Desde el martes 7 de julio hasta el lunes 9 de noviembre de 2026, el restaurante buffet Suriyun del Hilton Okinawa Chatan Resort celebrará diariamente el "Momento de Indulgencia Cárnica: Carnaval Supremo de la Carne". La oferta incluye una gran variedad de platos de carne, como el filete en dados (Dice Steak) preparado por el chef ante los comensales y el asado de cordero con mostaza a la naranja. Los sliders de Philly cheesesteak y una sopa de pollo con hierbas medicinales también forman parte del menú.
Platos destacados
El filete en dados es uno de los platos estrella del carnaval. El chef corta la carne de vacuno en trozos del tamaño de un bocado y los cocina a la parrilla frente a los comensales para sellar sus jugos naturales. Cada pieza ofrece un sabor jugoso e intenso junto con un aroma a parrilla recién hecha.
El asado de cordero con mostaza a la naranja utiliza cordero marinado en hierbas y asado lentamente para resaltar su profundidad de sabor, manteniendo una textura fácil de comer. Una salsa que combina el dulzor suave de la naranja con el toque sutil de la mostaza añade una cualidad brillante y compleja. Gracias al aroma de las hierbas y su acidez equilibrada, es un plato refrescante para el verano.
El slider de Philly Cheesesteak emplea ternera cortada en láminas ultrafinas, cocinada rápidamente para conseguir un exterior crujiente mientras permanece tierna por dentro. Con queso fundido y cebollas salteadas en un panecillo pequeño, cada bocado ofrece una textura suave que se deshace en la boca: saciante pero lo suficientemente ligero como para repetir.
La sopa de pollo con hierbas medicinales se cocina a fuego lento con un pollo entero para extraer toda su profundidad de sabor. Las bayas de goji, azufaifas, jengibre y verduras aromáticas aportan un carácter suave y reconfortante al caldo claro. Es ideal para limpiar el paladar entre platos de carne.
Además de lo anterior, las opciones exclusivas de la cena incluyen bistec de cerdo de Okinawa y taco rice.
Menú de muestra
Tofu frío con verduras de verano
Prosciutto y queso crema estilo cassata
Marinado de col y remolacha
Tofu de seda al vapor con especias de Sichuan y salsa mapo
Cerdo ahumado con crema de wasabi
Tiras de pollo crujientes
Pilaf de Spam
Mousse tropical
Donas Malasada
Tarta Mont Blanc de fresa
Platos emblemáticos
Los platos emblemáticos de Suriyun están disponibles durante todo el año junto con las especialidades del carnaval.
Sushi de ternera sellada
Shabu-shabu de cerdo local en olla caliente, elaborado con cerdo de origen local de Okinawa y una mezcla de especias
Almuerzo de fin de semana y festivos: Cangrejo de libre consumo
Los sábados, domingos y festivos, el buffet de almuerzo incluye una opción de cangrejo de libre consumo que presenta dos variedades: cangrejo de las nieves (Beni Zuwai) y cangrejo de las nieves espinoso (Toge Zuwai).
Horarios y precios
| Lugar | Hilton Okinawa Chatan Resort 3F, Restaurante Buffet Suriyun |
| Periodo | 7 de julio (mar) – 9 de noviembre (lun) de 2026 (todos los días) |
| Horario | Almuerzo: 11:30 – 15:00 (último pedido: 14:30) / Cena: 17:30 – 22:00 (último pedido: 21:30) |
| Precios entre semana | Almuerzo: ¥3,950 (adultos), ¥1,900 (edades 6-12) / Cena: ¥5,200 (adultos), ¥2,600 (edades 6-12) |
| Precios fines de semana y festivos | Almuerzo: ¥6,450 (adultos), ¥3,000 (edades 6-12) / Cena: ¥5,200 (adultos), ¥2,600 (edades 6-12) |
| Reservas | Sitio web: https://chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/suriyun-lunch-dinner-buffet-summer / TEL: 098-901-1111 |
Los almuerzos de fines de semana y festivos se celebran junto con la opción de cangrejo de libre consumo.
Los niños en edad preescolar comen gratis.
Todos los precios incluyen impuestos y gastos de servicio.
El contenido del menú y el horario de apertura están sujetos a cambios.
