Beltempo, el restaurante del Hotel Metropolitan Edmont en Iidabashi, Tokio, ofrecerá el "Juego de té de tarde de mango y frutas tropicales" desde el miércoles 1 de julio hasta el miércoles 30 de septiembre de 2026. El menú pone al mango maduro como protagonista en una selección de platos totalmente caseros, elaborados por los chefs pasteleros y cocineros del hotel.
El soporte de dulces
Seis dulces se presentan en el soporte de niveles, cada uno elaborado en el mismo establecimiento.
Mousse de coco — Una mousse que envuelve una capa de mousse de piña y dacquoise de coco, decorada con una "pajita" de chocolate blanco para un acabado veraniego.
Panna cotta de mango y coco — Panna cotta de coco cubierta con salsa de mango y trozos de kiwi y mango fresco.
Tuile de mango — Una galleta crujiente rellena con una rica crema de mango y un toque de cáscara de naranja amarga.
Pastel de coco — Un pastel denso elaborado con ganache de chocolate con leche y coco, acabado con crema de chocolate y coco rallado.
Choux de praliné de naranja — Un pastel choux generosamente relleno de crema pastelera, crema de naranja, ganache de praliné y gajos de naranja, que equilibra la acidez cítrica con el dulzor de la crema.
El scone
Scone de mango, cáscara de jengibre y chocolate blanco — Un scone de textura suave hecho con mango deshidratado, fragante cáscara de jengibre y un toque delicado de la dulzura del chocolate blanco.
Los salados
Tres opciones saladas completan el juego, equilibrando los platos más dulces.
Croqueta de arroz con salsa de salsa — Una croqueta crujiente hecha de risotto de champiñones y queso, servida con una salsa picante.
Cóctel de verduras de verano y mozzarella — Una combinación ligera de verduras de temporada simplemente aliñadas con sal y aceite de oliva.
Tapenade de tomate seco envuelto en prosciutto — Una ensalada de quinoa y verduras envuelta en prosciutto, cubierta con queso tostado y tuile de perejil.
El mini parfait (servido por separado)
Además del soporte de niveles, se sirve un Parfait de mango en un plato aparte. Combina capas de pudin de mango, pudin de coco y una mousse de piña y fruta de la pasión para obtener un toque tropical en cada cucharada.
Bebidas de consumo ilimitado (Aproximadamente 20 opciones)
El set incluye acceso ilimitado a unas 20 bebidas, incluyendo café (helado/caliente), tés (Darjeeling, Earl Grey, Assam), infusiones (4 variedades), café con leche, capuchino, espresso, tés helados saborizados, dos cócteles sin alcohol ("Es Blue" y "Sunset"), té verde (helado/caliente) y zumos. El café se prepara mediante una cafetera de sifón.
Detalles
Periodo: Miércoles 1 de julio – miércoles 30 de septiembre de 2026
Lugar: Restaurante Beltempo (Hotel Metropolitan Edmont, ala este, 1ª planta)
Horario:
- Días laborables: 14:30 a 17:30
- Fines de semana y festivos: 15:00 a 17:00
Precio: 6.800 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Reservas: Requeridas con al menos 2 días de antelación. Llame al 03-3237-7114 (línea directa de Beltempo) o visite la página oficial del menú.
Beltempo es un restaurante luminoso y abierto en la planta baja del ala este del Hotel Metropolitan Edmont, ubicado a pocos pasos de la estación de Iidabashi. Además del té de la tarde, el restaurante ofrece un bufé de unos 60 artículos que incluyen rosbif, sushi y pizza al horno de leña, así como opciones a la carta.
Dirección: 3-10-8 Iidabashi, Chiyoda-ku, Tokio 102-8130
