Theatre Kyoto / Miyako Messe Mae»
- Entrada:
- Entrada anticipada con fecha especificada: 700 ¥ (edad de escuela primaria en adelante)
- Entrada Seven-Eleven (anticipada/del día compartida): 700 ¥
- Entrada del día: 800 ¥ (se vende solo en el recinto; se aceptan pagos en efectivo y sin efectivo)
- Niños menores de edad escolar: Gratis (deben ir acompañados de un tutor)
- Compra de entradas: Disponible en las máquinas multicopia de Seven-Eleven (sin gastos de gestión); Código Seven: 113-764
- Pagos: El pago sin efectivo es el método principal dentro del recinto (generalmente no se acepta efectivo)
- Organizador: Comité Ejecutivo de Aipaku® Premium KYOTO 2026
- Planificación: Asociación Japonesa de Manía del Hielo / Ice Cream Lover Co., Ltd.
Los detalles del evento, el horario de apertura y el contenido del programa están sujetos a cambios.
Para ver la línea completa y obtener detalles adicionales, visite el sitio web oficial de Aipaku® en https://www.i-89.jp.
- X (Twitter): https://x.com/i89fes (hashtag: #あいぱく)
- Facebook: https://www.facebook.com/i89jp
- Instagram: https://www.instagram.com/i89fes
