Del 1 de junio al 31 de agosto de 2026, el salón "Ariacara" del Hotel Nikko Alivila en Yomitan, Okinawa, ofrecerá el té de la tarde Alivila Birdcage durante el evento de verano titulado "el sol". El menú de temporada celebra el paisaje estival y las frutas tropicales a través de tres elaborados platos, servidos en el característico soporte de té original de aproximadamente 140 cm del salón, inspirado en la decoración de jaula de pájaros y el interior de Ariacara.
El menú incluye una gelatina de cielo azul, dulces de frutas tropicales y coloridos elementos salados que evocan las vistas y los sabores de un verano en Okinawa. Los huéspedes pueden disfrutar del menú limitado junto con una selección de más de 20 bebidas en el ambiente relajado de Ariacara, cuyo nombre significa "aire suave".
1.er plato
El primer plato presenta elementos salados inspirados en la imagen del "sol". El flan de zanahoria y batata, al estilo de un cóctel mai tai, combina un flan de zanahoria con dados de batata que evocan el hielo, adornado con un grisín en forma de pajita. La quiche de verduras está repleta de dos tipos de pimiento, berenjena, calabacín y otras verduras. El sándwich rojo, apodado "Red Sun", utiliza un panecillo teñido con remolacha relleno de tomate, salami a la cerveza, queso cheddar rojo y lombarda marinada para una presentación completamente inspirada en el sol.
- Flan de zanahoria y batata, estilo cóctel tropical
- Quiche de verduras
- Sándwich rojo
- Tarta de maíz y patata con forma de girasol
- Crostini de aceituna negra y tomate con forma de gafas de sol
2.º plato
El segundo plato destaca el dulzor natural y la acidez de las frutas tropicales. La pequeña tarta de piña presenta aromas de licor de coco y ralladura de lima que resaltan el sabor refrescante de la piña. El pudin de mango se acompaña con una salsa de coco, mientras que el macarrón de acerola está relleno de crema de mantequilla con sabor a acerola para un gusto tropical distintivamente okinawense.
- Pequeña tarta de piña
- Pudin de mango
- Macarrón de acerola
- Scone de pistacho y limón
- Mermelada de ñame morado y mantequilla de piña
3.er plato
El tercer plato captura escenas veraniegas a través del postre. La gelatina de cielo azul encierra gelatina teñida con curaçao azul como cielo y espuma blanca como nubes dentro de un vaso. El sándwich de galleta de sombrero de paja viene con una decoración de chocolate con forma de girasol, y la mousse de menta está diseñada para evocar la refrescante brisa marina.
- Gelatina de cielo azul
- Sándwich de galleta de sombrero de paja
- Mousse de menta
- Terrina de chocolate y frambuesa
Bebidas
Se ofrece café, té negro y té de hierbas, ya sean calientes o fríos.
Información general del evento
Periodo: 1 de junio (lunes) – 31 de agosto (lunes) de 2026
Horario: 12:00 PM a 4:00 PM (sesiones de 2 horas)
Lugar: Hotel Nikko Alivila, Salón "Ariacara" (Yomitan, Okinawa)
Precio: 6.000 yenes por persona
Opción: Barra libre de refrescos y vino espumoso durante 2 horas: 2.800 yenes por persona
Notas: Se requiere reserva (mínimo 2 personas). Los precios incluyen el impuesto al consumo y el cargo por servicio. El horario, las fechas y los ingredientes están sujetos a cambios.
