Asanoya Co., Ltd. (sede central: 738 Karuizawa, Karuizawa Town, Kitasaku District, Nagano Prefecture; Presidente: Ichiro Sasaki) anuncia el lanzamiento de un nuevo concepto de marca, «Natural & Premium», a partir del 1 de febrero de 2026. La panadería está entrando en un nuevo capítulo en su histórica trayectoria.
Si bien honra la historia y la tradición construida desde su fundación en 1933, Asanoya maximizará las cualidades inherentes de los ingredientes cuidadosamente seleccionados. Al eliminar los elementos innecesarios, la marca pretende resaltar lo mejor de sus materiales, al tiempo que ofrece el valor buscado en los tiempos modernos. Esta iniciativa incluye un logotipo rediseñado y versiones relanzadas de dos productos estrella: «Karuizawa Raisin» y «House-Made Sourdough Campagne». La panadería planea anunciar lanzamientos de productos adicionales en el futuro, asegurando que los momentos que se pasen alrededor de su pan se conviertan en «experiencias modestas pero lujosas y satisfactorias». Estén atentos para más.
1. Un Logotipo Refrescado con Nuevo Significado
El logotipo, conocido cariñosamente como «Ojisan» (anciano), ha sido rediseñado. Si bien mantiene la artesanía y la confiabilidad que lo definieron, el diseño ha evolucionado de su anterior silueta alargada para incorporar una sutil redondez, creando una impresión más suave.
Este cambio refleja el deseo de la compañía de ser aún más accesible y cálida, permaneciendo cerca de la vida diaria de los clientes.
2. Relanzamiento de Dos Productos Estrella para Marcar el Nuevo Capítulo
① «Karuizawa Raisin» - Un Relanzamiento del 30 Aniversario
La miga (interior del pan) ahora logra no solo la calidad tradicional de «húmedo», sino también una textura ligera y aireada con excelentes características de derretimiento en la boca. La corteza (piel exterior) utiliza una masa diferente para realzar el sabor del trigo. Cuando se tuesta, ofrece la textura crujiente y crepitante característica del pan de estilo artesanal.
<Buscando «Aún Más Delicioso» a Través de la Selección de Ingredientes>
El pan ahora presenta trigo nacional cuidadosamente seleccionado de Hokkaido y Shinshu, entre otras regiones. Esto resalta el rico aroma del trigo nacional y una «textura masticable, esponjosa y húmeda» gracias a su elasticidad elástica. La corteza utiliza trigo especialmente seleccionado de la prefectura de Nagano, que es sabroso y aromático pero no abrumador, lo que permite que la masa de pasas brille como la estrella.
El relanzado «Karuizawa Raisin» mantiene su deliciosa humedad incluso más tiempo que antes.
Detalles de «Karuizawa Raisin»
Precio de venta: Se vende por peso en la tienda
Ubicaciones de venta: Todas las tiendas Blanger Asanoya
Período de venta: A partir del 1 de febrero de 2026
*Las ubicaciones y el período de venta están sujetos a cambios.
*Los precios pueden variar ligeramente según la tienda.
② La Masa Estrella Perfeccionada - «House-Made Sourdough Campagne»
Con la filosofía de que «el pan no es la atracción principal, sino un actor secundario que eleva la comida», la panadería ha refinado su pain de campagne, un pan cotidiano representativo. Al cultivar masa madre casera y atesorar el sabor natural de la harina de trigo, han buscado el campagne perfecto. Esto realza el aroma y añade profundidad al sabor. La miga utiliza trigo 100% nacional cuidadosamente seleccionado, creando una textura que es apropiadamente masticable pero ligera.
Detalles de «House-Made Sourdough Campagne»
Precio de venta: ¥756 (impuestos incluidos)
Ubicaciones de venta: Todas las tiendas Blanger Asanoya
Período de venta: A partir del 1 de febrero de 2026
*Las ubicaciones y el período de venta están sujetos a cambios.
*Los precios pueden variar ligeramente según la tienda.
*Las fechas de venta difieren en las ubicaciones de Karuizawa.
Acerca de Asanoya Co., Ltd.
Desde la apertura de «Asanoya Shoten», una tienda que maneja productos alimenticios extranjeros en Kojimachi, Tokio, en 1933, Asanoya ha operado tiendas minoristas de pan llamadas «Blanger Asanoya» en Yotsuya y Karuizawa para atender a clientes extranjeros habituales. Hoy en día, la compañía se ha establecido como una panadería de larga trayectoria con tiendas en Karuizawa y la región de Kanto.
Sitio web: https://b-asanoya.com/
