Hakkenzan Sapporo Local Wine Research Institute Co., Ltd. (con sede en el barrio Minami, Sapporo; Presidente: Shunichi Kamewada, en adelante, «Hakkenzan Winery») ha lanzado oficialmente su tour guiado y servicio de transporte a partir de diciembre de 2025, tras las operaciones de prueba que comenzaron en abril de 2025 para el tour guiado y octubre de 2025 para el servicio de transporte.
En respuesta a los comentarios de que a muchos visitantes les resulta la bodega «difícil de alcanzar en transporte público» y «dudan en conducir por carreteras nevadas en invierno», la bodega ha transformado el viaje en sí en una «experiencia de lujo para disfrutar de vistas panorámicas, vino y comida gourmet» combinando servicios de transporte desde la estación de metro de Makomanai y la zona de Jozankei Onsen.
Este nuevo modelo turístico satisface no solo las necesidades de microturismo de los residentes de Sapporo, sino también a los viajeros de negocios de fuera de Hokkaido y a los huéspedes de Jozankei Onsen que buscan actividades durante su tiempo libre.
Antecedentes y propósito de la renovación
Hakkenzan Winery se encuentra aproximadamente a 40 minutos en coche del centro de Sapporo, pero el acceso en transporte público ha sido un desafío. Las preocupaciones sobre la conducción en invierno con nieve han disuadido particularmente a muchos visitantes potenciales. Los servicios de transporte de prueba desde la estación de metro de Makomanai y la zona de Jozankei Onsen revelaron patrones de uso que superaron las expectativas de un simple «tour de la bodega», incluyendo:
«Microturismo» de los residentes de Sapporo: Residentes locales que buscan experiencias extraordinarias cercanas y disfrute del vino sin responsabilidades de conducción para refrescarse el fin de semana.
«Actividad de tiempo libre» de los viajeros de negocios: Visitantes de negocios de fuera de Hokkaido con unas pocas horas antes de sus vuelos que desean experiencias auténticas de Hokkaido sin viajar lejos del aeropuerto.
Elegante escala entre Jozankei Onsen y la estación de Makomanai: Viajeros que se detienen en la bodega para almorzar y tomar vino mientras viajan entre el balneario de aguas termales y la estación, transformando el viaje en un punto culminante con una nueva dinámica de ruta.
Basándose en estos comentarios, la bodega ha lanzado oficialmente planes combinados que combinan visitas guiadas y servicio de transporte, contribuyendo a la activación del turismo de invierno en Sapporo.
Concepto: «Este paisaje y brisa, el mejor ingrediente secreto»
El vino no se completa únicamente dentro de la botella. En el momento en que los visitantes se paran al pie del monte Hakkenzan, sintiendo la brisa mientras contemplan el paisaje y degustan el vino, el sabor realmente cobra vida. Para maximizar este valor experiencial, la bodega ha renovado los siguientes seis puntos:
Seis puntos de renovación basados en los comentarios de los clientes
Renovación del acceso: de horario fijo a «transporte flexible»
Si bien la operación de prueba en octubre tenía un horario fijo, el servicio ahora ofrece arreglos de transporte más flexibles de acuerdo con los horarios de llegada y las preferencias de los clientes (se requiere reserva anticipada).
Aprendizaje: Introducción de diapositivas y conferencias en vídeo
En respuesta a los comentarios de que «el viñedo no es visible en invierno», la bodega ahora utiliza diapositivas y vídeos para explicar la apariencia del viñedo a lo largo de las cuatro estaciones y el proceso de elaboración del vino, proporcionando un conocimiento más profundo sobre la producción de vino.
Gourmet: Maridaje de vino con dulces horneados
Para elevar la experiencia de degustación, la bodega se ha asociado con «MERI MERO», una popular tienda en la zona de Odori de Sapporo que se especializa en ricos dulces horneados y vino, para ofrecer delicias maridadas con vino.
Limitado en invierno: Servicio de «vino caliente» reconfortante
De diciembre a marzo, el menú de degustación incluye vino caliente como una oferta limitada de invierno, proporcionando una experiencia extraordinaria de disfrutar de vino caliente en medio de paisajes nevados.
Almuerzo: Introducción de «Coq au Vin» (3850 ¥ con impuestos incluidos)
El restaurante del hotel ofrece «Coq au Vin» (pollo estofado en vino tinto) exclusivamente para los participantes del plan (se requiere reserva). Además, se proporciona media botella de vino tinto por cada dos personas (por ejemplo, tres personas reciben dos botellas). La comida se puede pagar con el vale de 5000 ¥ incluido en el plan.
Beneficios: De «vino de recuerdo» a «vale de descuento»
En respuesta a las solicitudes de «elegir su vino preferido», el vino de recuerdo fijo se ha reemplazado con vales de descuento que se pueden utilizar libremente en la tienda el día de la visita.
Descripción general del nuevo plan (revisado el 1 de diciembre de 2025)
Horario de las visitas guiadas: Sesión de la mañana 10:45 AM / Sesión de la tarde 2:45 PM (Duración: aproximadamente 70 minutos)
Planes de transporte:
Plan ① Curso de vale de cocina y mercado (con transporte): 5500 ¥ (impuestos incluidos)
Seguro para no bebedores. Vale de 5000 ¥ para comer y comprar.Plan ② Curso de mini visita guiada a la bodega (con transporte): 5500 ¥ (impuestos incluidos) ※¡Recomendado!
Visita a la bodega + degustación de vino con dulces horneados MERI MERO + servicio de transporte.Plan ③ Curso completo (con transporte): 10 500 ¥ (impuestos incluidos)
Vale de 5000 ¥ + visita guiada + degustación + servicio de transporte.Plan ④ Curso de visita guiada a la bodega en el lugar (sin transporte): 4000 ¥ (impuestos incluidos)
Visita a la bodega + degustación de vino con dulces horneados MERI MERO.
Acerca del Coq au Vin limitado: Disponible para los participantes de los planes ① y ③ que utilicen el «vale» en el restaurante (Precio: 3850 ¥ con impuestos incluidos) ※Se requiere reserva (incluye media botella de vino tinto / una botella por cada dos personas, dos botellas para tres personas)
Puntos de transporte: Estación de metro de Makomanai, zona de Jozankei Onsen
Capacidad de la visita guiada: 40 personas (mínimo 2 personas)
Métodos de reserva: Formulario de reserva, correo electrónico o teléfono
Días festivos regulares: Miércoles y jueves durante el invierno (de diciembre a marzo)
Comentario del gerente de planificación (director de ventas y marketing: Koichi Matsushima)
«Abordamos los comentarios de los clientes: 'Quiero disfrutar del vino, pero me preocupa conducir de vuelta'. Este plan transforma tanto la emoción de viajar desde la estación de Makomanai a Jozankei Onsen como la calidez persistente de regresar a la estación de Makomanai después de las aguas termales en 'un viaje de lujo disfrutando de vino y comida gourmet'.
Para los residentes de Sapporo, el viaje de ida y vuelta sin conducir se convierte en 'un pequeño lujo de fin de semana' lejos de la rutina diaria. Disfrute de una copa de vino maravillosa mientras contempla el hermoso paisaje invernal del monte Hakkenzan».
Información de las instalaciones y contacto
Hakkenzan Sapporo Local Wine Research Institute (Hakkenzan Winery)
- Dirección: 194-1 Toyama, Minami Ward, Sapporo, Hokkaido
- Sitio web: https://www.hakkenzanwine.com
- Teléfono: 011-596-3981
- Horario comercial: 9:00 AM a 5:00 PM
- Contacto: Koichi Matsushima
- Correo electrónico: 8wbiz@hakkenzanwine.com
※Basado en una investigación interna: A partir del 1 de enero de 2026, se confirmó el estado de prestación de servicios en los sitios web oficiales de todas las bodegas ubicadas dentro de la ciudad de Sapporo para «visitas guiadas a bodegas con degustación».
