El Hotel Chinzanso Tokyo (Bunkyo-ku, Tokio; Director General: Tomohiko Chihiro) trae una nueva propuesta estacional a su lobby lounge "Le Jardin": el "Té de la tarde de pera e higo", que celebra la dulzura refrescante de la pera y el sabor intenso del higo. El menú estará disponible a partir del lunes 17 de agosto de 2026.
Una celebración de las frutas de temporada en cada nivel
El té de la tarde reúne la jugosa pera y el aromático higo como ingredientes principales, con una selección de dulces diseñados para resaltar el carácter de cada fruta junto con bocados salados elaborados con productos de temporada.
En el nivel superior de los dulces, los huéspedes pueden disfrutar de una "Tarta de mousse de pera" que captura el delicado sabor de la pera fresca, un "Cheesecake poco común de pera y caramelo" que superpone la brillante dulzura de la pera con el caramelo agridulce y un toque de café, y una "Verrine de higo" con una textura agradable en cada bocado. Un "Pastel de especias e higo semiseco" completa el nivel, ofreciendo la dulzura concentrada del higo y especias aromáticas en un acabado elegante.
El nivel central presenta el clásico y querido bollo (scone) natural del hotel junto con un "Scone de higo", cuya suave salinidad resalta la dulzura del higo. Ambos se sirven con una mermelada de pera y yuzu, así como con una crema aglutinada (clotted cream) de avellana y almendra, que ofrece una combinación fragante y sabrosa.
En el nivel inferior de opciones saladas, los puntos destacados incluyen un "Croffle de jamón e higo" —un croffle horneado crujiente cubierto con jamón e higo—, una "Croqueta de risotto de mariscos" que revela un risotto dorado al cortarla, y un clásico "Sándwich de pollo Coronation" británico con un toque de especias de curry. Un plato de paparda en gelatina cubierto con un tartar de berenjena carbonizada también aparece en este nivel, equilibrando los sabores dulces y salados en todo momento.
Evening High Tea con champán y vistas al jardín
Para aquellos que prefieren una experiencia gastronómica más tardía, también está disponible un "Evening High Tea". Los huéspedes disfrutan de una copa de champán junto con una torre de tres niveles de aperitivos y el roast beef exclusivo del hotel elaborado por el chef, todo mientras disfrutan de la tranquilidad del lounge y sus vistas al jardín.
El nivel superior de la torre de aperitivos presenta una sopa de calabaza naranja, una galleta de conejo con pastel de zanahoria salado (salé), polenta de trufa con hongos porcini y un croffle de jamón e higo. El nivel intermedio presenta un roast beef al estilo vitello tonnato, una tartina de atún y frambuesa, y un prosciutto de pato con compota de pera. El nivel inferior presenta una croqueta de risotto de mariscos, un sándwich de pollo coronation y la paparda en gelatina con tartar de berenjena carbonizada.
El plato principal es el roast beef especial del chef, servido con salsa de carne, rábano picante (レフォール) y sal de hierbas. Los huéspedes terminan con un postre y una selección de café o té.
Del 1 al 31 de octubre, ciertos elementos del menú cambiarán a alternativas de temporada de otoño.
Detalles del menú
Té de la tarde de pera e higo
Periodo: Lunes 17 de agosto al miércoles 30 de septiembre de 2026 (Se requiere reserva antes de las 9:30 AM del mismo día)
Horario: 12:00 PM – 5:30 PM
Turnos: 12:00 PM, 12:30 PM, 3:00 PM, 3:30 PM (turnos de 2 horas)
Lugar: Lobby Lounge "Le Jardin"
Precio:
- Reserva online: ¥7,800 por persona
- Reserva telefónica: ¥8,800 por persona
(Impuestos incluidos; se aplica un 15% de cargo por servicio por separado)
Reservas: 03-3943-5489 (10:00 AM – 7:00 PM)
Evening High Tea
Periodo: Lunes 17 de agosto al sábado 31 de octubre de 2026 (Se requiere reserva antes de las 9:30 AM del mismo día)
Horario: 6:00 PM – L.O. 7:30 PM
Lugar: Lobby Lounge "Le Jardin"
Precio:
- Reserva online: ¥8,300 por persona
- Reserva telefónica: ¥9,300 por persona
(Impuestos incluidos; se aplica un 15% de cargo por servicio por separado)
Menú del Evening High Tea:
- Copa de champán
- Torre de aperitivos de tres niveles
- Roast beef especial del chef con salsa de carne, rábano picante y sal de hierbas
- Postre (Calabaza cremosa)
- Café o té
Reservas: 03-3943-5489 (10:00 AM – 7:00 PM)
Sobre el Hotel Chinzanso Tokyo
El Hotel Chinzanso Tokyo abrió sus puertas en 1952 y se encuentra ubicado dentro de un jardín similar a un bosque en el corazón de la ciudad. La pagoda de tres pisos "Entsuikaku" en el jardín, trasladada desde Higashi-Hiroshima en 1925, celebró su centenario en 2025 y está designada como Propiedad Cultural Tangible Registrada de Japón, una de las tres pagodas antiguas que sobreviven en Tokio.
El espectacular paisaje estacional del hotel y el "Tokyo Unkai", uno de los espectáculos de jardín de niebla más grandes de Japón, ganaron el premio Good Design Award 2025 entre otros galardones. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de la ciudad y del jardín desde cualquiera de las 265 habitaciones, complementadas por 8 restaurantes, un spa y 38 salones de banquetes. La propiedad cuenta con una calificación de 4 estrellas de la Guía de Viajes Forbes y es miembro de la "L.V.X. Collection" de Preferred Hotels & Resorts.
