El Hilton Hiroshima organiza un buffet de dulces de invierno inspirado en el elegante mundo de la reina francesa del siglo XVIII, María Antonieta. El buffet "La Navidad Real de María Antonieta" se llevará a cabo del 15 de noviembre (sábado) al 28 de diciembre (domingo) de 2025 en el restaurante "Mosaic", abierto todo el día, en el sexto piso.
El buffet incluye aproximadamente 20 dulces inspirados en María Antonieta y 9 platos salados. Se llevará a cabo todos los sábados, domingos y festivos desde el 15 de noviembre (sábado) hasta el 28 de diciembre (domingo), así como el día de Navidad, 25 de diciembre (jueves), de 3:00 PM a 5:00 PM. La entrada cuesta ¥4,500 por adulto y ¥2,250 para niños de 4 a 12 años, con entrada gratuita para niños menores de 3 años.
Una Fantástica Experiencia de Palacio del Siglo XVIII
Al entrar en el espacio decorado en rosa, blanco y dorado, los huéspedes son transportados a lo que se siente como un palacio del siglo XVIII que alberga una magnífica fiesta de Navidad organizada por María Antonieta. Zapatos y accesorios que María podría haber elegido para su "mejor atuendo del día" se exhiben en todo el lugar. Las creaciones de la Chef Pastelera Ejecutiva Manami Sumi, que combinan elegancia y encanto, realzan esta atmósfera encantadora.
Dulces de Autor
El buffet presenta varios postres destacados:
Fraise et Charme - Un pastel como el vestido de María Antonieta, con bizcocho ligero empapado en licor de naranja, intercalado con fresas frescas y crema de fresa, creando una elegante obra maestra.
Couture Blanche - Confitura de kumquat y cardamomo envuelta en mousse de té de jazmín, decorada con delicados patrones de encaje.
Biscuit Kugelhopf Amado por María - El tradicional pastel francés "Biscuit Savoie" horneado en un molde de Kugelhopf, que ofrece una textura esponjosa con un toque de naranja amarga para un sabor simple pero refinado.
Apple de Noël - Un bizcocho húmedo con un sutil aroma a canela, inspirado en las manzanas cultivadas en los huertos especiales de Versalles que María amaba.
La Hermosa Tarta de la Reina - Una tarta cubierta con mousse de fresa con hermosas decoraciones que recuerdan a las rosas que florecen en los jardines de Versalles.
Versailles Snow Cover - El tradicional postre navideño "Bûche de Noël" bellamente terminado con crema, que evoca árboles cubiertos de nieve.
Especialidad de la Estación en Vivo
En la estación en vivo, los huéspedes pueden disfrutar de Rebanadas Cardinales, un pastel tradicional austriaco del lugar de nacimiento de María Antonieta. El postre presenta capas alternas de merengue y bizcocho, creando una deliciosa combinación de texturas crujientes y esponjosas. Está relleno con generosas cantidades de crema de frambuesa y se corta dramáticamente ante los ojos de los invitados.
Otras golosinas incluyen Raspberry Chapeau, con forma de sombrero de dama con una acidez de frambuesa y una dulzura de caramelo perfectamente equilibradas, y Macaron de Bijou, macarons de chocolate blanco con infusión de aroma de té Earl Grey, que se asemejan a las joyas que María Antonieta podría haber usado.
Menú Salado
La selección salada incluye:
- Jambon Beurre - Un sándwich parisino clásico con baguette tostada, crema de nueces y mermelada de manzana agridulce
- Coq au Vin - Muslo de pollo cocido a fuego lento con champiñones y cebollas en vino tinto, acentuado con pimienta negra, de Borgoña
- Pizza estilo Flammekuechen - Inspirada en la tradicional pizza alsaciana de masa fina, cubierta con crema blanca, tocino fragante y miel dulce
Estos nueve diversos artículos salados son perfectos para un almuerzo tardío junto con las ofrendas dulces.
Detalles del Evento
Ubicación: Restaurante abierto todo el día "Mosaic" (Hilton Hiroshima 6F)
Período: 15 de noviembre (sábado) - 28 de diciembre (domingo), 2025
Sábados, domingos, festivos y 25 de diciembre (jueves)
Hora: 3:00 PM - 5:00 PM (Último pedido 4:45 PM)
Admisión: ¥4,500 por adulto / ¥2,250 para niños (de 4 a 12 años)
*Niños menores de 3 años entran gratis
Reservas: https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/mozaik-sweetsbuffet-christmas
Acerca de la Chef Pastelera Ejecutiva Manami Sumi
Después de estudiar psicología en la Universidad de Nagoya, Manami Sumi ingresó a la industria hotelera con una importante empresa de servicios de alimentos antes de inscribirse en L'ecole Vantan Tokyo en 2005 para estudiar pastelería desde cero. Se unió al Hilton Tokyo en 2006, inicialmente trabajando en el servicio al cliente en un restaurante francés antes de ser asignada a la cocina de pastelería en 2007, su aspiración.
En "Marble Lounge", un restaurante buffet de dulces de renombre nacional con largas colas, y en toda la cocina de pastelería del hotel responsable de todos los postres, Sumi desarrolló su sensibilidad y habilidades técnicas en la creación de dulces. Fue ascendida a Junior Sous Chef en 2018, sirviendo como la mano derecha del Chef Pastelero Ejecutivo.
Sumi fue nombrada Chef Pastelera inaugural en el Hilton Hiroshima, la primera marca insignia de Hilton en la región de Chugoku-Shikoku. Actualmente, supervisa toda la planificación y producción de postres para los cuatro restaurantes y bares del hotel, así como para bodas y banquetes.
Acerca del Hilton Hiroshima
El Hilton Hiroshima abrió sus puertas en otoño de 2022 como la primera marca insignia de Hilton en la región de Chugoku-Shikoku. Ubicado cerca de la calle principal de Hiroshima, Heiwa Odori, el hotel se encuentra a poca distancia de los sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO, como la Cúpula de la Bomba Atómica y el Parque Conmemorativo de la Paz. Ofrece un excelente acceso a varios sitios históricos como el Santuario de Itsukushima y el Castillo de Hiroshima, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para negocios como para turismo.
El hotel cuenta con 420 espaciosas habitaciones, incluidas suites, distribuidas en los pisos 7 al 22. Todas las habitaciones incorporan la rica belleza natural y la artesanía tradicional de Hiroshima en su elegante diseño y están equipadas con WiFi. El hotel alberga cuatro restaurantes y bares: el restaurante japonés "Sensui", el restaurante abierto todo el día "Mosaic" y los bares y salones "ZATTA" y "Flora Lounge", que sirven los tesoros culinarios de Hiroshima con un toque moderno de Hilton.
El hotel también cuenta con 20 salones de banquetes y reuniones, incluido el salón de convenciones más grande de la región de Chugoku-Shikoku, equipado con equipos audiovisuales de última generación para albergar conferencias internacionales a gran escala. El salón de baile de 1,270 metros cuadrados puede acomodar hasta 700 invitados para cenas formales y 1,040 para recepciones de pie. Las instalaciones adicionales incluyen una capilla para bodas, un gimnasio con piscina cubierta, gimnasio y sauna, un centro de tratamiento de spa con cuatro habitaciones privadas y estacionamiento.
Para obtener más información sobre el Hilton Hiroshima, visite https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/
