La destilería Gaiaflow Shizuoka, ubicada en la ciudad de Shizuoka, ha lanzado una nueva experiencia de recorrido premium llamada "Tasting From the Cask Tour". El programa permite a los visitantes degustar whisky de barril sin filtrar ni diluir, extraído directamente de las barricas dentro del almacén de envejecimiento de la destilería; un encuentro práctico y poco común con el single malt en su estado más puro.
Whisky de barril directamente desde el almacén
Dentro del almacén de envejecimiento, el personal extrae muestras de whisky directamente de dos barricas seleccionadas frente a los invitados. Cada visitante puede probar dos copas de aproximadamente 10 ml cada una: directamente del barril, sin filtración ni dilución. Rodeados por filas de barricas, los invitados pueden experimentar el carácter distintivo que cada barril ha desarrollado con el tiempo.
Embotellado manual opcional
Por un cargo adicional, los invitados a los que les guste uno de los whiskies pueden llenar su propia botella directamente de la barrica usando una herramienta especializada llamada "valinch". Después de embotellar el licor ellos mismos, los visitantes completan la botella con una etiqueta escrita a mano, creando un recuerdo verdaderamente único de la destilería.
Dos barricas disponibles para degustación (al 1 de junio de 2026)
Barrica N.º 1653
- Primer alambique: K (alambique de calentamiento indirecto por vapor)
- Malta: Cebada extranjera
- Maduración: 6 años
- Grado alcohólico: 63,9%
Notas de cata:
- Nariz: Aromas frescos de manzana verde y pera, con notas herbáceas similares a la menta.
- Paladar: Sabores dulces y ácidos de manzana verde y pera, un toque de especias y un sabor a cereal con nueces que le sigue.
- Final: Un dulzor limpio a piel de manzana con un cierre ligeramente tostado y a nuez.
Barrica N.º 1562
- Primer alambique: W (alambique de llama directa a leña)
- Malta: Cebada extranjera (turba)
- Maduración: 6 años
- Grado alcohólico: 63,5%
Notas de cata:
- Nariz: Humo de turba pronunciado y dulzor intenso, con una ligera manzana verde de fondo.
- Paladar: Ahumado e intensamente dulce, que transiciona a la acidez crujiente de la manzana verde y el cereal.
- Final: Un final largo, ahumado y dulce.
Nota: La edad de maduración y el grado alcohólico pueden variar según la fecha de la visita. Las barricas disponibles están sujetas a cambios.
Resumen del recorrido
| Nombre del recorrido | Tasting From the Cask Tour |
| Incluye | Visita guiada a la destilería Shizuoka (aprox. 60 min) / Degustación de dos whiskies de barril de 10 ml cada uno (aprox. 60 min) / Embotellado manual opcional (cargo adicional, voluntario) |
| Precio | ¥5,500 por persona (impuestos incluidos, incluye tarifa de recorrido de destilería de ¥1,100) / Embotellado opcional: ¥7,700 por botella de 200 ml (impuestos incluidos) |
| Duración | Aprox. 120 minutos (libre de retirarse una vez finalizado el recorrido) |
| Requisitos | Abierto a invitados mayores de 20 años. Aquellos que planeen conducir un automóvil, motocicleta o bicicleta no son elegibles. |
| Reservas | Se requiere reserva anticipada a través del sitio web oficial de reservas de la destilería Shizuoka. Es posible que haya plazas disponibles el mismo día sin reserva si el espacio lo permite. |
| Horario | Se lleva a cabo de forma continua (consulte el sitio de reservas para conocer las fechas disponibles) |
Notas importantes para los participantes:
- El área de producción, incluido el almacén de envejecimiento, no cuenta con aire acondicionado. Se recomienda vestir en capas fáciles de ajustar.
- Se requieren pantuflas dentro del área de producción. Como se requiere caminar un poco al aire libre, se recomienda calzado cómodo.
- El recorrido y la degustación se realizan de pie, y la ruta incluye escaleras y escalones.
- No hay acceso para sillas de ruedas. Los invitados que tengan dificultades para caminar de forma independiente deben ir acompañados por una persona de apoyo.
- Los comentarios guiados se brindan en japonés. También hay disponible una audioguía en inglés dentro de las instalaciones.
Para obtener más detalles, visite la página oficial del recorrido.
