El Hotel New Grand (10 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama) ofrece una experiencia de té de la tarde de duración limitada llamada «Té de la Tarde Fénix de Principios de Verano» en la Sala Fénix en el segundo piso de su edificio principal. El evento se lleva a cabo solo cinco días: 30 de abril (jue), 1 de mayo (vie), 3 de mayo (dom), 4 de mayo (lun, feriado) y 6 de mayo (mié, feriado), 2026.
El menú se basa en las tradiciones europeas al tiempo que incorpora ingredientes de principios de verano de temporada. El soporte de té tiene un total de 12 artículos, incluyendo un pastel de melón, un soufflé de queso de chocolate con mucho sabor, baba au rhum de mango y citron de fin de semana entre los dulces. Las selecciones saladas incluyen un pisto con verduras de verano y polenta, un sándwich de pepino con eneldo y mousse de edamame con la tradicional gelatina de consomé del hotel. Dos sabores de bollos completan la oferta. Antes de servir el soporte de té, los huéspedes reciben un té de bienvenida junto con un plato de cortesía, trifle de plátano, del pastelero.
Detalles del Menú
¥8,000 (té de la tarde, bebidas de flujo libre, impuesto al consumo y cargo por servicio incluidos)
Nivel Superior (Dulces)
- Mousse de Cereza Griotte
- Baba au Rhum de Mango
- Soufflé de Queso y Chocolate
Nivel Medio (Dulces)
- Chocolate Fresco de Yuzu
- Citron de Fin de Semana
- Pastel de Melón
Nivel Inferior (Salado)
- Polenta y Pisto de Verduras de Verano
- Mousse de Edamame con la Tradicional Gelatina de Consomé del Hotel New Grand
- Sándwich de Pepino con Eneldo
- Étuvée de Verduras al Estilo Griego
Bollos
- Bollo de Earl Grey y Melocotón
- Bollo Sencillo
(servido con mermelada de melocotón y nata cuajada)
Obsequio de Bienvenida
Se sirve un té de bienvenida y un plato de cortesía de trifle de plátano del pastelero antes de llevar el soporte de té a la mesa.
La Sala Fénix en el Segundo Piso del Edificio Principal
La Sala Fénix sirvió como el comedor principal del hotel cuando abrió sus puertas en 1927 (Showa 2). Su diseño refleja la arquitectura tradicional de los santuarios y templos japoneses, un contraste intencional elegido porque la mayoría de los huéspedes en ese momento eran visitantes extranjeros. El espacio continúa utilizándose como salón de banquetes en la actualidad, y entrar revela elaboradas decoraciones en el techo y una atmósfera distintiva que rara vez se encuentra en otros lugares.
La sala no está abierta al público en general de forma regular, lo que hace de este té de la tarde una rara oportunidad para experimentar el espacio histórico. Los grandes ventanales dan a la calle Yamashita Park, bordeada de árboles de ginkgo, y los huéspedes pueden disfrutar de la fresca vegetación de principios de verano mientras disfrutan de su té.
El edificio principal del hotel fue designado Edificio Histórico de Yokohama en 1992 y reconocido como Patrimonio Industrial Moderno por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón en 2007.
Detalles del Evento
Fechas: 30 de abril (jue) / 1 de mayo (vie) / 3 de mayo (dom) / 4 de mayo (lun, feriado) / 6 de mayo (mié, feriado), 2026
(solo 5 días – se requiere reserva anticipada)
Sesiones:
- Sesión 1: 12:00 PM–2:00 PM (último pedido 1:30 PM)
- Sesión 2: 3:00 PM–5:00 PM (último pedido 4:30 PM)
(Cada sesión está limitada a 35 porciones)
Precio: ¥8,000 por persona (té de la tarde, bebidas de flujo libre, impuesto al consumo y cargo por servicio incluidos)
Reservas: Solo en línea, las reservas anticipadas se abren desde el mediodía del miércoles 18 de marzo de 2026.
Las reservas se cierran una vez que se alcanza la capacidad.
Página de reservas: https://www.hotel-newgrand.co.jp/event/tea2026/
