Una nueva marca de bollos de crema llamada Dessert Choux (デセール・シュー), desarrollada por DAY TO LIFE, la empresa detrás de la popular cadena de bollos de crema Beard Papa, abrirá una tienda pop-up por tiempo limitado en Ecute Omiya, ubicada dentro de la estación JR Omiya. La tienda pop-up estará abierta del 30 de marzo al 12 de abril de 2026, y la estación de Omiya es el único lugar en Japón donde se podrá encontrar Dessert Choux durante este período.
La historia detrás de la marca
«Dessert» se refiere al último plato de postre en la cocina francesa. El concepto toma el familiar bollo de crema cotidiano («shou») y lo convierte en algo especial: un manjar digno de un plato de postre. Se supone que un bocado te absorberá por completo en su sabor. El lema de la marca: «Te engancharás al Shu».
Línea de productos
Shu Mocchi
Un bollo de crema estilo galleta cubierto con nueces trituradas, relleno de gianduja rico y suave (crema italiana de chocolate y avellanas) y un centro de mochi masticable. La combinación crea lo que la marca describe como un «plato de postre del tamaño de la palma de la mano».
Precios: Paquete de 3 ¥855 / Paquete de 6 ¥1.680 / Paquete de 9 ¥2.520
Pavé de Chou
Elaborado con flor de sal, sal secada al sol de la Camarga, en el sur de Francia, este manjar horneado presenta caramelo y almendras en rodajas sobre pasta choux, horneado hasta obtener un dorado crujiente. Ofrece un sabor rico y profundo con una textura que se derrite en la boca.
Precios: Paquete de 5 ¥890 / Paquete de 8 ¥1.480 / Paquete de 16 ¥2.960
Mou Mou Shu
«Mou» (ムー) significa «suave» en francés. La crema con sabor a leche está envuelta suavemente en una pasta choux masticable y similar a una nube.
Precios: Paquete de 3 ¥1.170
Las fotos son solo para fines ilustrativos. Todos los precios incluyen impuestos.
Información de la tienda
Nombre de la tienda: Dessert Choux (デセール・シュー)
Período: 30 de marzo de 2026 (lunes) al 12 de abril de 2026 (domingo)
Ubicación: Ecute Omiya, Komorebi Square (dentro de la puerta sur de la estación central JR Omiya)
Horario:
- De lunes a jueves y sábados: de 9:30 a. m. a 9:00 p. m.
- Viernes: de 9:30 a. m. a 9:30 p. m.
- Domingos y festivos: de 9:30 a. m. a 8:30 p. m.
Concepto de marca
Los bollos de crema han sido durante mucho tiempo un manjar familiar, que se encuentra en las pastelerías de barrio, en los mostradores de especialidades de los grandes almacenes y en las tiendas de conveniencia por igual. DAY TO LIFE, que ha pasado años trabajando con bollos de crema a través de la marca Beard Papa, continúa explorando nuevas posibilidades para este querido pastel.
El resultado es un cambio de «bollo de crema» a «postre chou».
