El 5 de mayo (martes, día festivo), Anniversaire Minatomirai Yokohama celebró "First French 2026", un evento especial diseñado para permitir que los niños tomaran el protagonismo en la mesa. El evento, que se lanzó por primera vez en 2023 como parte de las iniciativas ESG de la empresa, se llevó a cabo por cuarto año consecutivo, recibiendo a 20 familias y a un total de 69 asistentes. Los niños de entre 4 y 9 años disfrutaron de un menú completo de cocina francesa, lecciones de etiqueta en la mesa, un programa único sobre la Antártida y experiencias prácticas como chefs y pasteleros. Una encuesta posterior al evento registró un 100% de satisfacción entre los participantes.
Charla especial de un "Chef del Polo Sur"
Uno de los puntos destacados del evento de este año fue una charla especial del chef de Anniversaire, Taka Taga, quien pasó aproximadamente 15 meses trabajando como cocinero para la Expedición Japonesa de Investigación Antártica y regresó a Japón a finales de febrero. Compartió historias sobre la vida en el entorno polar extremo y trajo consigo hielo antártico real para que los participantes pudieran experimentarlo de cerca. Los niños escucharon con gran atención mientras el aire de hace miles de años era liberado del hielo al derretirse, despertando su curiosidad sobre el mundo natural.
Aspirando a convertirse en un "Maestro Francés"
Vestidos con gorros de chef originales, los niños se sumergieron en el mundo de la alta cocina francesa. El evento cubrió los modales adecuados en la mesa, incluyendo el uso de servilletas y cubiertos, en un formato práctico y participativo. Como en años anteriores, la cocina abierta se utilizó para demostraciones de cocina en vivo realizadas por chefs profesionales y pasteleros, donde los niños observaron de cerca cómo se preparaban los platos frente a ellos, experimentando las vistas, los sonidos y los aromas de primera mano.
Otras actividades incluyeron añadir salsa a platos de carne recién preparados, servir comida en cada mesa y decorar pasteles y postres según las peticiones de las familias. Todo el proceso de creación, servicio y degustación se integró en la experiencia, ofreciendo a los niños una introducción significativa a la cultura gastronómica y al mundo de los profesionales culinarios. Al finalizar el evento, los niños entregaron a sus chefs una tarjeta con los platos que les gustaría comer la próxima vez y, a cambio, recibieron un certificado original de "Maestro Francés" en reconocimiento a su esfuerzo durante el día.
Destacados del evento
Cuestionario sobre alimentos e ingredientes — Las familias resolvieron juntas preguntas sobre ingredientes y herramientas de cocina, convirtiéndolo en una oportunidad de aprendizaje interactivo tanto para padres como para hijos.
Bebidas originales — Los niños mezclaron sus jarabes y jugos favoritos y los decoraron para crear sus propias bebidas originales.
Experiencia de menú francés — Utilizando la misma cristalería y cubiertos que los adultos, los niños experimentaron por primera vez un auténtico menú francés de varios tiempos.
Demostraciones profesionales en vivo — Utilizando la cocina abierta, los chefs realizaron demostraciones de cocina en directo frente a los niños.
Experiencia como chef — Vestidos con uniformes de cocina, los niños añadieron la salsa final a platos de carne recién preparados.
Experiencia como pastelero — Los niños decoraron pasteles y helados para cumplir con las peticiones de sus familiares.
Certificado original de Modales Franceses — Los niños escribieron sus peticiones de menú para la próxima vez y recibieron a cambio un certificado especial.
Voces de los participantes
Los asistentes compartieron sus impresiones en una encuesta tras el evento:
"Cada vez que visito para un aniversario de bodas u otra ocasión especial, recuerdo ese día una vez más. La hospitalidad siempre es maravillosa y conmovedora."
"Mi hijo decoró un pastel y dijo: '¡Lo hice con amor para ti, mamá!', eso me hizo muy feliz."
"Los chefs y pasteleros actuaron justo frente a nosotros, por lo que nuestro hijo realmente se involucró en añadir la salsa a la carne y hacer dulces; estaba completamente absorto."
"Ya habíamos enseñado etiqueta con cuchillo y tenedor en casa antes, pero hoy nuestro hijo los usó mejor de lo que esperaba. Fue una oportunidad para ver su crecimiento real; me sentí muy orgullosa."
